高纤维肉脯的研制

将燕麦膳食纤维添加于肉脯中,研究了不同添加比例燕麦麸对肉脯的感官质量、出品率、营养成分、保质效果的影响,确定了产品的最佳配方。研制出一种高纤维肉脯,适应中老年糖尿病患者。

高产蛋鸡的饲养管理技术

畜牧业发展是当前农民致富奔小廉的支柱产业。养鸡是畜牧业发展中投资小，见效快，效益高，当年投资当年受益的一项脱贫致富的好门路，要想致富奔小康，推广技术是关键。推广高产蛋鸡饲养技术是解决当前养鸡效益不高的一项综合理论与实践相结合的技术措施，其概括起来就是：育雏是基础，育成是关键，饲料是核心，防疫是保证，饲养管理出效益。

发展农村沼气 推进新农村建设

农村沼气是新农村建设的重要内容,发展农村沼气一定要根据当地实际,选择合适的模式,并采取制定规划、加强宣传、制定优惠政策等措施,推进沼气建设。

如何提高农民科学文化素质

近两年，国家采取了一系列措施对农民进行扶持，但在“三农”问题上，仍有不少地方存在“两头热、中间冷”的现象。国家花大力气投入，下面农村老百姓喜欢，而地方上却有人认为：农民学不学技术照样可以种庄稼，农民工不经过培训同样能够挣到钱，政府没有必要为农民操那么多心。我以为：地方部门在“三农”问题上如有这种认识，势必会影响到对农村的投入和对农民的扶持，影响到党的各项方针、政策在农村的贯彻落实。进而影响到农村的发展。