倒悬沥血时间对猪肉品质的影响

宰前应激如热、冷、运输、机械性应激，以及屠宰操作不当等因素影响猪胴体外观及肉质。表现为皮肤毛细血管出血，全身出现红斑，甚至出现白肌肉（PSE，肉色苍白、质地松软、切面汁液渗出）或黑干肉（DFD，肉色暗：坚硬和干燥）等。笔者通过观察和试验，证实倒悬沥血时问短，可影响猪胴体外观和肉品质，出现PSE肉，引起内脏器官出血、呛水、变性等变化。

鸡肾型传染性支气管炎的诊断和防制

1发病情况 广东省江门台山市某专业户于2006年11月份购进1日龄三黄鸡苗10000羽，该养殖场采用山地散养，在上批鸡出栏后间隔1个月，鸡舍场地在空闲期用石灰水喷洒消毒后，空置10天。该鸡场免疫程序：5H龄使用新支二联苗（新城疫Ⅳ系＋传支H120）倍量点眼、滴鼻首免，10日龄传染性法氏囊疫苗饮水免疫。

一例水牛皮蝇蛆病的诊治

牛皮蝇蛆病（Cattlehypodermosis）俗称“牛跳虫”或“牛翁眼”，是由皮蝇属（Hypoderma）的牛皮蝇（H．boris）和纹皮蝇（H．1ineatum）等幼虫寄生于牛的皮下组织所引起的一种慢性寄生虫病。我国把其列为三类动物疫病，由于皮蝇蛆寄生，使患畜消瘦，泌乳量下降，幼畜的育肥不良[1]。