期刊文献+
共找到5篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
碳酸饮料产生混浊沉淀原因及防止方法 被引量:2
1
作者 徐崇德 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1990年第7期12-14,共3页
在生产碳酸饮料的过程中,有一些单位有时在某些产品中产生混浊和沉淀等不正常的现象,因而造成退货、报废的事故。
关键词 碳酸饮料 混浊沉淀 防止法
下载PDF
黄瓜珍珠汁的加工
2
作者 徐崇德 徐旭 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1996年第4期63-64,共2页
黄瓜珍珠汁的加工徐崇德常熟市食品工业办公室215500徐旭常熟市汇明食品饮料有限公司黄瓜,又名胡瓜,色绿味甘,脆嫩可口,是速生高)一的家常蔬菜。黄瓜性味甘、寒、无毒;有清热利水,消炎解毒的功效;能止渴解暑,利尿、提神... 黄瓜珍珠汁的加工徐崇德常熟市食品工业办公室215500徐旭常熟市汇明食品饮料有限公司黄瓜,又名胡瓜,色绿味甘,脆嫩可口,是速生高)一的家常蔬菜。黄瓜性味甘、寒、无毒;有清热利水,消炎解毒的功效;能止渴解暑,利尿、提神;外用还能使人面肤洁嫩,延缓衰老。... 展开更多
关键词 黄瓜 珍珠 黄瓜珍珠汁 饮料 工艺
下载PDF
袋装冬笋雪菜的加工
3
作者 徐崇德 赵继德 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1990年第7期60-61,共2页
雪菜又名雪里蕻,主要产于江浙一带。新鲜的雪菜在冬、春两季上市,经加工腌制后可全年上市。经腌制后的雪菜,吃口鲜、味香。
关键词 袋装 冬笋雪菜 加工工艺 腌菜
下载PDF
袋装冬笋雪菜的加工
4
作者 徐崇德 赵继德 《中国调味品》 CAS 北大核心 1989年第10期22-23,共2页
雪菜又名雪里蕻,主要产于江浙一带。新鲜的雪菜在冬、春两季上市,需经加工腌制后,可全年供应。经腌制后的雪菜,吃口鲜、味香,配上冬笋丝,蓝绿色与白色相间,色调清淡、素雅,味道更美。调制加工好的冬笋雪菜,采用铝塑软包装,贮存、携带简... 雪菜又名雪里蕻,主要产于江浙一带。新鲜的雪菜在冬、春两季上市,需经加工腌制后,可全年供应。经腌制后的雪菜,吃口鲜、味香,配上冬笋丝,蓝绿色与白色相间,色调清淡、素雅,味道更美。调制加工好的冬笋雪菜,采用铝塑软包装,贮存、携带简便,食用便利,既可当粥菜,还能作面浇头,要是冲汤饮用,则另有一番风味。 展开更多
关键词 蔬菜加工 腌菜 冬笋雪菜
下载PDF
黄瓜珍珠汁的加工
5
作者 徐崇德 徐旭 《食品工业科技》 CSCD 北大核心 1996年第5期40-41,共2页
黄瓜珍珠汁的加工徐崇德,徐旭(常熟市食品工业办公室,常熟215500),(常熟市汇明食品饮料有限公司)黄瓜,又名胡瓜,色绿味甘,脆嫩可口,有清热利水,消炎解毒的功效;外用还能使人面肤洁嫩,延缓衰老。真珠,又名珍珠、蚌... 黄瓜珍珠汁的加工徐崇德,徐旭(常熟市食品工业办公室,常熟215500),(常熟市汇明食品饮料有限公司)黄瓜,又名胡瓜,色绿味甘,脆嫩可口,有清热利水,消炎解毒的功效;外用还能使人面肤洁嫩,延缓衰老。真珠,又名珍珠、蚌珠、■珠。性味咸,甘、寒、无毒,入... 展开更多
关键词 黄瓜 珍珠 黄瓜珍珠汁 饮料 工艺
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部