西藏高原工布江达牦牛、藏黄牛、甲咂牛八项生理常值的对比分析

本试验在海拔3600米的西藏高原藏南河谷工布江达,分别对牦牛、藏黄牛、甲咂牛的呼吸频率、脉搏频率、生理体温、红细胞总数、白细胞总数及其分类、红细胞沉降率和血清蛋白质含量等进行了测定。结果表明,牦牛的呼吸频率,无论雌性或雄性均明显高于藏黄牛和甲咂牛(P<0.001),藏黄牛的呼吸频率又高于西藏高原甲咂牛,但后者的红细胞总数却高于前者;其差异的产生主要归因于对高原低氧环境的适应性变异。试验发现它们的红细胞的悬浮稳定性良好,各项生理常值的0.95分布范围不宽,说明同品种同性别的牛体对同一高原生态环境的适应性能比较一致。

西藏甲咂牛藏黄牛牦牛若干血液生理指标的测定

我国西藏高原动物资源十分丰富,各类高原家畜种类繁多。有关西藏各类家畜血液生理指标虽由中国科学院西藏综合科学考察队和西藏畜牧兽医研究所先后对西藏高原牦牛、黄牛、绵羊、山羊的血液生理常值作过测定,但目前仍有许多空白。其中西藏高原甲咂牛的血液生理指标尚缺如,也未见有关西藏高原同一生态区的甲咂牛、藏黄牛、牦牛血液生理值差异的报道。为此,我们于1989年8月对西藏高原南河谷工布江达县的甲咂牛、藏黄牛、牦牛的若干高原血液生理指标进行了测定。工布江达县位于雅鲁藏布江中下游尼洋河谷区,约东经92°10′～94°20′15″,北纬29°25′17″～30°40′,海拔3600m,属山地灌丛草场。年降水量500～800mm。年平均气温5～7℃,≥0℃积温为2800～3300℃,≥10℃的日数约150天,日照较少,属高原温凉半湿润区。

西藏自治区藏猪遗传资源保护与开发利用研究

藏猪原产于青藏高原的农区和半农半牧区,是我国重要的地方猪遗传资源之一,也是一个颇具民族特色的地方原始品种。作为世界上珍稀的高原型猪种,具有适应高原低氧生态环境、放牧觅食力强、耐粗饲、肉质好等特征。

西藏藏猪血液生化指标及宰后肌肉抗氧化性能研究

为掌握西藏藏猪血液的生化指标及其抗氧化性能,并进一步探讨宰后肌肉抗氧化性能的变化,本研究对国家级保护区内的3个西藏藏猪群体进行了血液和肌肉的测定。结果表明,在3个西藏藏猪群体的血液指标中,只有AST、ALP、TP、CK、GLU和LDH存在显著差异(P<0.01),其他生化指标均差异不显著;而且血液和宰后肌肉的抗氧化性能指标均差异不显著。但随存放时长的增加,西藏藏猪屠宰后肌肉SOD和T-AOC含量均逐渐下降;但是,肌肉中MDA的含量则呈现升高趋势。结果提示,西藏藏猪不但对高海拔低氧具有适应特性,而且宰后肌肉还具有独特的抗氧化性能和猪肉品质,研究结果为西藏藏猪遗传资源的保护利用提供了理论依据。