动物疫病防控措施探究

现阶段,随着畜牧业的快速发展,人们对食品安全性要求也越来越高,餐桌上出现的畜禽食品安全也成为人们最为关注的问题。加强基层动物防疫队伍建设、建立与健全动物防疫体系、制定并组织实施动物疫病防控规划是政府领导和动物防疫工作者应尽的责任。虽然在日常疫病防控中采取了相应的措施,但是仍然会出现畜禽感染疾病,最为严重的是在饲养过程中饲养人员也会被传染,这就是我们常说的人畜共患病。本文就从动物疫病防控现状以及防控措施做简单的分析概述。

东莞市石碣镇散养家禽禽流感的防控对策

2006-2014年，通过对石碣镇散养家禽禽流感免疫监测的情况进行统计分析，查找出防控工作中存在的主要问题，探索散养家禽禽流感防控的有效对策。

广东东莞畜禽肉制品大肠杆菌O_(157):H_7和沙门菌监测结果分析

为了解大肠杆菌O157：H7和沙门菌在我市肉类产品中的带菌情况，笔者于2007年～2009年，采用荧光PCR方法对采自东莞市32个镇（区）屠宰场和1个冻肉库的肉类进行增菌后沙门菌和大肠杆菌0157：H，检测，其中检测沙门菌样品1669份，阳性样品169份，阳性检出率为10．13％。冻肉库鸡肉检出率为25．93％，猪肉为11．76％，鸭肉为30．95％，羊肉为15．38％，牛肉为12．5％；1405份采自屠宰场的猪肝样品共检测到沙门菌阳性114份，阳性检出率为8．11％。在2132份大肠杆菌O157：H7样品中，阳性数472份，阳性检出率为22．14％。其中冻肉储存库鸡肉为10．09％，猪肉为16．47％，鸭肉为7．14％，羊肉为14．29％，牛肉为7．14％；采自屠宰场的1868份猪肝中，大肠杆菌O157：H7阳性441份，阳性检出率为23．61％。结果表明屠宰场和冻肉库的肉类都有不同程度的受到大肠杆菌0O157：H7和沙门菌的污染。

东莞市屠宰场环境及屠宰猪体内致病性大肠杆菌的分离与鉴定

大肠杆菌（E.coli）为埃希菌属（Escherichia）代表菌。为人和动物肠道中的常在菌,在其被发现的很长一段时间内,认为是非致病菌。直到20世纪中叶才认识到一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有致病性,统称为致病性大肠杆菌。根据不同的生物学特性,将致病性大肠杆菌分为5类：肠致病性大肠杆菌（ETEC）、肠产毒性大肠杆菌（ETEC）、肠侵袭性大肠杆菌（EIEC）、

东莞市马传染性贫血病流行病学调查

为了解东莞市马传染性贫血病流行情况，在2006-2013年在东莞市辖区的5个马场采集1746匹次马血清，采用琼脂凝胶免疫扩散试验方法进行检测，结果为检测1746匹次马血清，马传染性贫血病抗体均为阴性。结果表明，东莞市马的监测、检疫和流行病学调查等措施落实到位，消灭了马传染性贫血病。

东莞市2008-2012年猪瘟血清学调查与分析

为了解东莞市猪瘟的免疫效果，在20082012年，采用正向间接血凝试验（IHA）方法，对采自东莞市32个镇（街），1253个次猪养殖场、334个次屠宰场，共27820份血清进行猪瘟抗体检测。结果猪瘟抗体阳性率为73．42％，其中养殖场为78．70％，屠宰场为62．01％，2008-2012年猪瘟抗体阳性率分别为58．79％，65．23％，76．27％，82．66％，81．53％。结果表明，在实施强制免疫之后东莞市猪瘟免疫抗体水平逐年上升，在2010年以后达到了猪瘟防制规范要求的免疫合格70％以上的要求，在猪瘟的防控中起到重要的作用，屠宰场猪瘟抗体水平比较低存在发病的风险。

如何做好动物疫病监测样品的采集

在动物疫病监测工作中,样品采集是进行动物疫病监测的重要环节,是开展动物疫病监测的前提工作,样品的质量和有效性直接影响到检测结果的准确性。因此,做好样品的采集工作,对动物疫病监测工作很重要。

东莞市2012～2016年犬狂犬病血清学调查

为了解近5年东莞市犬狂犬病免疫效果,在2012~2016年,对东莞市32个镇(街)采集了6271份犬血清样品,应用酶联免疫吸附试验,进行狂犬病抗体检测,抗体阳性率为80.07%,其中2012~2016年的抗体阳性率分别为87.59%、81.55%、80.50%、78.80%、71.55%。结果表明,东莞市犬狂犬病的免疫总体效果比较好,达到了OIE关于狂犬病的控制标准,但近2年来,犬狂犬病抗体水平有下降趋势,应引起重视,分析各种原因,确保防控成果。

动物产品沙门氏菌污染情况调查

2007—2009年,应用荧光定量PCR方法对1669份分批采自屠宰场和冻肉库的动物产品增菌后进行沙门氏菌检测,共检出沙门氏菌阳性169份,总阳性检出率为10.13%;其中冻肉库检测样品264份,沙门氏菌阳性55份,鸡肉检出率为25.93%,猪肉检出率为11.76%,鸭肉检出率为30.95%,羊肉检测出率为15.38%,牛肉检出率为12.5%;屠宰场检测1405份猪肝,沙门氏菌阳性114份,阳性检出率为8.11%。结果表明,屠宰场和冻肉库的动物产品都有不同程度的沙门氏菌污染。

生物传感器及其在动物医学上的应用前景

生物传感器（Biosensors）是近年来非常活跃的研究领域和工程技术领域，由生物学、化学、物理学、电子技术等多种学科互相渗透形成。生物传感器是一种新型传感器，主要是将生物活性材料（酶、蛋白质、DNA、抗体、抗原、生物膜等）与物理化学换能器有机结合，利用这些生物活性物质所具有的高度选择性，来识别待测生物化学物质的一类分析工具或系统。

动物炭疽的诊断技术及防治措施

炭疽（Anthrax）是由炭疽杆菌（Bacillusanthracis）引起的一种人畜共患的急性、热性、败血性传染病，可通过病畜传染给人和其他动物。食草畜（绵羊、山羊、马、牛、骆驼）易感，人对炭疽普遍易感，主要发生在与动物及畜产品接触机会较多的人员，在牧场每年均有人感染炭疽的病理，已经成为威胁动物养殖者和动物防疫工作人员的一种职业性疾病。

关于动物源食品安全性的思考

阐述了动物源食品的安全性现状以及动物源食品中药物残留的原因和药物残留对人类的危害,并提出了控制动物源食品中兽药和饲料添加剂残留的措施,以期为提高动物源食品的安全性提供参考。

猪圆环病毒病及其综合防控

猪圆环病毒是目前发现的最小的一种哺乳动物病毒,它是一种无囊膜、共价闭合、负股、单链DNA病毒,属于圆环病毒科圆环病毒属,包括两个血清型即PCV-1和PCV-2。其中PCV-1无致病性;而PCV-2则有致病性,

东莞屠宰场存在环境污染问题及建议

东莞地处经济发达的珠江三角洲，外来务工人员众多，生猪消费量大（生猪屠宰量1万头／d），这些生猪集中屠宰加工过程中产生大量粪便、污水、有害气体、恶臭、胃内容物、病害肉及病死猪，若处理不好，会造成环境污染及疫病发生。近年来，因屠场污染引起的纠纷时有发生，已成为影响社会不稳定的因素。

兽医实验室人兽共患病防控措施

兽医实验室的安全问题是非常重要的一大问题,在实验室的工作人员如果不能做到有效的疫病防疫工作,就会在工作中就会感染相应的动物疫病,引起人兽共患病的发生,也增加了疫病传播的风险。为有效的控制兽医实验室人兽共患病发生的风险,本文就常见实验室人兽共患病的相关理论进行叙述。

国产动物狂犬病疫苗有效期的探讨

我国有7家企业生产动物狂犬病灭活疫苗,每个厂家的疫苗说明书都标示疫苗质量有效期是1 a,与进口疫苗有效期2~3 a在时间上处于劣势。为真正掌握国产疫苗有效期的情况,2018年,在其中一种国产疫苗距离质量有效期满仅7 d的情况下,免疫注射3个月龄幼犬,1个月后经ELISA检测,抗体水平达到100%,该结果证明该国产疫苗质量有效期实际应在1年以上。

动物防检疫对动物食品安全的重要性

人们生活质量不断提升,人们餐桌上的食品安全成为近年热议的话题。但在动物食品安全问题方面,动物防检疫部门为动物食品安全做出巨大的贡献,目前人们所食用的动物食品,任何食物的安全都离不开检疫工作。该文就动物防检疫对动物食品安全的重要性做简单的分析概述,旨在使防检疫部门能更好地为人们的食品安全做出贡献。

养殖水产品抽样存在风险及关键控制点

养殖水产品抽样是水产品质量安全监测流程中重要组成部分,在养殖水产品抽样中存在风险,其抽样的真实性、代表性、规范性直接关系到样品的检测结果,分析水产品抽样存在的问题,规范抽样,规避风险,把好关键控制点,保障水产品质量安全。