广东沿海常见水产品中砷含量分析及健康风险评估

为揭示广东沿海常见水产品中无机砷含量及其膳食健康风险,并提出消费建议,采用电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)和高效液相色谱-原子荧光光谱法(high performance liquid chromatography-atomic fluorescence spectrometry,HPLC-AFS)测定水产品中总砷和无机砷的含量,并使用单因子污染指数(single factor pollution index,P_(i))划分污染等级,进一步采用每周可耐受摄入量、非致癌风险(target hazard quotients,THQ)、致癌风险(carcinogenic risk,CR)以及健康风险评估模型(CR_(lim)和CR_(mm))评估其健康风险。结果表明,总砷含量依次为藻类>甲壳类>鱼类>贝类;藻类无机砷占总砷的59.01%~92.73%,其余均低于10%。P_(i)结果显示,虽然藻类超出限量标准,但其余均处于轻度或无污染水平。健康风险提示,藻类的THQ和CR值大于可接受水平,存在一定健康风险,建议消费者适当控制日食用量和月食用餐数。

丙二醛对水产饲料及水产动物健康影响的研究进展

丙二醛(MDA)作为脂类和糖类在非酶氧化反应中形成的主要活泼羰基化合物,具有极高的生物毒性。MDA在水产领域中的危害主要体现为破坏饲料营养素(如蛋白质、脂质、维生素)结构和损害动物机体健康(如降低生产性能、损伤肠道黏膜屏障、诱导肝脏毒性、降低机体抗氧化能力、诱发炎症反应)。本文重点阐述饲料中MDA的产生及其影响饲料中主要营养物质结构和水产动物健康的作用机制,旨在为预防饲料氧化,保障饲料安全提供理论依据。

单细胞转录组测序技术在水产养殖领域的应用

单细胞转录组测序技术可揭示不同组织细胞间和同一组织不同细胞间的异质性,已大量用于模式物种研究,但在水产养殖物种中的应用则处于起步阶段。综述单细胞转录组测序技术在水产养殖物种的人工繁殖、良种选育和病害防控相关研究中的应用,指出其在应用过程中存在样本采集、单细胞分离、数据分析方面的困难,并提出相应的解决举措,展望其在水产养殖领域内应用的发展前景,为促进单细胞转录组测序技术在水产养殖领域的广泛应用提供参考。

珠江中下游广东鲂种群结构及生长的空间差异

鱼类种群结构和个体生长受水文、水环境和渔业捕捞等因素影响存在空间上差异,为了解珠江中下游广东鲂(Megalobrama terminalis)在不同水域(河口、坝上和坝下)种群结构和生长现状,2020年7-8月在珠江中下游共采集228尾广东鲂样本,测量体长、体质量,利用鳞片测定年龄,应用von Bertalanffy生长方程、Beverton-Holt模型和Pauly经验公式估算生长、死亡参数。比较分析结果显示,河口、坝下和坝上广东鲂优势体长分别为17.0~27.2、18.9~28.7和28.6~40.0 cm;优势体质量分别为93.0~447.9、148.8~480.0、39.5~1 420.8 g;年龄组成分别主要为3^(+)(32.14%)、2^(+)(24.11%),3^(+)(32.14%)、2^(+)(24.11%)和4^(+)(31.58%)、5^(+)(26.32%)。河口、坝下和坝上广东鲂年龄生长方程分别为L=47.2(1-e^(-0.177(t+0.387)))、L=42.9(1-e^(-0.199(t+0.377)))和L=53.7(1-e^(-0.155(t+0.401)))。河口、坝下和坝上开发率E分别为0.410、0.373和0.248;临界体长Lc分别为25.1、23.0和28.4 cm。以上结果表明,广东鲂体长、体质量和年龄频率分布以及生长方程均存在空间上的差异。

2015年上半年广东水产品价格分析及下半年走势预测

广东上半年水产品价格小幅上涨，与2014年同比，总水平上涨3．12％，其中海水产品下降1．33％，淡水产品上涨3．44％，虾蟹类上涨1．18％，贝类上涨20．55％，腌干类上涨8．53％。

广东肇庆市水产技术推广中心打造特色渔业

肇庆市位于广东省中西部,西江中游,处于沿海和内陆山区结合部,较为特殊的地理位置决定了该市既是珠江三角洲冲积平原还是内陆山区。该市境内河流纵横,池塘、山塘、水库众多,渔业资源量丰富,渔业生产历史悠久,

广东省2012年上半年水产养殖调查分析报告

广东是全国水产养殖大省之一。无论海水养殖业还是淡水养殖业，不论是在面积、产量、分布还是品种、技术、模式以及生产管理体制、市场经营机制等诸多方面，广东在全国都占据一定的地位，具有一定的代表性和影响力。

开渔后 广东水产品价格上涨压力有所缓解

8月,南海伏季休渔结束,海水捕捞恢复正常,对水产品价格影响开始显现。从省内各大相关水产批发市场汇总的数据来看,水产品价格总水平比7月下降4.35%,其中海水产品下降10.91%,淡水产品上涨0.61%,虾蟹类下降7.00%,贝类及腌干类分别上涨2.10%和下降2.02%。与去年同比总水平上涨11.51%,其中海水产品上涨7.10%,淡水产品上涨15.04%,虾蟹类上涨9.65%,贝类及腌干类分别上涨8.04%和24.19%。（数据对照见附表）

广东上半年水产品价格同比大幅上涨

广东上半年水产品价格全线上升,与去年相比,总水平上涨8.49%,海水产品上涨8.45%,淡水产品上涨7.19%,虾蟹类上涨15.51%,贝类上涨8.62%,腌干类上涨1.98%。（上半年走势可参见下图）

广东水产纪事

60年来，特别是改革开放30年来，我国渔业综合生产能力大幅提升，成功解决了水产品有效供给问题，成为世界渔业生产大国、水产品出口大国和主要远洋渔业国家，创造了世界渔业发展史上的奇迹。其中以广东水产发展道路最具代表性，她给我们诸多启迪，让我们看到水产事业光辉的前景。

广东2013年上半年中高端养殖水产品生产形势分析报告

根据行业认可的标准划分，中高端养殖水产品是指出塘综合价格为30元／kg以上的水产养殖品种。因为需求不足，水产品生产总体供过于求，市场价格长期低迷。

广东2013年上半年中高端养殖水产品生产形势分析报告

根据行业认可的标准划分，中高端养殖水产品是指出塘综合价格为30元／kg以上的水产养殖品种。因为需求不足．水产品生产总体供过于求，市场价格长期低迷。按照该标准，即便像广东这样全国水产养殖大省，能够列入中高端养殖水产品数量也不多，而且重要集中在名优鱼虾以及其他特种水产养殖品种上，像鳜鱼、南美白对虾、

广东省2014年水产养殖渔情分析报告

在国家水产技术推广机构依法承担的一系列职能中,渔情采集分析是一项最具公益性的职能。2014年,按照农业部全国水产技术推广总站统一工作部署和具体要求,广东省水产技术推广总站根据全省水产养殖区域分布和品种构成,继续在全省20个市（县、区）中的64个渔情信息动态采集点采集数据,通过数据汇总分类处理,现就全省水产养殖生产情况分析如下。

广东省2012年水产养殖调查分析报告

水产养殖渔情动态采集是一项极具社会公益性的职能工作。2012年，广东省继续围绕增强水产技术推广体系公共服务能力以及为全省渔业发展战略决策提供有价值的信息和全面、准确的数据，按照该工作的总体部署和具体要求，努力推动全省水产养殖渔情动态采集工作的开展，取得显著的经济和社会效益。

广东省2013年水产养殖调查分析报告

1基本情况 根据农业部和省海洋与渔业局工作部署和具体要求，2013年广东省继续在东莞市、中山市、阳春市、高州市、高要市、茂南区、斗门区、白云区、番禺区、博罗县、徐闻县、雷州市、廉江市、阳西县、海陵岛试验区、台山市、金湾区、海丰县、澄海区、饶平县等20个市、县（区）开展水产养殖渔情信息采集试点工作。

湛江市:广东沿海地区水产技术推广体系改革与建设的成功范例

湛江市地处雷州半岛,是广东省的海洋与渔业大市之一。＂十一五＂期间,该市渔业得到快速发展,水产品尤其是养殖水产品总产量取得重大突破,渔业已成为当地社会经济发展新的增长点,其地位和作用凸显。

获悉广东省首批表彰名特优新水产品品牌名单有感

近日,广东省首批表彰名特优新区域公用品牌和经营专营品牌名单公布。该名单是由广东省农业厅牵头举办的2015年广东省名特优新农产品区域公用、经营专营品牌评选推介活动的最终结果,首批表彰的2015年广东省名特优新区域公用品牌150家,其中渔业14家,它们分别是白蕉海鲈、南澳牡蛎、中山脆肉鲩、台山鳗鱼、广海咸鱼、程村蚝、平冈蟹、信宜凼仔鱼、茂名罗非鱼，文庆鲤、麦溪鲤、高要罗氏沼虾、封开贺江青竹鲤、罗定皱纱鱼腐。

广东2014年11月水产品价格环比全线走低

2014年11月,冷空气陆续南下,广东天气逐渐感受到凉意,但由于强度不大,降雨少,温度仍然偏高,水产品上市供应较为充足。根据省内有关大型水产批发市场汇总的数据,本月广东水产品价格总水平环比下降1.65%,其中海水产品下降1.12%,淡水产品下降1.51%,虾蟹产品下降3.40%,贝类产品下降1.98%,腌干产品下降1.83%。

规范水产品交易市场建设促进水产品质量安全 广东“水产品交易市场质量安全工作座谈会”在广州召开

2013年以来,广东部分地区水产品交易市场质量安全工作出现了新情况、新问题,对水产品交易市场造成了不小的压力。为进一步了解全省主要水产品交易市场质量安全工作情况及问题,及时向政府有关部门反映,2014年11月7日,由广东省水产流通与加工协会组织的水产品交易市场质量安全工作座谈会在广州召开,来自省内12个市场的代表及相关单位共二十几人参加了会议。会议由协会邓家焯会长主持,省海洋与渔业局质安处陈镜亮处长到会指导。

2012年广东水产品价格分析回顾

一、总体情况2012年与2011年相比,广东省水产品价格总水平上涨8.67%,除淡水产品外其它大类品种均有不同程度上涨。其中海水产品涨幅超过两成,淡水产品小幅下跌(见表1)。价格波动原因:从全省水产养殖和捕捞来看,2012年受自然灾害影响不大,台风对粤西地区海淡水养殖造成破坏稍微严重一些,但总体损失不大。水产品价格上涨作用最大的因素是人力资源成本上升。其他因素来看,租金、水电、物流成本变化不大。