青贮饲用油菜对山羊肉用性能的影响研究

为研究青贮饲用油菜对山羊肉用性能的影响,本试验选取24只羊在试验点A分为两组,选取36只羊在试验点B分为3组,饲喂青贮饲用油菜、青贮玉米,记录增重、耗料量,试验结束后进行屠宰测定和肉质分析。结果表明:饲喂青贮饲用油菜的肉羊平均日增重54 g、屠宰率49.5%、胴体净肉率80.0%,与饲喂全株青贮玉米的相当,比饲喂去棒青贮玉米分别提高了28.6%、3.3个百分点和1.1个百分点(P<0.05);对羊肉营养成分及肉质无明显影响。从而得出结论:品质良好的青贮饲用油菜可以用于肉羊育肥。