常见劣质猪肉的鉴别方法

一般来说,正常的猪肉应该是外观丰满肌肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白;外表微干或微湿润、不黏手;指压后的凹陷立即恢复具有弹性;煮沸后的肉汤清澈透明,脂肪团聚于汤的表面,具有香味。

冬季塑膜暖圈养猪技术

猪的正常体温保持在38．5-39．5℃之间，其适宜的生长环境温度为20-23℃。只有在这样的温度条件下，生猪的代谢和产热，才能保持在最佳生理状态。在寒冷的冬季，必须搞好防寒保温。