浅析县级动物卫生监督工作

《中华人民共和国动物防疫法》第八条县级以上地方人民政府设立的动物卫生监督机构依照本法规定,负责动物、动物产品的检疫工作和其他有关动物防疫的监督管理执法工作。动物卫生监督工作从动物饲养、流通、运输、交易、屠宰、病害动物及动物产品无害化处理、动物产品生产加工环节的防疫监督,动物及动物产品检疫监管环节全程参与监督,进行风险评估,实现动物及动物产品动物卫生质量安全可追溯管理,确保动物及动物产品的无疫和安全,而在动物卫生监督工作实践中存在一些问题,影响了动物卫生监督工作的开展,甚至严重有失执法工作公平、公正实施,给人民群众生命财产安全造成威胁。

20～35kg巴美肉羊育肥羊蛋白质需要量参数的研究

为解决在传统肉羊养殖中,特别是地方肉羊品种养殖过程中存在的蛋白质营养供给不平衡造成的饲料蛋白质浪费的问题,试验以20~35 kg巴美肉羊公羔为研究对象,将肉羊的蛋白质需要分解为维持蛋白质需要加生长蛋白质需要,通过消化代谢试验测定日粮中蛋白质的消化率,通过饲养试验和比较屠宰试验得到的体质量、蛋白质摄入量及蛋白质沉积量等数据建立回归模型,推算出巴美肉羊公羔的蛋白质需要量。试验得出：20~35 kg巴美肉羊公羔的维持氮需要量为292 mg/kg0.75,维持净蛋白质需要量为1.83 g/kg0.75,维持可消化蛋白质需要量为3.86 g/kg0.75。研究确定体质量为20~35 kg巴美肉羊公羔,日增质量为100~400 g阶段的净蛋白质需要量,为巴美育肥羊的科学饲喂提供理论依据。

不同营养水平日粮对巴美肉羊生产性能和内脏发育的影响

为研究不同营养水平日粮对巴美肉羊生产性能和内脏发育的影响,选取平均体重为34.87±0.87 kg的巴美羔羊24只,随机分为3组,分别添加35%自由采食量、、65%自由采食量、自由采食量的全混合颗粒饲料。结果表明,试验羊的体重、日增重均随营养水平的增加而显著增加,自由采食组、65%自由采食组和35%自由采食组的日增重分别为388.13±35.94、233.11±35.52、35.73±36.84 g,除料肉比外其余屠宰指标均随营养水平的降低而显著降低。试验羊的内脏重随营养水平的增加而显著增加,高营养水平组的生产性能和内脏发育最佳。

屠宰检疫中的“三腺”摘除

生猪屠宰检疫不仅防止动物疫病的传播蔓延,而且关系到人们日常生活中肉食品的卫生和安全。生猪屠宰检疫有宰前检疫和宰后检疫两个部分,其中猪宰后检疫中特别要注意摘除“三腺”,即甲状腺,肾上腺和病变淋巴结,以保证肉食品的卫生和安全。

仔猪黄痢的防治

仔猪黄痢又叫早发性大肠杆菌病，是由一定血清型的大肠杆菌引起的初生仔猪的一种急性、致死性传染病。主要症状以排出黄色稀粪和急性死亡为特征。剖检有肠炎变化，有的无明显病变。