平阴县玫瑰产业发展问题研究

平阴县玫瑰发展历史悠久,早在唐朝就有翠屏山僧人种植玫瑰的传说,到明朝已有利用玫瑰花酿酒的佳话。平阴玫瑰芳香四溢,具有香气正,清香、甜香、浓香等特点,被称为"中国传统玫瑰的代表"。随着改革开放、市场经济的发展,平阴玫瑰产业不断发展壮大,但受各种因素的影响,平阴县玫瑰产业的发展还存在销售体系不健全、管理无序、生产技术落后、科技人员匮乏等问题,因此应通过建立健全销售体系、科学管理、改良技术、引进科技人才等措施,才能使平阴玫瑰产业做大做强,为平阴县带来更大的经济效益、社会效益和生态效益。

平阴玫瑰花与粮食蔬菜的间作种植研究

玫瑰是一种喜光作物,必须留有一定的行距进行栽培,在此基础上进行了玫瑰花与蔬菜、粮食的14种间作模式的田间试验,结果表明:经济效益是单植玫瑰的1.5—6倍。从地力、空间和时间三方面分析了间作成功的机理。帮助农民筛选出7种优良的间作模式,可在不同的条件下,推广应用于生产。

利用分子蒸馏技术提取玫瑰油的工艺研究

玫瑰鲜花用有机溶剂萃取后,利用分子蒸馏技术可以从中提取出香气纯正、色泽清亮的玫瑰精油,出油率达到万分之十。用分子蒸馏技术处理浓缩液时,应先脱除低分子物质,条件为进料温度40℃、系统真空度10～20Pa、柱温度45～50℃、刮膜机转速200～250r/min、蒸馏速度1mL/min;然后再脱除高分子物质,条件为进料温度60℃、冷却温度25℃、系统真空度1Pa、蒸馏温度120～125℃、刮膜机转速300～350r/min、蒸馏速度1mL/min。

从玫瑰花渣中提取玫瑰精油的技术研究

玫瑰鲜花用水蒸气蒸馏提取玫瑰油后,玫瑰花渣中还残留相当多的玫瑰精油。新鲜的玫瑰花渣经离心脱水后,用有机溶剂浸提,经浓缩、纯化,得到浓缩液,然后用分子蒸馏分离,可将花渣中残留的玫瑰精油提取出来。分子蒸馏采用二级蒸馏法。分子蒸馏脱除残留溶剂时,预热温度40℃,真空度10Pa,蒸馏柱温度45℃,蒸馏速度1.0mL/min,刮膜机转速300r/min;分子蒸馏脱除高分子物质时宜采用预热温度60℃,冷却温度25℃,蒸馏柱温度120℃,真空度1.0Pa,蒸馏速度1.0mL/min,刮膜机转速300～350r/min。

超临界二氧化碳萃取玫瑰浸膏的研究

以玫瑰鲜花为原料、超临界二氧化碳为溶媒,采用单因素试验研究了温度、压力、流量和萃取时间对玫瑰浸膏得率的影响。研究结果证明在温度40℃、压力25 MPa、流量30 L/h的条件下动态萃取2 h,玫瑰浸膏得率可达到0.2%。

利用亚临界流体萃取玫瑰油的研究

以无毒无害不燃烧的YHZL(试剂代号)为萃取剂,采用亚临界萃取和分子蒸馏技术,从平阴重瓣红玫瑰中提取出了具有玫瑰鲜花自然花香的玫瑰油。研究证明,在萃取温度45℃、分离温度30℃的条件下,循环萃取3 h,玫瑰油得率可达到0.11%以上。该工艺生产安全,无需热源,无三废排放,提取玫瑰油后的花渣完全保持鲜花的颜色和形状。

利用分子蒸馏技术提取玫瑰油的研究初报

玫瑰油通常采用水蒸汽蒸馏法进行生产,但得油率仅为万分之三,利用溶剂浸提法可以大幅度提高得率,但溶剂残留影响玫瑰产品的香气质量,从而限制了其生产及应用范围。分子蒸馏是一种高科技分离技术,能够很好地脱除低沸点和高沸点成分,保持目的成分的天然品质。因此,利用分子蒸馏技术对玫瑰鲜花的石油醚浸提浓缩液进行了纯化,通过对分子蒸馏参数的试验研究,初步确定真空度是影响溶剂脱除的主要因素,温度对溶剂的脱除影响并不敏感。

玫瑰与粮食蔬菜间作种植研究

玫瑰与蔬菜、粮食间作田间试验研究表明,玫瑰花与粮食蔬菜间作经济效益是单植玫瑰的1.5~6.0倍,从地力、空间和时间3个方面分析了间作成功的机理;筛选出的7种优良模式,可在不同的条件下推广应用于生产。

平阴名吃“玫瑰梨丸子”

山东省平阴县是中国著名的玫瑰之乡，种植玫瑰花已有1300多年的历史。平阴玫瑰为重瓣红玫瑰，当地特殊的气候和土壤环境，赋予了平阴玫瑰花独特的清香、甜香、醇香等优良品质。每年5月，平阴玫瑰花竞相开放，到处是玫瑰花的海洋，鲜艳的花色、迷人的香气吸引许多国内外游客前来赏玫瑰花。与此同时，人们还可以喝玫瑰茶、品玫瑰酒、食玫瑰宴，而玫瑰宴上一道每每被客人称赞的名吃，就是被称作“玫瑰梨丸子”的美食。

用分子蒸馏技术提取的玫瑰精油的成分分析

采用GC-MS分析方法,对分子蒸馏法提取的玫瑰精油成分进行分析,共鉴定出78种化学成分,含量大于1%的成分20种,其中苯乙醇22.606%、香茅醇12.015%、香叶醇6.772%、丁子香酚6.194%、橙花醇2.329%。

新品种丰花玫瑰鲜花细胞液提取率及化学成分分析初报

玫瑰是一种药食两用的芳香植物,丰花玫瑰是生产型玫瑰新品种,一年能多次开花,用其鲜花提取的细胞液,含有0.2%的玫瑰精油,具有天然的玫瑰花香,应用于化妆品和食品中,具有美容和保健作用。所用原料不同,细胞液的提取率不同;同一年不同花期的鲜花不仅细胞液提取率不同,其所含的化学成分亦不同。

格拉斯玫瑰花渣精油的成分分析

用分子蒸馏技术从经水蒸气蒸馏提油后的格拉斯玫瑰花渣中提取玫瑰精油。其所含化学成分的种类较为丰富,采用GC/MS方法对此格拉斯玫瑰花渣精油进行分析,共检测出101种成分,总含量达99.91%。其中酯类、烯类最多,其次为烷类和酸类。主要成分为苯乙醇和香叶醇,苯乙醇含量为21.82%,香叶醇含量为7.22%。通过成分对比分析发现,玫瑰鲜花中的香茅醇主要存在于采用水蒸气蒸馏提取的玫瑰油中,苯乙醇主要存在于花渣中。

玫瑰综合加工新工艺和新系列产品简介

利用密封不锈钢设备,采用电加热、制冷机冷凝、热风循环工艺,将玫瑰花烘干,并回收挥发性物质,这些挥发性物质形成的液体被称为玫瑰花细胞液,干玫瑰花蕾经超细粉碎后成为玫瑰花粉。玫瑰花细胞液和玫瑰花粉为天然有机产品,具有美容和保健作用。

玫瑰花露酒的研制

露酒,又称为配制酒、花色酒、发酵原酒（黄酒、葡萄酒）或蒸馏酒（白酒、食用酒精）,加入一定量的食用香料（包括芳香性、食疗性的植物和动物）、食用香精、糖料、色素等食品添加剂,经过一定工艺所制得的酒。露酒品种繁杂,风格差异大,分布范围广,是其他任何酒种所不及的。长期以来,玫瑰的药用价值没有得到充分的开发和利用。为了更好地利用玫瑰的药用保健价值,以食用酒精为酒基,经过酒精的处理、浸提。

不同方法提取的玫瑰油的成分分析

玫瑰油的提取方法不同,不仅得率不同,玫瑰油中所含的化学成分也有很大差异。水蒸气蒸馏法提取的玫瑰油中,共检出78种成分,主要成分为香茅醇和香叶醇,香茅醇含量为37.524%,香叶醇含量为10.322%;用二氧化碳超临界萃取法提取的玫瑰油中,共检出65种成分,主要成分为苯乙醇和2,6-二甲基十七烷,含量分别为18.102%、16.93%;分子蒸馏法提取的玫瑰油中,共检出了78种成分,主要成分为苯乙醇和香茅醇,苯乙醇含量为22.606%,香茅醇含量为12.015%。

玫瑰鲜花细胞液中絮状沉淀原因与控制方法

玫瑰鲜花细胞液是玫瑰花蒸馏提取制成的含玫瑰精油的新产品。玫瑰鲜花细胞液中含多种有效成分,有浓郁芳香的气味,可消除面部皱纹、去除黑眼圈和眼袋,并可用于面部皮肤护理,是一种天然化妆产品。由于我国还没有玫瑰鲜花细胞液生产标准,目前玫瑰细胞液生产工艺不尽合理,生产过程没有质量控制措施,生产的玫瑰细胞液产品放置一段时间后会出现絮状沉淀物。本研究通过实验证明玫瑰细胞液中絮状沉淀主要是由微生物因素引起的。针对原因提出生产过程无菌控制及膜过滤等消除沉淀的具体方法。

玫瑰嫁接苗快速繁育法

嫁接是目前玫瑰花繁殖的主要方法.玫瑰嫁接后能够保持自根玫瑰的优良性状，并且有植株生长健壮、鲜花产量高、便亨管理等特点，传统的嫁接方法是先在田间扦插蔷薇，第2年在田间嫁赢不但育苗周期长，嫁接成活率和成苗率也较低。为缩短育苗周期，加速苗木繁育，我们试验了室内嫁接快速育苗法，并获得了成功，缩短育苗周期1年以上。现将此法介绍如下。

玫瑰鲜花细胞液加工设备与技术

无论是玫瑰花蕾还是玫瑰鲜花的烘干加工，传统上都是在高温的条件下进行，最后得到烘干的玫瑰花蕾或玫瑰花（瓣）．这样就使很多的香气成分和营养物质损失掉了，因为玫瑰是热敏性芳香原料，在高温的烘蒸下，一些低沸点的芳香成分便流失挥发掉，降低了干花蕾或干花（瓣）的质量，不仅颜色不鲜亮，味道也与自然的花香相距甚远。

玫瑰锈病的防治

玫瑰锈病又叫“黄粉病”，是危害玫瑰花的较为严重的病害，在全国各玫瑰产区都有程度不同的发生，轻者造成玫瑰早期落叶，重者使玫瑰花不能萌芽，甚至整枝枯死，严重影响玫瑰花的产量和质量。