生猪屠宰检疫程序和要点

生猪屠宰检疫是确保肉品质量安全,维护人体健康,控制和消灭动物疫病,促进畜牧业健康发展的重要工作。同时,生猪屠宰检疫又是一项以动物传染病学、动物寄生虫病学、动物解剖和组织胚胎学和兽医临床学等兽医专业技术为基础,以《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》。

加强对调入动物产品管理 确保肉食品安全

随着经济社会的发展，人们的生活水平和健康意识在不断的提高，对动物产品安全的要求也越来越高。动物产品安全已成为人们广泛关注的热点话题，引起各级党委、政府高度重视。因此，畜牧部门工作人员要把保证肉食品安全作为工作的出发点，提高警惕，加强对县境外调入动物产品的检疫监督管理是确保肉食品安全，保护畜禽养殖业健康发展的重要措施。现就闻喜县在确保肉食品安全工作中加强对县境外调入动物产品管理的一些做法与各位同仁交流，有不妥之处请批评指正。