南美白对虾养殖技术之二 南美白对虾亲虾良种选育技术

我国南美白对虾养殖业发展迅猛，其亲虾选育和种苗繁育发挥了关键作用。但是由于缺乏无特定病原（SPF）和抗特定病原（SPR）的南美白对虾健康亲本育，以及病害检测手段落后，遗传育种工作滞后，导致亲本选择不严，近亲交配现象严重，造成对虾的白斑综合症病毒（WSSV），桃拉病毒（TSV）和传染性皮下及造血组织坏死病毒（IHHNV）在南美白对虾养殖过程中普遍流行；

对虾清洁健康养殖技术

对虾养殖始于20世纪80年代初，兴于20世纪90年代，旺于本世纪初规模引进南美白对虾，养殖面积与产量均突飞猛进，至2011年全国对虾产量达148万吨。但随着近年各种因素引起的水环境恶化，对虾本产业的面积与产量的大幅提升加速养殖区域及养殖池塘的老化，对虾良种的退化，导致对虾养殖问题越来越多，也越来越严重。对虾的清洁健康养殖技术，以节约资源，营造微生态环境，维护海区大生态环境，保证产品质量安全为中心，对解决上述问题，维持对虾养殖业可持续健康发展意义重大，这里笔者总结了其关键技术，主要内容如下：

高位池对虾养殖关键技术

近年来，随着养虾业的发展，对虾养殖、加工出口企业如雨后春笋般发展起来，与之配套的运输业、服务业等行业也被带动发展，形成了包括种苗繁育、对虾养成、饲料、加工流通、交通运输、水产机械、渔药等行业的一条规模宏大的对虾产业链，出现了一业兴、百业旺的繁荣景象，对虾养殖业已成为沿海地区经济的支柱产业。但是，随着对虾养殖业的纵深发深，也暴露了一系列问题。

南美白对虾养殖水质调控要点

水质的好坏，受水源、气候、水中生物、残饵及生物排泄物影响，这些影响有时不仪足单一作用，而且综合地相互作用。所以，对每一个影响因素尽可能加以控制，使水质保持稳定，这样才能保证对虾健康生长。现根据我站南美白对虾健康清洁养殖生产与试验情况，就南美白对虾养殖各个阶段水质调控管理当中应注意的问题浅谈如下：

南美白对虾养殖良好操作规范(GAP)实践与研究

我国是全球最大的对虾养殖生产国，南美白对虾是我国对虾养殖的主导品种，自上个世纪90年代末以来南美白对虾养殖业遭遇了严重的病毒病害问题，高密度养殖造成的环境污染和病害滋生，渔业投入品的不合理使用并造成相应的虾产品药物残留问题。随着生活质量的不断提高，食品安全问题越来越受到全社会的关注。水产品质量安全问题日益突出，已影响了市场消费、渔民转产转业和渔业增效，成为渔业发展新阶段迫切需要解决的主要矛盾之一，而南美白对虾作为我国最主要的养殖品种和创汇品种，其质量安全问题尤需引起高度重视。