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题名碳酸饮料产生混浊沉淀原因及防止方法
被引量:2
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作者
徐崇德
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机构
常熟市食品工业办公室
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1990年第7期12-14,共3页
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文摘
在生产碳酸饮料的过程中,有一些单位有时在某些产品中产生混浊和沉淀等不正常的现象,因而造成退货、报废的事故。
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关键词
碳酸饮料
混浊沉淀
防止法
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分类号
TS275.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名黄瓜珍珠汁的加工
- 2
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作者
徐崇德
徐旭
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机构
常熟市食品工业办公室
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出处
《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
1996年第4期63-64,共2页
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文摘
黄瓜珍珠汁的加工徐崇德常熟市食品工业办公室215500徐旭常熟市汇明食品饮料有限公司黄瓜,又名胡瓜,色绿味甘,脆嫩可口,是速生高)一的家常蔬菜。黄瓜性味甘、寒、无毒;有清热利水,消炎解毒的功效;能止渴解暑,利尿、提神;外用还能使人面肤洁嫩,延缓衰老。...
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关键词
黄瓜
珍珠
黄瓜珍珠汁
饮料
工艺
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分类号
TS275.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名袋装冬笋雪菜的加工
- 3
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作者
徐崇德
赵继德
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机构
常熟市食品工业办公室
常熟市益明罐头食品厂
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1990年第7期60-61,共2页
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文摘
雪菜又名雪里蕻,主要产于江浙一带。新鲜的雪菜在冬、春两季上市,经加工腌制后可全年上市。经腌制后的雪菜,吃口鲜、味香。
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关键词
袋装
冬笋雪菜
加工工艺
腌菜
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分类号
TS255.53
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名袋装冬笋雪菜的加工
- 4
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作者
徐崇德
赵继德
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机构
江苏常熟市食品工业办公室
常熟市益民罐头食品厂
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出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
1989年第10期22-23,共2页
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文摘
雪菜又名雪里蕻,主要产于江浙一带。新鲜的雪菜在冬、春两季上市,需经加工腌制后,可全年供应。经腌制后的雪菜,吃口鲜、味香,配上冬笋丝,蓝绿色与白色相间,色调清淡、素雅,味道更美。调制加工好的冬笋雪菜,采用铝塑软包装,贮存、携带简便,食用便利,既可当粥菜,还能作面浇头,要是冲汤饮用,则另有一番风味。
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关键词
蔬菜加工
腌菜
冬笋雪菜
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分类号
TS255.53
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名黄瓜珍珠汁的加工
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作者
徐崇德
徐旭
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机构
常熟市食品工业办公室
常熟市汇明食品饮料有限公司
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出处
《食品工业科技》
CSCD
北大核心
1996年第5期40-41,共2页
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文摘
黄瓜珍珠汁的加工徐崇德,徐旭(常熟市食品工业办公室,常熟215500),(常熟市汇明食品饮料有限公司)黄瓜,又名胡瓜,色绿味甘,脆嫩可口,有清热利水,消炎解毒的功效;外用还能使人面肤洁嫩,延缓衰老。真珠,又名珍珠、蚌珠、■珠。性味咸,甘、寒、无毒,入...
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关键词
黄瓜
珍珠
黄瓜珍珠汁
饮料
工艺
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分类号
TS275.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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