基于层次分析法的多校区高校管理决策研究——以广东农工商职业技术学院为例

多校区高校要就如何在各校区安排学生、配置教学资源的问题作出决策,该管理决策主要的考虑因素有人才培养质量、学生就业便利性、管理效率、专业建设、办学成本等。校园分区的方式有按年级分区、按专业分区和综合模式。该文用层次分析法对校园分区管理决策问题进行了定性和定量分析,找出合适的校园分区管理决策。

高职园林、园艺两专业交融式一体化培养模式——以广东农工商职业技术学院为例

该文对高职园林与园艺两专业进行分析和总结,提出了广东农工商职业技术学院内两专业交融式的一体化培养模式,并进行了一些探索,希望对今后该类专业的建设及发展有一定的借鉴意义。

落实《刚要》精神,做“优”做“特”涉农专业——广东农工商职业技术学院涉农专业建设思路的探讨

文章以"珠江三角洲地区改革发展规划纲要"为指导,分析了广东区域经济和农垦发展具有岭南特色的热带农业、都市型、外向型现代农业对农业技能型人才的需求。从现代农业对人才需求特点,农科类专业群建设的总体思路,农科类专业人才培养模式创新,农科类专业特色建设等方面,提出了广东农工商职业技术学院涉农专业建设思路。

配送中心分拣作业系统的策略研究

配送中心是以组织配送性销售或供应,执行实物配送为主要职能的流通型结点,是物流产业中不可缺少的一种经济组织形式。在配送中心作业中,分拣配货就成为配送中心的核心作业,其作业效率会直接影响配送中心的运作效率,也会影响配送中心的服务水平。配送中心的分拣作业的分拣策略包括分区策略、订单处理策略和货物分类策略,不同的策略组合其作业的复杂程度也不同,适合于不同配送中心的分拣作业系统。

从博弈角度论物业管理中的合作机制

我国的物业管理经过20多年的发展,正在逐步走向成熟和完善。然而,伴随着物业管理业的蓬勃发展,包含业主、物业服务企业、开发商、地方政府和社区居委会在内的利益主体间一直纠纷不断,尤其是业主与物业企业之间经常发生矛盾。这种矛盾有时表现为彼此间的不合作或消极抵抗,有时则上升成直接的利益冲突和利益纠纷。该文从合作的角度,并运用博弈论模型来研究我国城市物业管理中的利益主体间的合作机制,并分析物业管理中利益主体间建立合作的必要性。

反不正当竞争法基层执法现状透析——对广东J市S工商分局的执法状况调查

《反不正当竞争法》实施十多年来,在规范商品生产者和经营者的竞争行为、维护社会主义市场经济竞争秩序、保护经营者消费者合法权益等方面发挥了重要的保障作用。但该法在实施过程中也还存在基层执法立案少、监管领域狭窄、执法力量薄弱等问题。建议要进一步完善法律体系;努力提高执法者的素质;政府部门要加强合作,注重联合执法;要加强法律、法规的宣传,注重依靠广大人民群众查处违法案件。

紫甘薯豆浆复合饮料加工技术研究

实验以黄豆和紫薯为主要原料,通过单因素与正交试验制作新型复合饮料。实验确定了影响紫甘薯豆浆复合饮料感官品质的主次因素,即:紫甘薯浆与豆浆的比>CMC-Na用量>加糖量>柠檬酸用量;紫甘薯豆浆复合饮料的最佳配方为:紫甘薯浆与豆浆的复合比例为80(g)∶20(g),加糖量为7%,柠檬酸为0.15%,CMC-Na为0.2%。制成的复合饮料是一种色泽自然、风味宜人、具有营养保健功能的食品,具有一定的市场发展潜力。

陶瓷行业绿色供应链管理研究

节能减排是当今世界性的紧迫任务,国际绿色贸易壁垒也因此日益强化,实施绿色供应链管理对高能耗、高排放的陶瓷行业显得更为重要。论文论述陶瓷产业实施绿色供应链管理必要性,分析陶瓷企业实施绿色供应链管理的模型和资源模型,在战略层、业务层上论述陶瓷产业如何实施绿色供应链管理并提出了实施策略。

食品加工技术专业(绿色食品方向)人才培养模式改革的探索与实践

按照工学结合的要求,创新人才培养模式,是高职院校搞好专业建设的一项重要工作。广东农工商职业技术学院食品加工技术专业(绿色食品方向)经过几年的改革与实践,逐步探索形成了"岗位引导,学做合一,模块培养,循环递进"的工学结合专业人才培养模式,并取得了一定成效。该文从这一模式提出的背景、内容、实践和保障等方面进行阐述,为推动高职教育其它专业的人才培养模式改革提供借鉴。

CEPA下粤港物流业合作与发展战略思考

历经多年发展,粤港两地贸易及物流已形成竞争之势。该文探讨了广东在"退二进三"的产业结构调整中,在CEPA的制度安排下,如何通过功能性整合和制度性整合,推动粤港两地物流合作,利用相对优势错位发展的战略思考。

思想大解放下的广东农垦科学发展新思考

广东农垦近年来的经营发展取得了令人瞩目的成就,但按科学发展观来衡量,在发展的过程中,广东农垦还存在着对集团化的科学经营与管理研究探索力度不足、集团新型组织管理体制建设缓慢、农垦社企体制分离改革相对滞后、农垦小城镇社会经济综合体系构建缺乏长远规划等问题,这些问题的存在制约了广东农垦又快又好地向经营现代化和效益化迈进的步伐。解决存在问题,转变经济增长方式,寻求新起点与高效益,广东农垦应力求完善农垦集团经营管理研究职能机构建制,强化集团经营发展研究促进功能;调整改革集团组织运作管理体制,形成集团组织管理新机制;搞好农垦小城镇规划建设,完善垦区社会经济功能,提高农垦系统综合运营与自我生息能力。

广东垦区生态农业建设的理论、实践与展望

垦区拉长建设以甘蔗为主的热带农产品的产业链,发展节水灌溉,改革传统施肥技术,大力推广配方施肥技术,积极开发无公害绿色食品等。广东垦区深入发展生态农业的方向包括推进垦区生态型小城镇建设,开发生态型林下经济,发展"南菜北调"和出口创汇为主的绿色蔬菜种植,打造以南亚热带农业为资源的"原生态"农业观光旅游业等。

紫薯保健豆腐的工艺研究

以黄豆和紫薯为主要原料,通过传统豆腐工艺加工制作新型豆腐。通过单因素与多因素正交试验,确定紫薯豆腐的最佳配方工艺条件。结果表明:温度对产品感官品质的影响最大,其次是豆浆和紫薯汁比例、石膏量、黄豆和紫薯水的添加量;最后确定了最佳的工艺配方:黄豆500 g,紫薯250 g,分别加入水1 000 mL制备豆浆汁与紫薯汁,豆浆与紫薯汁比例为6∶1,石膏量为3.5 g,温度为100℃。产品感官性状良好,不仅含有独特的紫薯营养功能,还为开发新品种豆腐提供了理论参考。

马铃薯莜麦面饼干的工艺研究

对以马铃薯，莜麦面和小麦面为主要原料加工制作新型复合饼干进行了研究。确定了产品的最佳工艺配方（以质量计）为：马铃薯泥20％，莜麦面28％，小麦面12％，植物油8％，白砂糖16．7％，蛋黄8％，小苏打0．5％，食盐0．6％，全脂奶粉1．2％，水5％。远红外烘烤参数为：上火180℃，下火150℃，15min。产品感官性状良好，兼具马铃薯和莜麦的营养保健功能。

排毒保健果蔬汁的开发与研究

以玉米、黄瓜、梨为主要原料,综合其抗衰老、降低血脂、排毒通便等功效,运用正交试验设计,通过感官评价,研究排毒保健果蔬汁的最佳配方。研究表明,配制200 mL该排毒保健果蔬汁的最佳配方为:玉米汁85 mL,梨汁40 mL,黄瓜汁15 mL,CMC-Na 0.1 g,XC2 0.6 g,此外,砂糖添加量为7%,且用0.1%的柠檬酸调节pH值,使其pH为6.5。

高蛋白高膳食纤维面包的研制

为充分利用花生蛋白饮料等产品生产中的副产物花生渣,改进面包的营养,将花生渣添加到面粉中,以不同配比制作花生渣面包,采用3因素3水平正交实验设计,根据感官评价及营养成分综合分析,研制出色香、味美、高蛋白高膳食纤维面包的最佳配方为:高筋面粉85 g、花生渣粉25 g、酵母粉1.6 g、食盐0.5 g、砂糖30 g、酥油6 g、奶粉3 g。

广州大学生基本医疗保险制度调查报告

广州市大学生参加城镇居民基本医疗保险工程启动后,作为该制度受益人的首批学生参保反应消极。该文在问卷调查的基础上分析得出:对我国医保制度了解不深是阻碍大学生医保工作推进的主要原因,医保制度在设计上与学生的诉求反差大、操作上不明朗、宣传上不及时是学生参保消极的重要原因。大学生基本医疗保险制度亟待完善。

牛奶玉米饮料的研制

玉米含丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。以甜玉米为主要原料,添加牛奶等成分,通过正交试验研究牛奶玉米饮料的最佳配方及工艺。研究表明牛奶玉米饮料的最佳配方及工艺为:玉米原浆含量20%,砂糖用量为3%,牛奶含量10%,CMC-Na用量0.15%,灭菌条件为温度100℃,时间25min。该饮料颜色淡黄,口味香甜,口感细滑,是具有抗癌、通便、美容等功效的保健饮品。

基于建构主义的课程设计研究

课程是教育的基本元素和主要载体,一门课程的教学设计是影响教学质量和人才培养的重要因素,本文从建构主义学习理论出发,探讨了职业教育教学中的基本问题——课程设计的思路和方法,以期达到职业教育的课程教学从围绕教师"教"的传统模式向围绕学生"学"为中心的能力培养的转变。

豆渣馒头的研制及营养分析

豆渣是加工豆腐豆乳等豆制品的副产品,豆渣中除含丰富的膳食纤维外,还富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等,具有很好的营养价值,是一个尚未充分利用的宝贵资源。该研究将豆渣添加到面粉中,采用二次发酵工艺,将感官评分和营养成分分析评分综合,采用正交试验设计,得出豆渣馒头的最佳配方为:面粉为90g,豆渣为10g,酵母为0.6g。