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水磨脱皮“精细玉米面条”的加工技术
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作者 薛心亮 《农村实用科技信息》 2004年第8期30-30,共1页
近年来,粗杂粮制品尤其是玉米制品在城乡市场非常畅销,人们喜食玉米面条、玉米烤糕已成为一种新的消费时尚。怎样才能加工出一种精细可口、筋道润滑、久煮不糊的玉米面条?现将加上技术介绍如下:1.将玉米用温水浸泡,湿磨脱皮。2.
关键词 米面条 玉米面 脱皮 水浸泡 消费时尚 城乡市场 米制品 技术介绍 加工技术 加工的
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