解决糖膏对流吸收不良问题的方法

提出解决在煮糖膏母液多对流吸收不良问题的方法 ,进行一次系统的总结及介绍。着重讲它的基本原理、基本方法、运用诀窍和有关要求。

中容积以上母液多时对流不良糖膏的特殊对流规律初探

现有的糖膏对流理论，只反映了糖膏普遍对流规律，并没有反映中容积以上母液多时对流不良糖膏特殊的对流规律，使人们对糖膏对流运动的理论认识，长期存在着认识的“盲点”。通过长期的生产实践，积累了一定的感性认识，根据母液多时对流不良的糖膏必然要表现出来的特殊对流现象，第一次明确提出：母液多时对流不良糖膏有特殊的对流规律。

论种子砂粒“坚硬”与否的客观标准

论述了珠仔砂和瓦片砂这两种晶体在不同条件下的结晶特点