立足资源优势 发展奶牛产业——泰安市岱岳区奶牛业发展调查

泰安市岱岳区是一个典型的农业大区,年产作物秸秆和饲草6.5万吨,发展以奶牛为主的草食节粮型畜牧业得天独厚。为充分发挥这一资源优势,我区提出了大力发展奶牛业的发展思路。几年来,我区奶牛业已实现了超常规发展,奶牛存栏量达到5394头,奶产量达到1.8万吨,分别比1999年增长5.1倍和3.6倍。奶牛养殖已成为我区农业经济的主导产业和群众发家致富的有效途径。奶牛业的发展,带到了整个畜牧业的快速发展。找区先后被命名为“全国肉类生产百强县”、“全国秸秆养畜示范县”“山东省畜牧业强县”和“山东省畜牧业先进县”等称号。

泰安市岱岳区奶牛业经济效益分析

泰安市岱岳区位于鲁中山区、泰山脚下，辖16个乡镇、2个街道办事处，700个行政村，97万人口，总面积1750km^2，耕地101万亩。全区饲草饲料资源丰富，玉米种植面积42万亩，地瓜种植面积10．2万亩，年产各种作物秸秆9亿妇，牧草种植面积3万亩，畜牧业发展基础优越。自2003年8月份，泰安市实施了“奶业富民工程”，经过几年的努力，奶牛业在总体饲养规模、饲养水平、科技含量、标准化程度等方面都取得了长足的发展。

浅谈岱岳区奶牛的检疫管理

随着“奶业富民工程”的实施，泰安市岱岳区奶牛养殖规模迅速增长，奶牛存栏量已达到19826头。要保障奶牛养殖业的健康发展，做好奶牛检疫工作是关键。近几年来，岱岳区畜牧局就如何贯彻落实相关法律法规，如何做好春、秋两季奶牛布氏杆菌病、结核病的检疫检测方面做了积极的探索，通过制定相关措施，抓住关键环节，强化管理，达到了预期的效果，现将具体做法介绍如下，以供同行商榷。

自然养猪法在岱岳区的推广应用

随着畜牧业现代化进程，一种新型的养猪模式一自然养猪法在岱岳区悄然兴起。自然养猪法提高了饲料的转化率，节省了劳动力，增加了饲养效益，同时彻底解决了养殖场的污染问题，达到了无污染、零排放。目前岱岳区投入生产和在建的猪场达60余家，收到了良好的经济效益和社会效益。

泰安市岱岳区奶牛生产效益分析

泰安市岱岳区奶牛业近几年发展迅速,但受2008年全国奶业形势以及近期饲料价格上涨、生奶价格低、饲养成本高等因素的影响,奶牛养殖相对效益下降。本文对当前奶牛生产成本、收益以及影响效益的诸因素进行了调查分析,探讨了奶牛规模养殖盈亏平衡的问题,并提出了提高养殖效益的措施。

山东省泰安市岱岳区奶牛生产效益分析

泰安市岱岳区奶牛养殖业近几年发展迅速,但2008年"三鹿牌婴幼儿奶粉事件"之后,受全国奶业形势以及饲料价格上涨,饲养成本高等因素的影响,奶牛养殖相对效益下降。本文对当前奶牛生产成本、收益以及影响效益的诸因素进行了调查分析,探讨了奶牛规模养殖的盈亏平衡点,并提出了提高养殖效益的措施。

认真贯彻落实《畜牧法》促进畜牧业健康发展

《中华人民共和国畜牧法》己于今年7月1日正式施行。《畜牧法》是我国第一部保护、促进、规范畜牧业发展的根本大法，是畜牧业发展史上的重要里程碑，《畜牧法》的颁布实施为我国现代畜牧业的健康、持续发展奠定了重要的法律基础，为提高畜牧业综合生产能力，发展优质、高效、生态、安全的畜牧业提供了有力的法律保障，它标志着我国畜牧业发展步入了更加健全的法制化管理轨道。

浅谈大力构建生态环保型畜牧业

近年来，我国畜禽养殖业发展迅速，畜禽养殖逐步向规模化、标准化、集约化方向发展，对改善人民生活水平，调整人们膳食结构、提高农民收入做出了巨大贡献。但也不可避免地产牛了大量的“畜产公害”，畜禽粪便、养殖污水任意堆弃、排放现象普遍存在，对水源、土壤、空气等产生污染。减少污染、发展生态畜牧业成为保护环境、构建和谐社会的必然选择。

浅谈大力构建生态环保型畜牧业

近年来，我国畜禽养殖业发展迅速，畜禽养殖逐步向规模化、标准化、集约化方向发展，对改善人民生活水平，调整人们膳食结构、提高农民收入做出了巨火贡献。但也不可避免地产生了大量的“畜产公害”，畜禽粪便、养殖污水任意堆弃、排放现象普遍存在，对水源、土壤、空气等产生污染。减少污染、发展生态畜牧业成为保护环境构建和谐社会的必然选择。

大力构建生态环保型畜牧业

近年来．我国畜禽养殖业发展迅速，畜禽养殖逐步向规模化、标准化、集约化方向发展，对改善人民生活水平，调整人们膳食结构，提高农民收入做出了巨大的贡献。但也不可避免地产生了大量的“畜产公害”：畜禽粪便、养殖污水任意堆弃、排放现象普遍存在，对水源、土壤、空气等产生污染。减少污染、发展生态畜牧业成为保护环境、构建和谐社会的必然选择。

基层畜牧兽医管理体制创新初探

有些基层兽医部门效率低下,掌握的畜牧兽医技术也较为匮乏,难以为基层畜牧养殖和疫病防治做出正确指导。为了改善这种状况,需要对基层畜牧兽医技术管理体制进行创新,以管理和技术的升级带动基层兽医站的发展。本文分析了基层畜牧兽医技术管理体制存在的问题,并针对性地提出了基层畜牧兽医技术管理体制创新的对策,以期更好地推动基层畜牧兽医站的发展。

认真贯彻《动物防疫法》 开创疫病防控新局面

泰安市岱岳区地处山东省中部,北依省会泉城济南,南临孔子故里曲阜,处于＂一山一水一圣人＂旅游热线中点。全区辖15个乡镇,2个街道办事处,700个行政村,97万人口,总面积1750km2。全区牛、羊、猪、禽存栏分别为6．76万头、32．2万只、25．7万头和592万只，年产肉、蛋、奶分别为7．2万t、3．98万t和12万t。

不同养殖环境对商品肉鸡免疫功能的影响

将体质量基本一致的健康1日龄AA肉鸡320只,随机分为对照组和试验组,饲养在环境管理条件不同的2个鸡舍中。通过定期测定气载细菌、真菌、内毒素等气溶胶的含量和新城疫抗体水平与免疫器官指数等肉鸡免疫方面的功能来研究不同的养殖环境对商品肉鸡免疫功能的影响。结果表明,试验组的微生物含量显著高于对照组;对照组的新城疫抗体水平高于试验组,在35、42、49日龄时差异显著;与对照组相比,试验组鸡只的脾脏指数显著降低,胸腺指数极显著降低,法氏囊指数降低不明显。由此可见,鸡舍环境质量差、微生物气溶胶含量高,对鸡体的ND抗体效价和免疫器官的发育功能会产生负面影响。故而,保持饲养环境良好的清洁卫生条件,是健康养殖的重要措施之一。

不同贮藏条件下鸡肉肌苷酸降解规律的研究

测定了12只文昌鸡胸肉在冷藏(0～2℃)1～10d和冷冻(-20℃)20～90d内肌苷酸(IMP)和肌苷(I)含量的变化。结果显示:冷藏条件下IMP含量由屠宰2h的最高含量(3.583mg/g)开始随时间增加逐渐降低,不同时间点的含量差异极显著(p<0.01),冷藏4d的胸肉仍具有相对较高的食用价值,其IMP含量为宰后2h的73%;冷冻条件下IMP也随时间延长而下降,且不同测定时间测定值间差异极显著(p<0.01),但与冷藏相比,下降幅度明显变小,冷冻20d的肉样IMP的含量介于冷藏24～48h的肉样之间,冷冻90d的肉样IMP含量仍不低于冷藏10d肉样。I的变化趋势与IMP恰好相反,随着冷藏和冷冻时间的增加而逐渐增加。经回归分析,得到IMP含量在冷藏条件下依时间(t)变化的最佳回归方程为:IMP=0.014t2-0.295t+3.546(校正R2=0.877),在冷冻条件下的最佳回归方程为:IMP=-0.018t+3.470(校正R2=0.823)。

猪舍环境气载需氧菌含量的季节性变化及其健康风险评估

【目的】深入了解封闭式猪舍环境中气载需氧菌含量的季节性变化及其空气动力学粒径分布特征,并评估其潜在的健康风险。【方法】2008-03-2009-02,以5%公绵羊血-琼脂培养基为采样介质,利用Andersen-6级生物空气采样器收集封闭式猪舍环境中的空气样品,然后通过培养计数,分析气载需氧菌含量的动态变化和粒径分布特点,并评估其危害。【结果】封闭式猪舍环境中的气载需氧菌含量在9.07×104～28.23×104CFU/m3,冬季最高,夏季最低。气载需氧菌主要分布在采样器的D级（32.5%）,F级最少（3.6%）。【结论】封闭式猪舍环境中气载需氧菌含量高,而且季节性波动较大,每天约有4.0×105CFU和4.9×106CFU气载需氧菌可分别进入人和猪的小支气管或直接侵入肺泡,从而对人和猪的健康构成潜在威胁。

奶牛舍环境中气载微生物含量的检测

【目的】准确地定量奶牛舍环境中气载微生物（细菌和真菌）的含量,并评估其健康风险。【方法】利用国际标准的AGI-30空气采样器,以无菌生理盐水为采样介质,收集奶牛舍空气样品,分别用培养计数法和4,6-联脒-2-苯基吲哚（DAPI）染色法,对奶牛舍环境中气载微生物含量进行计数,比较两种方法的差异,并对气载微生物潜在危害进行评估。【结果】培养计数法测得奶牛舍内气载微生物含量为1.14×105～8.32×106CFU/m3,而DAPI染色法为9.3×105～5.93×107CFU/m3,DAPI染色法所测气载微生物含量约是培养计数法的7～733倍。以染色法测得的奶牛舍内气载微生物含量计算,人与奶牛每min吸入的微生物量分别为1.58×105CFU和3.29×106CFU。【结论】染色计数法更能客观地反映环境中的气载微生物含量,有助于对环境的健康风险进行科学评估。