今年上半年湛江市虾病情况调查

最近,湛江市海洋与渔业局养殖科、湛江市水产技术推广中心站组成调查组,对湛江辖区内养虾生产和虾病进行了一次比较深入的调研.重点调查了雷州、徐闻、吴川、东海岛等四个对虾养殖主产县(市、区),通过深入塘头看病情,与虾农座谈问根由,取回病虾样本做检测等办法,对今年流行的虾病进行了比较全面的了解和分析.其他县(市、区)则进行了电话调查.调查结果表明,今年湛江市虾病的严重性仅次于2004年,不少虾农至今已连续放苗三、四次,三次排掉,损失惨重.不完全统计,截止于五月下旬,全市放养对虾面积30万亩,发病面积18.75万亩,发病率62.5%,其中绝产塘(排掉的塘)9.3万亩,绝产率31%,无论是发病率还是绝产率均比2005年高.虾病造成的经济损失是巨大,仅按全市绝产塘9.3万亩计算,种苗、饲料等投入品损失1.1亿多元,因绝产造成产量损失近2多万吨,产值损失5亿元.……

南美白对虾养殖技术之二 南美白对虾亲虾良种选育技术

我国南美白对虾养殖业发展迅猛，其亲虾选育和种苗繁育发挥了关键作用。但是由于缺乏无特定病原（SPF）和抗特定病原（SPR）的南美白对虾健康亲本育，以及病害检测手段落后，遗传育种工作滞后，导致亲本选择不严，近亲交配现象严重，造成对虾的白斑综合症病毒（WSSV），桃拉病毒（TSV）和传染性皮下及造血组织坏死病毒（IHHNV）在南美白对虾养殖过程中普遍流行；

条纹斑竹鲨人工繁养殖技术

条纹斑竹鲨(chiloscyllium plagiosum)俗称狗鲨、犬鲨,属软骨鱼纲、须鲨目、须鲨科、斑竹鲨属,常见于南海和东海南部,是南海具有代表性的肉食性软骨鱼类之一,也是鲨鱼中个体较小的暖水性种类.条纹斑竹鲨肌肉蛋白含量高,既有食用价值,也有药用价值,同时是观赏鱼类之一,市场价值高,是值得开发的海水鱼类养殖新品种.广东省湛江市水产技术推广中心站与湛江市东海昇达养殖有限公司合作,收购天然条纹斑竹鲨做为亲鱼,开展人工繁殖和养殖试验,成功孵化出种苗并在对虾养殖池塘中养殖,现将其人工繁养殖技术总结如下:

对虾清洁健康养殖技术

对虾养殖始于20世纪80年代初，兴于20世纪90年代，旺于本世纪初规模引进南美白对虾，养殖面积与产量均突飞猛进，至2011年全国对虾产量达148万吨。但随着近年各种因素引起的水环境恶化，对虾本产业的面积与产量的大幅提升加速养殖区域及养殖池塘的老化，对虾良种的退化，导致对虾养殖问题越来越多，也越来越严重。对虾的清洁健康养殖技术，以节约资源，营造微生态环境，维护海区大生态环境，保证产品质量安全为中心，对解决上述问题，维持对虾养殖业可持续健康发展意义重大，这里笔者总结了其关键技术，主要内容如下：

对虾健康种苗培育技术措施

对虾种苗质量的优劣,直接影响对虾养殖的生长速度与成活率,关系到整个对虾养殖过程的成功与失败.

高位池对虾养殖关键技术

近年来，随着养虾业的发展，对虾养殖、加工出口企业如雨后春笋般发展起来，与之配套的运输业、服务业等行业也被带动发展，形成了包括种苗繁育、对虾养成、饲料、加工流通、交通运输、水产机械、渔药等行业的一条规模宏大的对虾产业链，出现了一业兴、百业旺的繁荣景象，对虾养殖业已成为沿海地区经济的支柱产业。但是，随着对虾养殖业的纵深发深，也暴露了一系列问题。

南美白对虾亲虾良种选育技术

我国南美白对虾养殖业发展迅猛，其亲虾选育和种苗繁育发挥了关键作用。但是由于缺乏无特定病原（SPF）和抗特定病原（SPR）的南美白对虾健康亲本选育，以及病害检测手段落后，遗传育种工作滞后，导致亲本选择不严，近亲变配现象严重，造成对虾的白斑综合症病毒（WSSV）、桃拉病毒（TSV）和传染性皮下及造血组织坏死病毒（IHHNV）在南美白对虾养殖过程中普遍流行；

南美白对虾高位池健康养殖及废水综合处理技术研究

目前,国内与国际农产品贸易和食品消费使对虾养殖业必须面对两个新的问题：一方面是绿色无公害食品越来越受到人们的欢迎,食品的安全越来越受到人们的普遍关注。我国已加入WTO,必须按照国际水产品质量标准和国际贸易惯例组织水产品的生产和贸易。目前,大多数世贸组织成员国中，特别是发达国家对水产品质量要求十分严格，除鲜度外，还对环保指数、原产地环境是否友好有一定的要求。

南美白对虾集约化健康养殖技术

南美白对虾自1998年引进养殖至今已将近二十年,养殖技术越来越成熟,产量不断攀升,集约化程度不断提高,从而提高了池塘单位面积的效能,节约资源,维护生态平衡,提升养殖效率与水平,获得较好的经济效益与社会效益。经过多年生产实践,我们通过优质种苗控制技术、水环境生态调控技术、病害防控技术及规范化管理;总结出一套南美白对虾集约化健康养殖技术规范。

南美白对虾高密度养殖技术

南美白对虾养殖经过十多年发展，目前单位养殖利润越来越低，为追求亩产，养殖密度不断加大，但养殖管理体系跟不上，以及南美白对虾种质退化，致使南美白对虾的养殖发生严重病害。笔者通过自身养殖试验及对周边成功养殖典型的技术跟踪，总结南美白对虾高密度养殖技术供广大养殖户参考。

南美白对虾健康养殖集成技术

南美白对虾经过近十多年的养殖发展．出现了苗种质量差、滥用药物、污染环境、管理与技术混乱等一系列问题，且有愈来愈严重之势。对虾产业持续健康发展受到威胁。

对虾养殖关键环节潜在危害及其控制的良好操作规范

我国对虾养殖生产规模位居全球首位，对虾是我国最主要的水产养殖品种和出口创汇品种之一。近年来，养殖水环境污染、病害频发、渔业投入品尤其是药物的不合理使用等质量安全问题日益突显，成为影响我国对虾产业可持续发展的主要因素。

南美白对虾养殖水质调控要点

水质的好坏，受水源、气候、水中生物、残饵及生物排泄物影响，这些影响有时不仪足单一作用，而且综合地相互作用。所以，对每一个影响因素尽可能加以控制，使水质保持稳定，这样才能保证对虾健康生长。现根据我站南美白对虾健康清洁养殖生产与试验情况，就南美白对虾养殖各个阶段水质调控管理当中应注意的问题浅谈如下：

南美白对虾养殖良好操作规范(GAP)实践与研究

我国是全球最大的对虾养殖生产国，南美白对虾是我国对虾养殖的主导品种，自上个世纪90年代末以来南美白对虾养殖业遭遇了严重的病毒病害问题，高密度养殖造成的环境污染和病害滋生，渔业投入品的不合理使用并造成相应的虾产品药物残留问题。随着生活质量的不断提高，食品安全问题越来越受到全社会的关注。水产品质量安全问题日益突出，已影响了市场消费、渔民转产转业和渔业增效，成为渔业发展新阶段迫切需要解决的主要矛盾之一，而南美白对虾作为我国最主要的养殖品种和创汇品种，其质量安全问题尤需引起高度重视。

膨化饲料池塘养殖石斑鱼试验

"海水鱼膨化饲料的研究与推广应用"项目是广东省海洋与渔业局下达的重大科技兴渔项目.湛江市水产技术推广中心站下属基地湛江市东海对虾良种场负责石斑鱼膨化饲料养殖试验的研究与推广应用.针对目前石斑鱼的营养需求和生长情况,试验按项目要求设计的膨化实验饲料,并以冰鲜野杂鱼为对照,以增重率、饲料系数、生长速度、成活率、养殖效益等为衡量指标,评价膨化饲料的养殖效果.经2005年养殖周期(1年)的养殖试验后,改进饲料配方,2006年重复并扩大试验进行验证.经过两年多时间,项目进展顺利.……

WSSV病毒与对虾病害的关系初探

2005年10月湛江市水产技术推广中心站在30家对虾养殖场中各任选一口养殖池塘的对虾抽样进行WSSV病毒检测,并对所检测的各池塘对虾养殖情况进行跟踪调查.抽样检测和跟踪养殖情况结果显示:有15口塘的对虾检测出携带有WSSV病毒,其中14口塘(比率高达93.3%)的对虾在此后的养殖中发生了不同程度的病害;未携带WSSV病毒的15个养殖池塘仅有1口塘在此后的养殖中发生了病害.检测和调查表明,携带有WSSV病毒的对虾在养殖中更容易发生病害,养殖风险更高.……

进口南美白对虾虾苗放养成功的几个关键点

本文所谓"进口南美白对虾虾苗"是指从美国引进的SPF南美白对虾亲虾繁育的F1代虾苗,下简称进口虾苗;而本地培育的亲虾繁育的虾苗简称本地虾苗.两者相比,前者具有生长快,个体大,养殖周期短的优点,但根群众反映,却有抗病力差,易发病或活率低,养殖难的缺点,然而经多年的调查和实践,放养进口虾苗获得较高效益的成功例子也不少,主要是抓好如下几个关键技术.……