科技助推现代产业学院高质量发展——以常熟理工学院医药生物技术应用学院为例

科技在现代产业学院高质量发展中发挥着重要作用.本文以医药生物技术应用学院为例介绍了科技在促进现代产业学院高质量发展中的实践与成效.这些实践主要有:学科建设与产业深度融合、相互支持;建设科产教融合平台,创新应用型人才培养;开展校企产学研合作,提升产业学院内涵;将科研成果反哺教学,提高育人质量;加强成果转化,促进产业发展,增强产业学院载体功能.

常熟理工学院索引学社的创新创业实践

文章从4个方面介绍了大学生开展索引创新创业:索引创新创业的灵感来源、政策激励、育人需求、成功案例;索引创新创业实践活动,包括索引基地、索引学社、索引教学、索引编纂、索引项目、索引竞赛以及索引研究;索引公司成立背景及开展的实践活动;提出专业化和职业化的培训以及加强校地合作能更好地促进索引创新创业实践,推动我国图书索引事业发展。

新建应用型本科高校仿真教学实践与探讨——以常熟理工学院《发酵工程》仿真教学为例

【目的】以高校《发酵工程》课程仿真教学为例,为新建本科应用型高校的仿真教学提供一定的借鉴和参考。【方法】通过仿真技术在发酵工程教学中的应用,阐述了仿真技术与发酵工程教学结合的基本思想。【结果】通过对发酵工程课程仿真教学,提高了学生的学习效率和积极性。【结论】发酵工程课程采用仿真教学具有重要的现实意义,仿真教学是现代教学的重要手段之一。

产教融合课程的理路与实践——以常熟理工学院行业课程建设为例

基于实证研究,本文提出了产教融合课程的建设理念和建设方法,阐释了产教融合课程的内涵并深入分析了基于产业学科的产教融合课程知识生产模式。从产教融合课程的能力导向课程目标设定、能力递进的课程嵌入方式、“五性”课程建设标准、“三要素”课程建设机理、“浸润式—项目中心”课程教学方法和“现代产业学院”课程外部支撑等方面论述了产教融合课程建设的方法与路径,结合常熟理工学院医药生物技术学院“生物制药行业课程”建设实践予以具体说明,并指出产教融合课程建设能够有效推进应用型高校工程教育改革。

食品质量与安全专业本科毕业论文实验的探索与实践--以微生物多糖-微量元素螯合及其抗氧化活性为例

毕业论文作为高校本科教学过程中综合实践教学实践环节之一,作为人才培养质量评价的重要抓手,对培养学生创新意识、独立解决分析问题具有重要意义。以本科毕业论文课题"微生物多糖-微量元素螯合及其抗氧化活性"为例,以微生物多糖中的代表真菌多糖(海鲜菇多糖、杏鲍菇多糖)及微量元素锌、铁为对象,从论文选题、实验准备、实验研究和论文撰写等方面,探讨常熟理工学院食品质量与安全专业本科毕业论文课题中的应用与实践,顺利答辩完成毕业论文课题,确定了海鲜菇多糖铁(Ⅲ)螯合物、杏鲍菇多糖锌螯合物的制备工艺及其抗氧化活性,学生的分析、解决问题的能力大大提升,达到了本科毕业论文的教学目标。

食品微生物检验课程教学改革探索

食品微生物检验课程在高等院校食品工程类学科的教学中占有重要地位。本文阐述了食品微生物检验课程教学过程中遇到的问题,提出进行课程改革的建议,旨在培养能和社会需求直接"对接"的"零适应期"实用型人才。

食品专业生物化学双语教学实践与体会

为了提高食品专业生物化学双语教学的教学质量与教学效果,笔者从应用型本科人才培养角度出发,对教学内容、"复线型"教材使用、校本教材编写、过渡型教学模式以及如何提高课堂效果等方面进行了探讨,为同类高校相关专业的生物化学双语教学提供参考。

融合创新视角下应用型高校产业学院的特征、架构与评价

通过阐释融合创新视角下产业学院的特征、架构和评价体系,进一步论述了产业学院建设的理论依据与实践路径。提出从新工科专业及专业集群、师资队伍、人才培养方案、科学研究、社会服务等五个方面顶层设计产业学院的架构体系,全面解析了产业学院"六融六新"的典型特征,指出产业学院建设是应用型高校突破传统路径依赖、实现高质量发展的有效载体,并从规划与定位、组织架构与办学条件、教学运行与管理、校企合作、建设绩效等五个方面提出了产业学院的评价体系,以期对应用型高校产业学院的设计、实施和评价提供有益的参考和借鉴。

食品质量管理与安全控制课程思政的设计与实践

“民以食为天,食以安为先”,食品是人类生存和发展的基础,食品安全在食品的诸多特性中排在首位,是社会公共安全的重要组成部分,更是事关人民身体健康和生命安全的重大民生问题。改革开放以来,在我国经济高速发展的同时食品工业也在快速发展,但三聚氰胺事件、山西假酒案、阜阳奶粉事件等重大食品安全事件不仅对消费者的生命安全造成了威胁,使国家经济蒙受损失,也降低了老百姓对食品安全的信任。

基于产教融合的食品感官评价及实验课程项目化教学创新实践

为培养能更好满足食品产业发展和岗位需求的高素质应用型人才,常熟理工学院食品感官评价及实验课程教学团队以解决真实问题为目标,产教融合为路径,通过重构实验项目内容,建设知识图谱平台、实施“目标分层、任务递进”的项目化教学策略,显著提升了学生的实践能力、解决真实问题能力,也为其服务于未来食品健康产业奠定了基础。

超声波辅助提取常熟黑米类黄酮及其抗氧化活性分析

以常熟黑米类黄酮的提取率为指标,采用单因素试验和正交试验对超声波辅助提取工艺条件进行优选,并通过测定常熟黑米类黄酮对DPPH自由基、羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O-2·)的清除作用,研究其抗氧化活性。结果表明:常熟黑米类黄酮最佳提取工艺条件为料液比1:60(g/mL)、乙醇体积分数60%、超声功率288W、浸提温度50℃、浸提时间40min,在此条件下提取率为1.415%。常熟黑米类黄酮表现出较好的抗氧化活性,且与质量浓度呈正相关,但抗氧化能力小于VC,是一种很好的天然抗氧化剂。

激励式程序教学法及其在微生物实验教学中的应用

阐明了激励式程序教学法的形成背景和原理;并从课程内容程序化和教学过程的激励措施两个方面详细论述了激励式程序教学法在微生物实验课程教学中的具体应用;通过分析指出,激励式程序教学法有利于大学生的科学素质培养。

“因材施教”与“循序渐进”——微生物学教学中的“以人为本”教育观浅析

通过分析提出"因材施教"和"循序渐进"是"以人为本"教育观在高校人才培养过程中的具体贯彻和体现;结合微生物学教学实践,从"教"与"学"两个方面阐述了:课堂教学要以学生为中心因材施教,实施基于学生需求和认知能力的教学内容和方法;学生学习要循序渐进,发挥教师主导作用,建立实验与课堂协调促进机制,实现阶段性提高等具体措施,从而进一步阐明了全面落实"以人为本"教育观于微生物学教学的重要性和现实意义。

磁处理对食用菌菌丝生长的生物学效应研究

[目的]筛选最佳磁处理条件,为磁处理在食用菌菌种生产中的有效应用提供理论依据和参数。[方法]以食用菌(杏鲍菇、秀珍菇、灵芝和香菇)菌丝体为对象,用61、21、72、7 mT 4种磁感应强度进行不同时间的磁处理,研究磁场对食用菌菌丝体生长所产生的正负生物学效应,从而筛选出具有正生物学效应的最佳磁处理条件。[结果]不同磁处理条件对几种试验材料所产生的生物学效应不同;同一试验材料在不同磁处理条件下产生的生物学效应也不同。具有正生物学效应的最佳磁处理条件为:杏鲍菇27 mT/40 min;秀珍菇12mT/50 min;灵芝12 mT/30 min;香菇17 mT/30 min。[结论]适当条件的磁处理能够产生良好的正生物学效应,从而能够促进食用菌(杏鲍菇、秀珍菇、灵芝和香菇)的生长。

常熟“沙家浜”绿茶多糖的纯化

以"沙家浜"粗绿茶为原料制取茶多糖,并对茶多糖进行脱蛋白和脱色纯化研究。结果表明:聚酰胺吸附柱层析法作为茶多糖纯化(脱蛋白、脱色)的最佳方法,其脱色的适宜工艺条件为,聚酰胺用量为粗多糖质量的6倍,聚酰胺柱用1.5倍柱体积的去离子水以1.5mL/min的流速进行洗脱,在此工艺条件下,蛋白质脱除率达到95.8%。

碳纳米管修饰的过氧化苯甲酰生物传感器的研制

构建一种用于检测面粉中过氧化苯甲酰(BPO)的电化学酶传感器。将碳纳米管作为电子介体修饰于玻碳电极表面,用溶胶凝胶将辣根过氧化物酶固定在碳纳米管修饰的电极上,利用辣根过氧化物酶对BPO的催化引起电极电流响应的变化,制成新型的BPO生物传感器。结果表明:在BPO浓度为8.3×10-6～3.4×10-3mol/L范围内,酶电极响应电流的变化值与BPO的浓度呈良好的线性关系,最低检出限为2.3×10-6mol/L。该传感器具有灵敏、稳定、易于制备的优点,有望用于面粉中BPO的快速检测。

壳聚糖及其衍生物对植物抗性生理的研究进展

着重介绍了壳聚糖及其衍生物对植物抗性生理的研究进展,包括提高作物抗病害能力、抗低温胁迫能力、抗干旱胁迫能力、抗盐能力。

“顶层设计”在基础生物学实验教学示范中心建设中的作用与实践

介绍了"顶层设计"的概念与内涵,阐释了"顶层设计"在基础生物学实验教学示范中心建设中的作用,并从建立"顶层设计"理念下的示范中心建设体系、建设方案关键内容和采用"项目群"管理,科学实施建设三方面论述了"顶层设计"在示范中心建设中的应用与实践。

基于DNA发夹结构的新型汞离子生物传感器

基于T-Hg2＋-T特异性结合作用,利用实时荧光定量PCR技术的高灵敏性和高选择性,建立了测定汞离子的新方法。在最佳实验条件下,CT值与汞离子的浓度有很好的线性关系,其线性范围为5~150 nmol/L,检测限为3 nmol/L,其回收率为95%~107%,标准差〈5%。该方案可用于水样品中汞离子的检测。

常熟虞山茶园土壤动物群落结构的多样性研究

为研究25～35年茶树种植区域土壤动物组成结构及多样性特征。对常熟市虞山林场茶园土壤环境进行了调查,共获得土壤动物样本1095个,隶属于4门7纲27类。优势类群为线虫、蜱螨目和弹尾目3类,占个体总数的88.18%,构成了该地区土壤动物群落组成的主体;常见类群为蜘蛛目、原尾目、膜翅目幼虫和鳞翅目幼虫4类;其他为稀有类群。三样地环境中土壤动物群落结构分析表明:个体密度依次为茶园2>茶园1>茶园3;类群数依次为茶园1>茶园3>茶园2;多样性指数(H’)依次为茶园3>茶园1>茶园2;均匀度指数(J)依次为茶园3>茶园2>茶园1;土壤动物优势度指数(C)依次为茶园1>茶园2>茶园3。茶园中三样地不同群落的相似性(q)分析表明:茶园1与茶园2、茶园1与茶园3、茶园2与茶园3的q值均在0.5<q<0.75之间,均表明相似水平为中等。茶园中土壤动物垂直分布特征表现为具有明显的表聚现象。