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冷冻饮品的保质期应该怎么规定才合理
1
作者
胡海啸
《监督与选择》
2005年第10期44-44,共1页
冷冻饮品是以饮用水、乳品、果品、豆品、食用油脂等主要原料,加入适量的香料、甜味剂等食品添加剂,经过配为、灭菌、凝冻而制成的冷冻固态饮品。按原料、工艺及产品性状的不同可分为冰淇淋、雪泥、雪糕、冰棒、甜味冰、
关键词
冷冻饮品
保质期
食品添加剂
冰淇淋
食用油脂
产品性状
甜味剂
饮用水
原料
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职称材料
题名
冷冻饮品的保质期应该怎么规定才合理
1
作者
胡海啸
机构
山西省晋城质量技术监督局
出处
《监督与选择》
2005年第10期44-44,共1页
文摘
冷冻饮品是以饮用水、乳品、果品、豆品、食用油脂等主要原料,加入适量的香料、甜味剂等食品添加剂,经过配为、灭菌、凝冻而制成的冷冻固态饮品。按原料、工艺及产品性状的不同可分为冰淇淋、雪泥、雪糕、冰棒、甜味冰、
关键词
冷冻饮品
保质期
食品添加剂
冰淇淋
食用油脂
产品性状
甜味剂
饮用水
原料
分类号
TS277 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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作者
出处
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1
冷冻饮品的保质期应该怎么规定才合理
胡海啸
《监督与选择》
2005
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