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不同处理方法对海稻米中γ-氨基丁酸提取率的影响
被引量:
1
1
作者
段智红
黄燕霞
+4 位作者
吕应年
黄永梅
梁力中
叶华
叶盛权
《中国食物与营养》
2020年第3期38-41,共4页
以海稻米为研究对象,研究提取温度、提取溶剂、料液比、提取时间、提取次数等5个因素对海稻米中γ-氨基丁酸(GABA)提取率的影响,采用正交试验分析方法确定海稻米中GABA最优工艺条件。结果表明:海稻米中GABA的最佳提取工艺为:提取溶剂为...
以海稻米为研究对象,研究提取温度、提取溶剂、料液比、提取时间、提取次数等5个因素对海稻米中γ-氨基丁酸(GABA)提取率的影响,采用正交试验分析方法确定海稻米中GABA最优工艺条件。结果表明:海稻米中GABA的最佳提取工艺为:提取溶剂为水、提取时间为1 h、提取次数3次、提取温度60℃、提取物料比1 g∶15 mL,在此提取条件下的提取率为6.2μg/g。
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关键词
海稻米
Γ-氨基丁酸
提取率
优化
下载PDF
职称材料
题名
不同处理方法对海稻米中γ-氨基丁酸提取率的影响
被引量:
1
1
作者
段智红
黄燕霞
吕应年
黄永梅
梁力中
叶华
叶盛权
机构
广东医科大学广东天然药物研究与开发重点试验室
广东
医科
大学
海洋医药
研究
院
广东
海洋
大学
食品学院
出处
《中国食物与营养》
2020年第3期38-41,共4页
基金
湛江市科技计划项目(项目编号:2017A06012)。
文摘
以海稻米为研究对象,研究提取温度、提取溶剂、料液比、提取时间、提取次数等5个因素对海稻米中γ-氨基丁酸(GABA)提取率的影响,采用正交试验分析方法确定海稻米中GABA最优工艺条件。结果表明:海稻米中GABA的最佳提取工艺为:提取溶剂为水、提取时间为1 h、提取次数3次、提取温度60℃、提取物料比1 g∶15 mL,在此提取条件下的提取率为6.2μg/g。
关键词
海稻米
Γ-氨基丁酸
提取率
优化
Keywords
sea rice
γ-aminobutyric acid
extraction rate
optimization
分类号
TQ28 [化学工程—有机化工]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同处理方法对海稻米中γ-氨基丁酸提取率的影响
段智红
黄燕霞
吕应年
黄永梅
梁力中
叶华
叶盛权
《中国食物与营养》
2020
1
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职称材料
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参考文献
引证文献
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