内审与实验室资质认定

实验室质量体系内部审核（以下简称内审）是实验室自我约束，自我诊断和自我完善的活动，也称第一方审核。目的是检查本单位各项质量活动是否符合“评审准则”与质量体系文件要求及是否达到了预定目标。通过内审发现的问题，进行原因分析，采取纠正措施，确定预防措施，保证管理体系自我完善和持续改进，最终达到保证产品质量和服务质量。本文结合我单位在通过实验室资质认定过程的一些实践，谈点做法和体会。

食品添加剂对食品安全的影响

食品添加剂生产使用中存在的问题 我们在日常监督和专项调查中发现食品生产加工制作过程中使用食品添加剂存在普遍问题有以下几种。

浅谈质量监督检验抽样工作

抽样工作是质量监督检验过程中一项十分重要的工作，样品的抽取是保证检验工作质量的第一关。目前，一些地方质检部门对抽样工作重视不够，没有认识到抽样的重要性，出现了一些不该出现的问题，因此，提高对抽样工作的认识，加强对抽样工作的管理十分重要。

食品添加剂对食品安全的影响

食品添加剂生产使用中存在的问题我们在日常监督和专项调查中发现食品生产加工制作过程中使用食品添加剂存在普遍问题有以下几种。使用未经国家批准使用或禁用的添加剂品种。如将荧光增白剂掺人面条、粉丝用于增白。