太原市农产品质量全程控制与发展举措

“民以食为天、食以安为先”。人们一日三餐入口的产品，绝大部分是直接来源于农业生产的初级产品，也就是我们常说的农副产品。这些农副产品的质量安全状况，不仅直接关系到人民群众的身体健康、生命安全，而且也关系到经济社会的持续发展、和谐稳定，已成为百姓关心、社会关注、政府重视的热点和焦点。太原市在提升农产品质量安全水平方面取得了阶段性成效。下面就本市的一些做法和体会与同行进行交流探讨。

食用农产品检验检测的质量控制及细节问题分析

文章阐述了食用农产品质量检验检测的重要性,分析了目前检验检测工作中存在的细节问题,提出了加强TLC薄层鉴别技术的应用、加强对食用农产品农药成分的检测、不断完善水分和灰分鉴定流程、加强人才队伍建设等对策。

碱解蒸馏电位滴定法测定土壤中水解性氮含量

采用自动定氮仪碱解蒸馏法提取土壤中水解性氮,并用电位滴定法进行测定,计算土壤中水解性氮的含量。该方法操作简便,准确度好,精密度高,适于大批量样品的检测分析。

苦荞麦活性肽的研究现状及发展趋势

苦荞麦活性肽是苦荞麦蛋白粉经蛋白酶水解后生成的多肽和氨基酸的混合物，但更易被人体消化吸收。近年国内外科研人员不断发现由苦荞麦粉水解制得的水解产物，能降血液、肝脏胆固醇，抑制体内脂肪蓄积，促进排泄、改善便秘，抑制肿瘤、延缓衰老，抑制有害物的吸收等作用。国外将之视为“高级营养保健品”。因此，随着人们对苦荞麦研究和开发的深入，它的营养价值和保健功能会被了解得越来越清楚，也越来越引起人们的重视。

甜椒无公害栽培管理技术

培育壮苗是使甜椒生长发育协调,增强抗病能力,结果早,获取高产的关键措施之一。详细介绍甜椒育苗技术,包括育苗畦准备、播前种子处理、温室播种育苗、温度管理、分苗、分苗苗床的管理、起苗等,并对整地施肥、定植、田间管理及病虫害综合防治进行阐述。