白酒催陈中的可逆现象

对白酒陈酿期过程中的物理、化学变化及人工催陈与可递现象进行了分析探讨。提出组合催陈法——磁－红外－氧化－过滤，依此制成了催陈器，经试验：催陈后的酒相当于自然老熟１～２年的效果，再经不同时间的放置，基本上无可逆现象。（王轩）

再谈白酒催陈后的可逆现象

文章研究了白酒的陈酿与催陈后，提出了产生可逆现象的原因，阐明了作者对可逆现象的理解。

词类转化的系统性

词类转化的系统性邓明语言的社会职能，决定了词义的社会住，也决定了词的用法的社会性。词的意义和词的用法是相互联系的两个方面，用法系统比意义系统更具规律性。一个词的用法，首先直接地受到该词词义属性的制约；其次，间接地受到同一义类的词用法的影响。因此，研究...

白酒的人工催陈与化学平衡

本文从化学平衡的角度，讨论了白酒催陈中的酯化反应等问题。提出了在白酒的人工催陈中，固体酸催化加速酯化反应，促进白酒老熟的新方法，经过磁－红外－氧化－酸催化－过滤综合催陈试验，取得了较好的效果，基本上无可逆现象。

杨氏“足”字说补正

杨氏“足”字说补正邓明《说文》：“足，人之足也，在下（段注本“下”后增“体”字）。从止。口。”对许慎的解释，从宋代开始就有人提出异议：宋·戴侗《六书故·人九》：“足，自股胫而下通谓之足，上象膝髁，下象跖。”清·朱骏声《说文通训定声·需部》：“足，膝下...

1,3-偶极加成法合成中氮茚衍生物

研究了吡啶钅翁盐生成的叶立德与烯烃在一种温和的双金属氧化剂ＴＰＣＤ存在下的１，３－偶极环加成反应。

“膑脚”考辨

"膑脚"作为一种刑法始见于战国文献。《荀子·正论》:"捶笞膑脚。"杨倞注:"膑脚,谓刖去膝骨也。"《汉书·司马迁传》引《报任安书》:"孙子膑脚,兵法修列。"师古注:"文颖曰:‘孙子与庞涓学,而为庞涓所断足。’"这是"膑脚"最早的注释,也是"膑脚"形成歧解的源头。后世学者多在刖膝说和断足说之间取舍,似有重新考辨的必要。孙子所受之刑,典籍多有记载,大致有三种说法:1.膑脚:《韩非子·难言》:"孙子膑脚于魏。"《报任安书》:"孙子膑脚,兵法修列。"2.断足:《报任安书》:"乃如左丘失明,孙子断足,终不可用。"《史记·孙吴列传》:"庞涓召孙膑,膑至,以法刑断其两足而黥之。"3.刖(脚):《潜夫论·贤难》:"孙膑修能于楚,庞涓自魏变色,诱以刖之。"《佩文韵府》引《史记索隐述赞》:"孙膑刖脚,筹策庞涓。"