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西瓜子破壳力学特性的影响因素 被引量:5
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作者 董有利 周一届 周国伟 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2007年第6期65-67,共3页
目的:对西瓜子破壳载荷的影响因素进行研究,为其破壳加工工艺提供理论依据;方法:设计西瓜子挤压破壳试验,对影响西瓜子破壳载荷的不同因素:加载位置、加载速率、西瓜子宽度和含水率进行研究,求出回归方程并进行方差分析;结果:加载位置... 目的:对西瓜子破壳载荷的影响因素进行研究,为其破壳加工工艺提供理论依据;方法:设计西瓜子挤压破壳试验,对影响西瓜子破壳载荷的不同因素:加载位置、加载速率、西瓜子宽度和含水率进行研究,求出回归方程并进行方差分析;结果:加载位置应位于西瓜子最大宽度两侧;西瓜子的含水率是影响破壳载荷的显著因素,适当增加可以减小破壳载荷并降低能耗;根据西瓜子宽度设置挤压间隙,增大加载速率可提高生产效率,这2个因素都不影响破壳载荷。 展开更多
关键词 西瓜子 力学特性 破壳载荷 含水率 加载速率 宽度
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基于西瓜子机械开口的物理性质试验研究 被引量:2
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作者 董有利 周一届 周国伟 《粮油加工》 北大核心 2007年第8期124-126,共3页
为研究西瓜子的机械开口方法,本文测定并分析了西瓜子的有关物理性质,如含水率、宽度、临界压缩破坏载荷、临界压缩变形量、压缩率、开口能量等。
关键词 西瓜子 开口机械 物理性质
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