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杏鲍菇菇脚对肉兔生长性能及肉品质影响研究
被引量:
3
1
作者
曾宪录
郭丽琼
+2 位作者
陈红曼
林俊芳
曹荣伟
《中国食用菌》
2014年第3期45-47,51,共4页
研究在饲料中添加杏鲍菇废弃菇脚,并且投喂柚子皮对肉兔的生长性能及肉品质的影响。把48只30 d^32 d龄的新西兰肉兔随机分为3组,分别投喂0%、1%、5%烘干菇脚,同时每组又分为2组,分别投喂烘干柚子皮。结果表明添加5%杏鲍菇菇脚及投喂柚...
研究在饲料中添加杏鲍菇废弃菇脚,并且投喂柚子皮对肉兔的生长性能及肉品质的影响。把48只30 d^32 d龄的新西兰肉兔随机分为3组,分别投喂0%、1%、5%烘干菇脚,同时每组又分为2组,分别投喂烘干柚子皮。结果表明添加5%杏鲍菇菇脚及投喂柚子皮均能显著降低兔粪TBARS水平,改善肠道抗氧化状况;饲喂菇脚对肉兔增重和兔肉品质没有影响,兔肉中无棉酚残留;柚子皮对增重无显著影响,但能显著降低兔肉胆固醇含量。
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关键词
杏鲍菇菇脚
肉兔
柚子皮
棉酚
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题名
杏鲍菇菇脚对肉兔生长性能及肉品质影响研究
被引量:
3
1
作者
曾宪录
郭丽琼
陈红曼
林俊芳
曹荣伟
机构
嘉应学院生命科学学院
华南
农业
大学食品学院
广东
省
丰顺县
农业
局
广东丰顺县蓝田农业有限公司
出处
《中国食用菌》
2014年第3期45-47,51,共4页
基金
广东省科技计划"杏鲍菇废菌糠高值化利用的关键技术研究与产业化应用"(2011B030500012)
文摘
研究在饲料中添加杏鲍菇废弃菇脚,并且投喂柚子皮对肉兔的生长性能及肉品质的影响。把48只30 d^32 d龄的新西兰肉兔随机分为3组,分别投喂0%、1%、5%烘干菇脚,同时每组又分为2组,分别投喂烘干柚子皮。结果表明添加5%杏鲍菇菇脚及投喂柚子皮均能显著降低兔粪TBARS水平,改善肠道抗氧化状况;饲喂菇脚对肉兔增重和兔肉品质没有影响,兔肉中无棉酚残留;柚子皮对增重无显著影响,但能显著降低兔肉胆固醇含量。
关键词
杏鲍菇菇脚
肉兔
柚子皮
棉酚
Keywords
Waste Pleurotus eryngii mycelium
Meat rabbit
Pomelo peel
Gossypol
分类号
S829.1 [农业科学—畜牧学]
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作者
出处
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被引量
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1
杏鲍菇菇脚对肉兔生长性能及肉品质影响研究
曾宪录
郭丽琼
陈红曼
林俊芳
曹荣伟
《中国食用菌》
2014
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