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棋子豆制作技术 被引量：1
1
作者 王反玲 《农村实用科技信息》 2008年第3期38-38,共1页
棋子豆色泽黄亮鲜艳，因加入不同的豆粉而颜色略有不同，人口酥脆，味美香甜。 一、设备工具 和面机，切割机，转动式烤箱，翻转式滚筒机，封口机，食品袋，包装箱，转筒式炒锅或炒炉。
关键词 制作技术 棋子 设备工具 和面机 切割机 转动式 滚筒机 翻转式
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棋子豆制作技术
2
作者 王反玲 《农村新技术》 2007年第6期38-38,共1页
棋子豆色泽黄亮鲜艳，因加入不同的豆粉而颜色略有不同，入口酥脆，味美香甜。
关键词 制作技术 棋子 色泽 颜色 豆粉 酥脆 入口 味美
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