直挂云帆济沧海——广东省华海糖业发展有限公司华丰糖厂发展纪实

潮起潮落,10年光阴。广东省华海糖业有限公司华丰糖厂从一个新生企业。迅速发展壮大成为糖业市场上的重要参与者和竞争者,为湛江糖业的发展谱写了精彩的乐章。

烘干温度对广东大叶种绿茶的品质效应——大叶种绿茶干燥技术原理研究(Ⅰ)

通过对广东大叶种绿茶初制的干燥工序中烘干温度的比较试验与样品生化分析及感官审评结果表明,烘干温度对大叶种绿茶品质产生重大影响,适宜的烘干温度有利于大叶种绿茶内含成分的转化和形成。并对大叶种绿茶的色、香、味产生良好效应。广东大叶种绿茶干燥时,第一次烘干温度过130～135,第二次烘干温度105～110,温度过高,成茶易带高火香。汤色较黄,叶底较暗;温度过低,成茶香气较低,且滋味略带苦涩。

广东大叶种绿茶热滚、车色技术原理探讨

通过对大叶种绿茶加工中热滚和车色工艺技术条件的比较试验与样品生化分析及感官审评结果表明,热滚处理的毛茶外形灰绿、紧结,干嗅烘炒香较明显,但匀整度下降,内质汤色和叶底偏黄。热滚时间过长、温度过高、烘坯来足干,样品中黄酮类、叶绿素、水溶性糖、儿茶素、多酚类、氨基酸等品质成分减少较明显,成茶品质明显降低。热滚适宜的时间是30～40分钟,叶温60℃左右,热滚前烘坯应烘至足干。烘坯摊凉后经车色处理,内质成分无明显变化,内质审评也无明显差异,车色120分钟是可取的,但车色前烘坯需经摊凉。

华海蔗区甘蔗三高栽培的实践与措施

本文根据华海蔗区多年实践,总结了华海蔗区实现甘蔗三高栽培的主要技术措施:①大力引进和推广甘蔗良种,实现早、中熟高产高糖品种多元良化;②全面推广蔗地机械化深松耕;③全面推广实施测土配方施肥;④大力推广甘蔗地膜覆盖综合栽培技术;⑤强调深沟浅种和大培土措施,以防倒伏和减少秋笋;⑥合理密植;⑦加强病虫害的综合防治。

广东农垦华海糖业公司植保无人机应用的可行性分析

本文主要针对华海公司现有的3种甘蔗病虫害施药方法,探讨了在华海公司推行植保无人机的必要性和可行性。

2011年华海蔗区甘蔗螟虫测报分析报告

在华海蔗区选定几个测报点利用甘蔗螟虫性诱剂对甘蔗螟虫进行监测,以便掌握蔗区螟虫的发生规律,从而有效的指导蔗区螟虫的防治工作。

华海蔗区甘蔗生产存在的一些问题及其发展对策

本文介绍了华海蔗区近年来甘蔗生产中出现的一些问题,如土壤偏酸、品种结构不合理、病虫害严重等,并提出了相应的发展对策。

做强循环经济产业链 推动糖业可持续发展

发展循环经济是广东农垦湛江垦区建设国家现代农业示范区的重要内容。目前湛江垦区蔗糖产业循环经济链包括：用甘蔗生产白砂糖；制糖产生的蔗渣用来做碎粒板及燃烧发电；产生的桔水及废糖蜜生产酒精，再产生沼气及液肥；产生的滤泥用来生产有机肥。废物利用产生的有机生物肥和液肥又回到了蔗田，从而实现了资源的循环利用。

华海蔗区甘蔗糖分低的原因与对策

光照少 ,土壤强酸性 ,施肥过迟 ,种植密度过高 ,倒伏严重 ,秋笋多 ,虫节率高 ,早、中、晚熟品种种植比例不当是华海蔗区甘蔗糖分低的主要原因。提高蔗糖分的基本措施为 :施石灰改良土壤 ,提高 p H值 ;提早施肥 ;合理密植 ;强调深沟浅种和大培土措施以防倒伏和减少秋笋 ;综合防治螟虫 ,降低虫节率 ;科学安排早、中、晚熟品种的种植比例并加强农务管理 ,提早种植延长生长期。提倡种植特早熟和特晚熟品种 ,以延长压榨期 。

湛江农垦打造糖业“巨舰”

常听说这样一句话：船大好冲浪。随着我国加入WTO，市场竞争正在由国内的“江河湖泊”向国际的“汪洋大海”转变，再靠一个企业、一个品牌的“小船”，已经抵挡不住不断卷起的“汹涌波涛”。

2011年广东甘蔗品种比较试验总结

对引进的9个优良甘蔗品种的新植蔗开展生产试验研究,筛选出适应当地推广的优良品种。以ROC10、ROC16、ROC22为对照品种,试验结果表明,新植蔗粤甘24和粤甘34的萌芽率高、分蘖力强、蔗糖分高、产量高、含糖量高,各项农艺性状总体表现良好;粤甘36蔗糖分高,不足之处是产量较低。这3个甘蔗品种总体表现都优于对照品种。

2010年广东省甘蔗新品种区域试验徐闻试点结果分析

2010新植试验结果表明,粤甘24号和粤甘26号综合表现较为突出,新植蔗茎产量和含糖量都名列参试品种前2名,增产、增糖极显著,农艺性状好,它们均属早熟高糖丰产性能好的品种。

创“四好”班子 建和谐华海

广东省华海糖业发展有限公司深入开展创“四好”（政治素质好,经营业绩好,团结协作好,作风形象好）领导班子活动,促进了公司经济和社会各项事业全面、协调、可持续发展.

保水剂在甘蔗大田栽培上的应用研究

保水剂能改善土壤的理化性状,促使土壤保有良好的生物性状,从而能满足甘蔗不同生育时期对水分、氧气、热量、养分等条件的要求,并能够较好地协调这些生长条件。在华海布置试验点,分75、105 kg/hm^(2)不同施用量及盖膜与不盖膜的处理。试验结果表明:在同为盖膜栽培的情况下,增施保水剂可以提高甘蔗产量,盖膜并施用75 kg/hm^(2)水平的保水剂较对照处理增产4.70%;不盖膜施用105 kg/hm^(2)水平的保水剂较对照处理增产6.17%;盖膜栽培并施用105 kg/hm^(2)水平的保水剂,较对照处理增产14.08%。综合分析的结果是:盖膜栽培并施用105 kg/hm^(2)水平的保水剂的处理,产生了最高的增产水平。

甘蔗新品种广垦2号选育

广垦2号是广东省湛江农垦科学研究所以粤糖94-128为母本,CP72-1210为父本配制杂交组合,从杂交后代中筛选并经组培加繁加速选育出的优良甘蔗新品种。经不同环境多点种植,历年新植、宿根试验结果:平均产量103.95 t/hm^(2),含糖量14.69 t/hm^(2),比桂柳05136增产10.4%;11~1月平均甘蔗蔗糖分14.12%,比桂柳05136高0.05个百分点,含糖量增加10.8%。该品种早熟高糖,高产稳产,综合性状好,适应性广,具有良好推广应用前景。

桉树烟熏液的制备工艺研究

以桉树枝为原料制备干馏液,采用单因素和正交实验对桉树枝干馏液制备过程中影响因素进行优化,以酚类物质、羰基化合物和3,4-苯并芘含量为衡量指标,并对干馏液的成分进行了分析。结果表明:干馏温度为400℃,电压220V,粒径2.00cm的条件下制得的烟熏液品质最佳,酚类物质含量:15.56mg/mL,3,4-苯并芘:20.73μg/mL,羰基化合物:16.55g/100mL。

发酵型菠萝酸奶生产工艺

以鲜牛奶和菠萝鲜果为主要原料,以白砂糖为调味剂,以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为发酵菌种,通过测定酸度变化确定前发酵(40℃恒温)时间为2.5h,通过鲜牛奶与菠萝汁配比单因素试验确定配比量为体积比5∶1,通过接种量单因素试验确定菌种接种量为体积的3%,通过白砂糖用量单因素试验确定白砂糖用量为质量的4%,通过保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌配比单因素试验确定菌种配比量为质量比1∶1。最后通过正交试验确定发酵型菠萝酸奶的最佳生产工艺组合为:鲜牛奶与菠萝汁按体积5∶1配比、接种量按体积3%、白砂糖用量按质量4%、发酵温度为40℃恒温发酵。并对最优产品的感官、理化和微生物指标进行了检验。

双孢蘑菇冻干的升华与解析工艺研究

参照双孢蘑菇感官指标中褐变级数与外形级数的评定标准,通过对升华加热方式和解析供热方式进行试验研究,并用对冻干蘑菇片的感官品质进行试验的测定和评价。结果表明:蘑菇片切片5mm时最佳升华工艺为在0.5h内加热板温度升至105℃,保持2h,再在0.5h内降温至80℃,再保持3h;最佳解析工艺为,在2h内温度由80℃降至60℃,保持4h。

ATP荧光传感器在食品中的应用

由于ATP荧光仪具有贮存稳定性高、分离回收容易、可多次重复使用、操作连续可控、工艺简便等一系列优点,使其在食品中的应用越来越广泛。本文首先对ATP生物发光法传感器原理及优缺点进行了介绍,其次总结了国内外获得荧光酶的研究进展,再次综述了其在食品领域的应用情况,最后对ATP荧光传感器应用前景作了进一步展望。