动物骨粉的应用研究

肉类加工的副产品,动物骨头的价值越来越受到人们的重视。目前,把动物骨头制成骨粉,并通过各种方法提高其价值成为人们的研究热点。本文将对骨粉的营养特性、加工方法以及它的应用作一综述。

动物骨粉的应用研究

肉类加工的副产品,动物骨头的价值越来越受到人们的重视。目前,把动物骨头制成骨粉,并通过各种方法提高其价值成为人们的研究热点。对骨粉的营养特性、加工方法以及它的应用作一综述。

屠宰后猪的几种常见寄生虫病的鉴别及处理

寄生虫病是严重危害人畜健康的疾病,对畜牧业和食品业都带来重大的影响。生猪屠宰后的检疫中,对寄生虫的检疫至关重要。结合几年来生猪定点屠宰的成功经验,浅谈一下生猪宰后几种常见寄生虫病的鉴别与处理。

鸡免疫失败的因素分析

免疫是预防鸡发生传染病的主要手段。近年来国内对鸡的各种疾病进行了预防接种,收到了一定的效果。但免疫后发病的现象也时有发生,给养鸡户造成不可估量的损失,并因此而引发多起民事纠纷。免疫失败的因素主要有疫苗因素、接种因素、母源抗体因素、应激因素、免疫抑制性疾病的影响因素、药物因素等多种因素,养鸡户在免疫时应当注意,合理防疫,提高养殖效益。

食品冷杀菌技术研究进展

综述了国内外食品冷杀菌技术研究进展,主要介绍了超高压杀菌、辐照杀菌、超高压脉冲电场杀菌、臭氧杀菌、脉冲强光杀菌基本原理、杀菌效果及其在食品工业中的应用,简要分析了食品冷杀菌技术的发展方向。

对动物疫病防治工作的思考

随着国内外口蹄疫、高致病性禽流感的频繁发生，我国对动物疫病的防治工作越来越重视，将动物防疫工作摆到了重要位置，采取强有力措施，促进动物防疫工作的开展，在保障畜牧业健康发展方面做出了积极贡献。目前，防治工作中暴露出的一些情况又成为制约防疫工作进一步开展的瓶颈问题。

强化管理 控制药残

近年来，食品安全问题越来越受到人们的关注，随着“瘦肉精”、“苏丹红”、“红心蛋”事件的不断发生，控制药残、安全养殖逐渐成为养殖业重要问题。笔者结合实际，提出几点意见：

大力发展肉鸡养殖

肉鸡产业是一个标准化程度高、投入大、链条长、收益较高的行业，是畜牧业发展中的一个重要产业。正确认识肉鸡业，科学发展肉鸡业，将极大促进当地畜牧业的发展，带动当地人民致富。