浅谈金枪鱼延绳钓渔业可持续发展管理模式的实践应用

在我国远洋渔业发展迫切需要转变发展方式,推进转型升级的重要时期,总结平太荣远洋渔业集团有限公司近十年金枪鱼延绳钓渔业生产运营管理经验,就金枪鱼延绳钓远洋渔业的可持续发展管理模式的实践历程,和大家一起探讨研究。

精细化管理在财务工作中的应用和效果分析

随着企业竞争日益激烈,财务管理的重要性在企业经营中日益凸显。为了适应市场环境的快速变化,许多企业开始重视精细化管理在财务工作中的应用。精细化管理是一种注重细节、强调精确度和高效性的管理方法,通过优化财务流程和数据处理,以及实施科学的预算控制,旨在提高企业财务工作的质量和效率。本文将探讨精细化管理在财务工作中的具体应用,并着重分析其带来的效果。首先,将介绍精细化管理在财务工作中的主要应用领域,包括财务数据的自动化处理、精确预算的制定和成本控制。其次,将详细阐述精细化管理在财务工作中的效果,包括财务准确性的提升、成本节约和效率提高、内部控制和风险管理的加强等方面。最后,通过案例分析或实证研究,进一步验证精细化管理在财务工作中的实际应用效果,为企业决策者提供更具体的参考和借鉴。通过深入研究精细化管理在财务工作中的应用和效果,本文旨在为企业提供更科学、高效的财务管理方法,推动企业在竞争中取得持续发展和优势。精细化管理不仅仅是财务部门的挑战,更是整个企业团队的共同努力,唯有凝聚全员智慧,才能在竞争激烈的商业环境中取得胜利。

长鳍金枪鱼鱼皮胶原蛋白肽制备工艺的研究

以长鳍金枪鱼鱼皮为原料,采用碱热复合酶三步水解法制备胶原蛋白多肽。以水解度、氮回收率和水解产物分子量为指标,通过单因素和多因素正交设计试验,确定最佳酶解条件。结果表明：碱处理为第一步,鱼皮经过0.1 mol/L Ca（OH）2反复清洗数次,最后清水冲洗干净;热处理为第二步,鱼皮于水浴锅中90℃处理30 min;酶解为第三步,梯度加入碱性蛋白酶、中性蛋白酶和风味酶,酶解的最佳工艺条件为：复合酶料比1∶200（g/g）,料水比1∶2.5（g/m L）,酶解温度55℃,p H为9.0～6.5,酶解总时间为4 h,水解度平均能达到30%,酶解液脱色的最佳条件为,活性炭添加量2%,自然pH,温度70℃,时间30 min,经过浓缩喷雾干燥后的胶原蛋白粉末经过HPLC分析,得到分子量在3 kD以下的多肽占到85%以上。

超声辅助酶法提取罗非鱼皮胶原蛋白及其溶解特性

以罗非鱼皮为原料,探究了超声辅助酶法提取罗非鱼皮胶原蛋白的最佳工艺及其溶解特性。采用超声功率、加酶量、超声时间作为单因素试验自变量,并进行响应面优化,求得使胶原蛋白得率最高的提取条件。将罗非鱼皮超声辅助酶法所得胶原蛋白(Ultrasonic pepsin-soluble collagen,UPSC)和常规酶法所得胶原蛋白(Pepsin-soluble collagen,PSC)进行蛋白得率、紫外光谱及溶解特性分析比较。结果显示:最优提取工艺为超声功率165 W、超声时间26 min、加酶量1.67%,此条件下UPSC得率(62.26%)显著高于PSC(29.02%)。紫外光谱分析得到二者的最大吸收峰均在230 nm而不是280 nm处,符合Ι型胶原蛋白特征。在不同pH条件下,UPSC的相对溶解度几乎均高于PSC。研究表明:超声辅助酶法是一种高效、环保、简便的提取罗非鱼皮胶原蛋白的方法,适合工业化生产。本研究不但提供了超声辅助酶法提取罗非鱼皮胶原蛋白的最佳工艺,而且所得胶原蛋白得率高、相对溶解度较好,为其在食品加工方面的应用提供了依据。

新形势下餐饮企业财务内部控制的完善途径

随着消费者对于饮食需求度的提高和市场环境的不断变化,对于现代餐饮企业的财务内部控制和管理也提出了新的要求。当前社会飞速发展,餐饮行业的竞争也日渐激烈。在新形势下,餐饮企业要想扩大营业份额必然要重视财务内部控制。本文通过对餐饮行业进行财务内部控制的必要性进行分析,完善餐饮行业财务的各项制度,以规避新形势下的各项风险,实现餐饮企业的战略性发展。

金枪鱼皮胶原蛋白提取前处理工艺优化研究

从冷冻的金枪鱼体上刨切下鱼皮，其附带的鱼肉、脂肪、结缔组织约占总量的25％，这些附着物的存在严重影响了金枪鱼皮的综合利用，是其至今未被有效开发的重要原因。本研究从工厂生产实际出发，对提取胶原蛋白鱼皮的杂蛋白、脂肪的去除工艺进行了优化。采用了符合食品卫生的材料与安全高效简便的方法。

舟山地区主要经济水产品总硒含量分布状况的研究

目的:建立舟山地区主要经济水产动物总硒含量及不同组织部位硒含量分布数据库,为膳食补硒和富硒水产精深加工产品的开发提供借鉴。方法:采用微波消解氢化物发生原子荧光光谱法对舟山地区9种主要常见淡水水产品和11种主要经济海产品中总硒含量进行测定,同时又考察了4种主要经济鱼类不同组织部位硒含量分布情况。结果:海产品中平均总硒含量(0.361μg·g^-1)要明显高于淡水水产品(0.139μg·g^-1);总硒水平和水产品的种类、个体大小、摄食习性、生长环境等因素相关。鱼体各组织中,内脏和鳃中硒含量较高,而鱼鳞和鱼骨中含量较低。