胰岛素和酶解配方奶粉对初生仔猪小肠生长发育的影响

为研究胰岛素和酶（胰蛋白酶和糜蛋白酶）解配方奶粉是否促进初生仔猪小肠的组织生长和功能成熟，本试验比较了饲喂配方奶粉与饲喂配方奶粉补加胰岛素（６０ｍ Ｉ Ｕ／ｍ ｌ）或酶解配方奶粉３ｄ 后仔猪小肠的重量和长度，组织形态学结构，粘膜 Ｄ Ｎ Ａ、 Ｒ Ｎ Ａ 和蛋白质含量，及小肠内容物中乳糖酶、麦芽糖酶和碱性磷酸酶活性。饲喂配方奶粉补加胰岛素或酶解配方奶粉的仔猪，与饲喂配方奶粉的仔猪相比，小肠的重量、长度、组织形态学结构及粘膜 Ｄ Ｎ Ａ 和 Ｒ Ｎ Ａ 含量均无显著变化（ Ｐ＞ ００５）。但饲喂配方奶粉补加胰岛素的仔猪小肠粘膜尤其是回肠后段粘膜的重量和蛋白质含量显著高于饲喂配方奶粉的仔猪（ Ｐ＜ ００５ 或 Ｐ＜ ００１）。与仅喂配方奶粉的仔猪相比，饲喂配方奶粉补加胰岛素的仔猪小肠内容物中乳糖酶、麦芽糖酶和碱性磷酸酶总活性显著升高；饲喂酶解配方奶粉的仔猪小肠内容物中乳糖酶和碱性磷酸酶总活性显著升高（ Ｐ＜ ００１）。结果表明，口饲胰岛素刺激小肠粘膜尤其是回肠后段粘膜重量和蛋白质含量的增加及小肠内容物中乳糖酶、麦芽糖酶和碱性磷酸酶总活性的升高；酶解配方奶粉中含有能刺激初生仔猪小肠发育的活性物质。

塞曼特罗(CIM)对猪的生长、胴体组成和营养分代谢的影响

选用２４头杜二杂种猪（试验１）和３２头大二杂种猪（试验２）进行日粮添加ＣＩＭ１μｇ／ｇ试验。试验１和２试验期分别为２８ｄ和２０ｄ。其中ＣＩＭ组的平均日增重分别较对照组提高１５．７％（Ｐ＜０．０５）和１２．９％（Ｐ＜０．０５），料重比分别降低１３．３％和１０．０％。屠宰结果表明，ＣＩＭ略提高屠宰率，显著提高胴体瘦肉率，试验１提高８．４％，试验２提高９．０％，同时显著降低胴体脂肪含量，试验１降低２３．０％，试验２降低１５．０％。ＣＩＭ不改变肌肉ＤＮＡ浓度，但显著提高腓肠肌和背最长肌的ＲＮＡ浓度及ＲＮＡ／ＤＮＡ值（Ｐ＜０．０１），对肌肉组织具有明显肥大作用。试验１和２ＣＩＭ组猪血清脲氮分别降低２３．２８％（Ｐ＜０．０１）和２４．７５％（Ｐ＜０．０１），血清ＦＦＡ都升高３０％以上，血清脂肪酶、ＧＰＴ、ＣＰＫ活性都有所升高，血清Ｔ３、Ｔ４显著升高（Ｐ＜０．０５），胰岛素略有降低。结果表明ＣＩＭ对杂种猪具有明显的促进生长和胴体改良作用。其作用系通过改变营养分代谢实现。

日粮中蛋白质和赖氨酸在β-激动剂的控制下对猪生长和肌肉发育的影响

试验选用３０头三元杂交猪，经饲养试验和屠宰测定（９头猪）后，比较三种蛋白质水平的日粮在苯乙醇胺的作用下对猪生长和产肉性能的影响。结果表明，日粮蛋白质水平降低２％－３．８４％，赖氨酸基本满足需要时，１５，２５ｍｇ／ｋｇ苯乙醇胺有助于增重和肌肉增长。４０－６０ｋｇ体重阶段，日粮蛋白质水平降低２％以内，且赖氨酸的供给量较高，猪的生长速度维持在较高水平；当日粮蛋白质水平下降２％以上，苏氨酸的限制性即表现出来，若希望保持高速增长，应考虑补充苏氨酸。６０－９０ｋｇ体重阶段，在低蛋白质日粮条件下（第二，三组），苯乙醇胺能有效保持高增长速度。

二花脸猪乳中生长因子的动态分析及其与大约克猪的比较

通过 2个系列实验 ,分析了二花脸猪乳中生长因子 (IGF Ⅰ、EGF和胰岛素 )在泌乳早期 (1～ 2 1d)的含量及其变化规律 ,并与大约克猪进行了比较研究。结果表明 ,二花脸和大约克猪乳中IGF Ⅰ在初乳中浓度很高 ,分娩 1周后迅速下降 ,泌乳第 7～ 2 1天变化不大。在泌乳第 1～ 7天 ,二花脸猪乳中IGF Ⅰ低于大约克猪 ,泌乳第 7天以后又高于大约克 ,但 2种猪的差别不显著 (P >0 0 5)。猪乳中的EGF变化规律基本上和IGF Ⅰ相同。在泌乳第 1天 ,二花脸猪乳中的EGF显著低于大约克猪 (P <0 0 5) ,第 1天以后 2种猪没有明显差异。二花脸和大约克猪乳中的胰岛素在初乳很高 ,产后 4d迅速下降 ,4d以后变化幅度不大。二花脸猪乳中的胰岛素在泌乳早期 (1～ 2 1d)全都低于大约克猪 ,其中在泌乳第 1天、第 6～ 7天、第 8～10天和第 11～ 14天这 4个阶段显著低于大约克猪 (P <0 0 5)。

母猪生产力性状的遗传分析

对二花脸猪、大白猪及其杂交一代３个群体共１６８６窝的生产力性状资料进行了遗传分析。用公畜模型估计了初生窝重、初生仔猪平均重、２０日龄窝重、２０日龄仔猪平均重、４５日龄窝重、４５日龄仔猪平均重的表型参数和遗传参数。与大白猪相比，二花脸猪抚育能力较强，生长速度较慢。前４个性状受母体影响较大，后２个性状受母体影响较小。６个性状的遗传力分别为０．２５１、０．２７７、０．３４１、０．３３０、０．２３５、０．１８６，表明直接选择有一定效果。从６个性状中选出初生窝重和２０日龄窝重来反映母猪生产力，前者反映母猪繁殖力，后者反映母猪抚育能力。

有机补硒剂对生长猪的影响

硒作为动物营养中的必需微量元素被研究和重视,开始于本世纪五十年代末。在过去的几十年时间里,围绕硒对动物的作用、动物对硒的需要量及寻找安全、高效的硒添加源等,国内外的动物营养学家进行了大量的研究,目前仍是动物营养中的重点研究内容之一。中国科学院生态环境研究中心唐家骏研究员研究开发了以硒多糖和硒蛋白为主要原料的非激素类饲料添加剂。

苯乙胺与饲料蛋白质水平对猪肉品质和脂肪代谢影响的研究

日粮蛋白水平在70─105kg体重阶段(后期）分为14.83％和12.03％，全期或后期日粮中加入0、10mg／Kg苯乙胺，设置二因子六个组合日粮，观察苯乙胺对生长肥育猪胴体品质和肌肉组份的影响。结果：(1）饲料蛋白质水平14.83％（高蛋白），全期或后期日粮中给予10mg／kg苯乙胺，猪平均日增重提高2.23％和10.39％（后者p＜O.01）；饲料蛋白质水平12.03％（低蛋白），若全期日粮中添加10mg／kg苯乙胺，猪日增重提高4.76％（P＜O.05）。(2)日粮中含10mg／kg苯乙胺可有效地减少脂肪在体内的蓄积，无论饲料蛋白水平高低，皮下脂肪比对照组薄0.5─1.0cm；高蛋白日粮猪背最长肌脂肪含量相应减少。（3）苯乙胺与饲料蛋白水平（A×B交互作用）共同影响背最长肌增长与分化。高蛋白条件下，背最长肌横截面积明显增大，其中全期用苯乙胺者比对照组大6.5％─39.15％（p＜O.01），而且肌肉蛋白质含量略有增加。（4）苯乙胺在活体内主要刺激单位面积肌纤维数增生，但未见改变成年猪肌纤维分化（红、白肌纤维比例）。饲料蛋白水平与单个肌纤维内养份积累体积膨大有关。

双肌臀大约克种猪的应激敏感基因净化研究

应用PCR RFLPs技术对双肌臀大约克 (Ⅰ系 )、普通大约克 (Ⅱ系 )和Ⅰ系与Ⅱ系系间繁殖后代 (Ⅲ系 ) 3个选育群体的全部种猪普检应激敏感基因 (RYR1基因 )。Ⅰ系和Ⅲ系全部为阴性纯合体 ,Ⅱ系检出阳性纯合体和杂合体分别为 1头和 1 5头 ,阳性率为 1 4 2 %。对Ⅱ系的阳性个体和相同数量的阴性个体进行复检 ,其检测结果复重率达 1 0 0 %。经过系统选育 ,培育成了无RYR1基因的双肌臀大约克种猪Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ系 1 1 7、 97和 49头的育种核心群。

应用参考家系信息构建猪12号染色体部分微位星位点遗传图的研究

为了提高猪１２号染色体遗传图的精度，选择德系大约克与二花脸猪通过回交方法建立了参考家系，采取了两胎共１５４头个体的血样，全血裂解法提取ＤＮＡ后，对每头猪的ＤＮＡ样品进行ＰＣＲ扩增后应用银染法检测了每头个体在猪１２号染色体上３个微卫星位点（ＳＷ１５５３，ＳＷ８７４，ＳＷ１３５０）的基因型，应用ＣＲＩＭＡＰ程序进行了统计分析，得到的３位点间的最佳排序为：ＳＷ１５５３－ＳＷ１３５０－ＳＷ８７４。其中在两个美国肉畜研究中心图中重组率为０的位点（ＳＷ１５５３，ＳＷ１３５０）上发现了重组，并与其他位点做了排序，提高了这一区域的定位精度。

仔猪补饲木质素铁的效果观察

仔猪补饲木质素铁的效果观察毛九德，张牧，经荣斌，陈翱，王华明，陈涌（扬州大学农学院动物科学系，２２５００９）张建生（江苏省常熟畜禽良种场）杨龙寿，朱维良，张端云（扬州大学应用化工研究室）铁是仔猪生长发育不可缺少的微量元素，初生仔猪必须补铁，否则就可能...

猪总产仔数的方差分析和多重比较

对二花脸猪、大白猪、杂交一代和回交一代 4个群体共 2 0 1 0窝总产仔数的资料进行了方差分析和多重比较。结果表明 :交配类型、胎次、分娩季节对母猪总产仔数都有极显著 (P <0 .0 0 1 )的影响。总产仔数各固定效应都极显著(P <0 .0 0 1 ) ;总产仔数各固定效应除MI(交配类型I) -M 3(交配类型 3)达显著水准外 (P <0 .0 5 ) ,其余的均达到极显著水准 (P <0 .0 0 1 )。 4种交配类型之间、3个胎次之间、2个分娩季节之间总产仔数平均值都存在极显著 (P <0 .0 0 1 )

二花脸猪和大白猪产仔数加性—显性遗传模型以及基因效应的研究

对二花脸猪、大白猪及其杂交一代和回交一代 4个群体共计 2 0 10窝产仔数的资料进行了加性—显性遗传模型以及基因效应的研究。方差分析结果显示 ,窝产仔数 (总产仔数和活产仔数 )具有极显著的群体间差异 ,表明不同群体的遗传结构不同。多元回归结果表明 :加性效应平方和占总产仔数和活产仔数总遗传变异平方和的比例分别为 75 4%和6 9 8% ,可见加性效应是群体间遗传变异的主导因素。显性效应平方和占总产仔数和活产仔数总遗传变异平方和的比例分别为 18 3%和 2 3 7% ,表明显性效应在群体间遗传变异中是相当重要的。上位效应平方和占总产仔数和活产仔数总遗传变异平方和的比例分别为 6 3%和 6 5 % ,可见上位效应对窝产仔数群体间遗传差异作用不大。猪总产仔数和活产仔数的群体平均值分别为 13 0 1和 12 42 ,二花脸猪总产仔数和活产仔数基因加性值比大白猪分别高 2 77和 2 49头 ,二花脸猪高的总产仔数和活产仔数基因对大白猪等位基因均为显性 ,显性度分别为 0 91和 0 97。适合性检验结果表明 。

二种母猪初乳组分和繁殖性能的比较研究

分析和比较了 15头二花脸母猪和 10头大约克母猪初乳中乳糖、乳脂、乳蛋白、胰岛素、胰岛素样生长因子 (IGF I)和表皮生长因子 (EGF)的含量 ;同时比较了两种母猪的产活仔数、仔猪初生重、窝重和 2 0日龄窝重等繁殖性能。结果显示 ,二花脸猪初乳中乳糖、胰岛素和EGF显著低于大约克猪 (P <0 .0 5 ) ,乳脂极显著高于大约克猪 (P <0 .0 1)。两种猪的乳蛋白和IGF I差异不显著 (P >0 .0 5 )。二花脸母猪的产活仔数极显著高于大约克猪 (P <0 .0 1) ,而仔猪初生重和 2 0日龄窝重显著低于大约克猪 (P <0 .0 5或P <0 .0 1)。两种猪的窝重差异不显著 (P >0 .0 5 )。

二花脸猪乳中乳糖和乳蛋白的动态变化及其与大约克猪的比较

通过两系列实验 ,分析了二花脸猪乳中乳糖和乳蛋白在泌乳早期阶段 ( 1～ 2 1 d)的含量及其变化规律 ,并与大约克猪乳进行了比较。同时比较了二花脸和大约克猪乳在泌乳第 1 d和第 6～ 7d的乳脂含量。结果表明 ,二花脸猪和大约克猪乳糖在初乳中很低 ,但随着泌乳天数增加其含量逐渐增加。二花脸猪乳中乳糖含量在整个泌乳早期阶段 ( 1～ 2 1 d)低于大约克猪 ,其中在泌乳第 1 d、第 6～ 7d和第 8～ 1 0 d显著低于大约克猪 ( p <0 .0 5或 p <0 .0 1 )。二花脸猪和大约克猪乳蛋白在泌乳第 1 d浓度最高 ,分娩 1周内迅速下降 ,泌乳1周以后变化幅度不大 ,而且两品种猪差异不显著 ( p >0 .0 5)。猪乳中乳蛋白与乳糖呈负相关 ,二花脸猪相关系数 r=-0 .70 3 ( p <0 .0 1 ) ,大约克猪相关系数 r=-0 .577( p <0 .0 1 )。二花脸猪乳中乳脂含量在泌乳第 1d和第 6～ 7d显著高于大约克猪 ( p <0 .0 5)

猪白细胞抗原复合体（SLA）与屠宰率的关系

对３０头二元和三元杂种猪白细胞抗原复合体（ＳＬＡ）血清单倍型与其屠宰率的关系进行了研究。单因子最小二乘协方差分析表明，ＳＬＡ单倍型Ｈ３０（７．０５）、Ｈ３１（４．２２）、Ｈ６（３．０６）等对屠宰率的影响为正效应；单倍型Ｈ１０（－１０．５５）、Ｈ４（－４．０５）、Ｈ１（－３．１６）等对屠宰率的影响为负效应。Ｑ检验发现，具有单倍型Ｈ３０、Ｈ３１、Ｈ７、Ｈ２２、Ｈ３、Ｈ８的肉猪屠宰率高于具有单倍型Ｈ１０、Ｈ４的肉猪屠宰率（Ｐ＜０．０５）

影响母猪生产力性状的因素分析

对二花脸猪、大白猪及其杂交一代3个群体共计1686窝生产力性状资料进行了最小二乘方差分析。结果表明,交配类型、胎次、分娩年份、分娩季节、分娩年份×分娩季节和产活仔数极显著影响初生窝重、初生仔猪平均重、20日龄窝重、20日龄仔猪平均重、45日龄窝重和45日龄仔猪平均重。母猪生产力性状各固定效应都具有极显著(P<0 0001)的最小二乘均值。与大白猪相比,二花脸猪抚育能力较强,生长速度较慢。夏季分娩的母猪具有最高的初生窝重和初生仔猪平均重;春季和冬季分娩的母猪具有最高的20日龄窝重和20日龄仔猪平均重;冬季分娩的母猪具有最高的45日龄窝重和45日龄仔猪平均重。窝重性状最小二乘均值随产活仔数增加而明显增加,仔猪平均重性状最小二乘均值随产活仔数增加而明显下降。

二花脸猪高繁殖力主效基因检测的研究

利用二花脸猪、大白猪、杂交一代和回交一代 4个群体共 2 0 10窝产仔数的资料 ,采用家系内方差异质性和主效基因指数方法检测是否存在影响二花脸猪高繁殖力的主效基因。

猪窝产仔数的表型和遗传参数估计

对二花脸猪、大白猪、杂交一代和回交一代四个群体共计 2 0 1 0窝产仔数的资料进行了统计遗传分析。结果表明 :各胎次组中 ,随着二花脸猪血缘的减少 ,窝产仔数 (总产仔数和活产仔数 )平均值有下降的趋势。猪总产仔数和活产仔数的遗传力分别为 0 .0 81和 0 .1 1 6,属低遗传力 ,直接选择窝产仔数几乎没有效果 ;它们之间的遗传相关为 0 .793,表型相关为 0 .895,环境相关为 0 .90 7,它们之间的协遗传力为0 .0 77。这些参数表明总产仔数和活产仔数是两个不同的性状 ,在生产实践中单独记录它们是有理由的。

应用二花脸与大约克猪建立参考家系进行连锁分析的研究

应用 1头德国大约克公猪及 3头二花脸母猪通过回交法 (父女交配 )建立了参考家系 ,采集了 154头个体的血样 ,对 12号染色体上的 4个微卫星位点 (SW 957、SW 1553、SW 1350、SW 874 )检测了每个个体的基因型 ,应用CRIMAP程序进行了连锁分析 ,得出 3个位点在猪 12号染色体上的最佳排序为 :SW 1553 SW 1350 SW 874。其中在USDA MARC家系中由于未检测到重组而不能排序的两个位点 (SW 1553、SW 1350 )在本研究家系中检测到了重组并得以排序 ,提高了这一区域的定位精度。