“平凉红牛”肉用指数的相关研究

[目的]研究不同生长阶段"平凉红牛"的肉用指数,为"平凉红牛"新类群的选育提供一定的依据。[方法]将19头"平凉红牛"公牛按同质原则分为试验组和对照组,分别为9头和10头,测定不同月龄的体重及体尺,计算其肉用指数。[结果]18月龄～24月龄,随着年龄、体重、体高的增长,肉用指数也随之增大。24月龄试验组和对照组肉用指数最大,分别为4.24kg/cm、3.76kg/cm。[结论]"平凉红牛"肉用指数还未达到专用化肉牛标准,但经过多年改良,其肉用性能已得到明显改善,通过后期进一步提高和选育,改良前景广阔。

不同添加剂对全株玉米与紫花苜蓿混合青贮发酵效果的影响

试验旨在研究乳酸菌、糖蜜和尿素对全株玉米与紫花苜蓿(1∶3)混合青贮发酵效果的影响。试验设对照组(未添加添加剂)、试验Ⅰ组(添加乳酸菌)、试验Ⅱ组(添加尿素)、试验Ⅲ组(添加糖蜜)、试验Ⅳ组(添加乳酸菌+糖蜜)和试验Ⅴ组(添加乳酸菌+糖蜜+尿素),分析混合青贮的感官品质、发酵品质和营养成分。结果显示:各组青贮饲料的感官评分排序为:试验Ⅴ组>Ⅳ组>Ⅲ组>Ⅰ组>Ⅱ组>对照组。与对照组相比,试验Ⅱ组青贮饲料的pH值和氨态氮/总氮显著升高(P<0.05),但试验Ⅲ组、Ⅳ组和Ⅴ组pH值和氨态氮/总氮显著降低(P<0.05);试验组青贮饲料的乳酸含量和粗蛋白含量显著升高(P<0.05);试验Ⅰ组、Ⅲ组、Ⅳ组和Ⅴ组青贮饲料的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著降低(P<0.05)。研究表明,在全株玉米与紫花苜蓿混合青贮中分别添加乳酸菌、尿素、糖蜜、乳酸菌+糖蜜和乳酸菌+糖蜜+尿素,可以改善青贮饲料的品质,提高营养成分,以复合添加乳酸菌+糖蜜+尿素效果较好。