我国养殖中华绒螯蟹中铅残留现状及健康风险评价

目的了解我国养殖中华绒螯蟹中重金属铅的残留情况。方法 2017年9～10月在黄河、辽河、长江3个流域附近的养殖池塘采集中华绒螯蟹86仹,用电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma mass spectrometry, ICP-MS)法对样品体内重金属铅的含量水平进行了测定。结果采集的中华绒螯蟹体内重金属铅的含量在ND(未检出)～0.579 mg/kg之间,检出率为69.77%。不同地区分析显示,黄河、辽河、长江3个流域附近养殖中华绒螯蟹体内重金属铅的含量没有显著性差异。江苏地区洪泽湖、高邮邵伯湖、固城湖、长荡湖和滆湖、太湖、阳澄湖的中华绒螯蟹体内重金属铅的残留量分别为0.126、0.042、0.162、0.069、0.027、0.043mg/kg。风险评估结果显示,在正常消费水平下,靶标危害系数(target hazard quotients, THQ)值均未超过1,表明食用中华绒螯蟹铅的健康风险低。结论本次研究为合理食用中华绒螯蟹提供了一定依据。

洪泽湖地区稻虾综合种养生态及经济效益分析

近年来,洪泽湖地区市、县、乡镇倡导合理利用稻田资源,推广稻虾综合种养生态模式,洪泽区三河镇率先响应,从2017年底龙头合作社先行试水,到2018年底建成万亩稻虾共作连片示范基地,得益于政策扶持和政府督查推进,三河镇稻虾综合种养面积大幅上升,全镇特色农业高效发展。从当前三河镇稻虾综合种养形势入手,分析稻虾共作生态及经济效益,为周边县区、乡镇开拓综合种养产业及三河镇下阶段生态农业振兴发展提供推广经验和适量参考。

大棚水槽水蛭养殖新技术

水蛭(Whitmaniapigra Whitman),俗称蚂蟥,《神农本草经》中记载具有很高的药用价值,在内陆淡水水域内生长繁殖,是中国传统的特种药用水生动物。20世纪90年代末在华南华东进行人工饲养获得成功。一般养殖的品种为宽体金线蛭,最初的养殖方法是浅水池塘养殖,逐步发展成为池塘内用长条形密网网箱养殖。由于受生长温度的限制,池塘养殖方法的成活率低,产量不稳定,加上人工操作困难,可控性差,因此,一种在大棚内用水槽养殖的新方法就应运而生,全面解决了一系列技术问题,深受水蛭养殖户的关注。该文在常州市明星水蛭科技有限公司调研的基础上,就大棚水槽水蛭养殖的技术作如下介绍。

中华绒螯蟹不同可食部位对恩诺沙星的富集效应研究

为了探究广谱抗菌药恩诺沙星暴露对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)各可食部位(蟹腿肉、蟹身肉、性腺和肝胰腺)的影响,实验设置了空白对照组和三个恩诺沙星浓度试验组(空白对照、50、500和5000μg/L)来进行研究。结果表明:恩诺沙星在各部位的富集系数与水环境中恩诺沙星的浓度呈负相关关系,在蟹身肉中的富集能力最强。恩诺沙星的蓄积量在各可食部位随着暴露时间的推移呈现出先升高后降低的趋势,与水环境中的暴露浓度呈正相关关系;各浓度组蓄积量最高部位均为蟹身肉,最高蓄积量分别为(33.02±2.21),(185.04±16.58),(1013.90±45.74)ng/g。此外3个试验组均检测到恩诺沙星的主要降解产物环丙沙星,其生成量与恩诺沙星的暴露浓度呈正相关关系,主要生成部位是肝胰腺,并且恩诺沙星及环丙沙星在中华绒螯蟹体内的残留存在一定的性别差异。通过暴露实验,探究了恩诺沙星在中华绒螯蟹体内不同可食部位的蓄积情况以及代谢产物环丙沙星的生成情况,研究结果为中华绒螯蟹养殖过程中抗生素的合理使用提供了参考。

江苏基层“一懂两爱”农技推广队伍素质培育途径探析

根据江苏基层农技推广队伍的建设情况和面临的主要问题,在培养"一懂两爱"农技推广人员的大背景下,从人才吸纳、用人制度、思想教育等方面,提出增强基层农技推广队伍综合素质的具体途径,为打造能力强、素质高的农技推广队伍提供借鉴。