广东万年青的细胞遗传学研究

采用常规压片法和去壁低渗法,以生长于广西凭祥和广东深圳的广东万年青(Aglaonema modestumSchott ex Engl.)为材料,对二者的体细胞染色体、花粉母细胞减数分裂染色体配对行为和花粉发育过程进行了观察。结果表明:(1)野生植株为二倍体2n=40,栽培植株为三倍体2n=60;(2)野生种的小孢子母细胞减数分裂前期I终变期均为二价联会,栽培种偶见三价联会;(3)中期I,野生种为20个二价体排列在赤道板上,未见单价体,栽培种的20个二价体排列于赤道板上,20个单价体随机分布于两极,证实其为三倍体;(4)后期I,野生种二价体分离,出现单染色单体桥和断片,几率为10%,栽培种几率为3%,还存在落后染色体,部分不能进入两极的落后染色体和染色体断片在末期I形成微核;(5)四分体时期,野生种未观察到异常孢子,栽培种出现大量败育的四分体或多分体;(6)小孢子进入正常的发育分化,通过两次有丝分裂形成三细胞型花粉。野生种成熟花粉败育率为2.18%,栽培种为88.29%;(7)野生种正常结实,栽培种果实中未发现种子,为高度不育。

广东产学研合作与开放式区域创新体系建设

在经济全球化和新科技革命的交互作用下，世界经济竞争、国力竞争深刻表现为一场创新战，站在竞争第一线的是企业。在跨国公司和外国强势集团把核心技术、知识产权视为生命线的今天，我国企业的创新能力决定了企业在竞争中的胜负乃至生存和发展。当前，广东站在新的发展起点上，提高自主创新能力比以往任何时候都更为迫切、更有需要。走广东特色的产学研合作道路、形成开放式的区域创新体系是广东迅速提升自主创新能力的核心所在。

基于MaxEnt模型研究气候变化对巴戟天适生分布的影响

巴戟天(Morinda officinalis)的肉质根是我国著名的四大南药之一,具有较高的经济和药用价值。本研究收集了25个巴戟天有效分布信息,结合气候、地形、土壤等38个环境因子,运用最大熵(MaxEnt)模型和地理信息系统(ArcGIS),对巴戟天当前(1970-2000)及未来2050s(2041-2060)3种气候情景下(SSP12.6、SSP24.5、SSP58.5)的潜在地理分布进行预测,并根据贡献率及响应曲线综合评判影响巴戟天分布的主导环境因子。结果表明:(1)MaxEnt模型预测精度高,4种气候情景下的Area Under Curve(AUC)值均大于0.985。(2)对巴戟天分布贡献率较大的主导环境因子有4个,分别是最冷季度降水量(47.4%)、年平均气温(28.9%)、年降水量(10.0%)、平均气温日较差(1.7%),最适宜巴戟天生长的生态位参数分别是156.8 mm、21.8℃、1857.1 mm、6.4℃。(3)当前巴戟天的潜在适生面积合计83.59×10^(4)km^(2),主要分布在广东、广西等热带、亚热带地区,高适生区集中在广东(肇庆、云浮、惠州、河源)、广西(玉林、贵港、防城港)、台湾地区(花莲、台中)、海南(保亭、陵水)等地。未来气候情景下巴戟天潜在地理分布总体收缩,低适生区变化较为明显,中、高适生区相对稳定。(4)随着气候变暖,未来气候情景下巴戟天潜在适生分布呈现“西扩”与“东缩”的趋势,适生区由东向西迁移,云南西南部是主要增加区。适生区分布研究结果可为巴戟天栽培区域选择提供参考。

新农抗2507发酵培养基优化的研究

农抗 2 5 0 7发酵培养基氮源多用黄豆饼粉。黄豆饼粉的优点是原材料质量稳定 ,染菌率低 ,但发酵效价相对较低。本研究对培养基配方进行改进 ,在黄豆饼粉配方中加入动物蛋白牛肉膏 ,提高了发酵水平。采用正交试验的方法 ,进行了农抗 2 5 0 7发酵培养基的筛选 ,最终得到最佳培养基配方 :葡萄糖 1 5 % ,玉米浆1% ,黄豆饼粉 2 % ,淀粉 1 5 % ,牛肉膏 0 35 % ,NaCl 0 5 % ,CaCO3 0 5 % ,(NH4) 2 SO40 5 %。经摇瓶发酵试验 ,发酵水平比原始配方提高了 6 96 9%。

鲜切胡萝卜的真空预冷研究

研究了不同切片厚度与预冷终温对鲜切胡萝卜真空预冷效果的影响,分析了经过真空预冷和未经真空预冷的鲜切胡萝卜在贮藏期内的呼吸强度、失重率、色差和硬度的变化。结果表明,鲜切胡萝卜可比完整胡萝卜节省2/3的预冷时间;在切片厚度6 mm和预冷终温6℃时,鲜切胡萝卜的真空预冷效果最佳,失重率为1.3%、芯部温度1.5℃、预冷时间7.3 min。采用真空预冷处理方法可有效抑制鲜切胡萝卜贮藏期内的呼吸强度,降低失重率,保持其较好的感官品质。

鲜切叶菜保鲜技术研究进展

介绍了鲜切叶菜外观品质及营养成分下降的原因,并对其生理生化反应机理,包括伤乙烯的生成、呼吸作用增强、酶及微生物的变化原因进行了深入地分析。综述了目前国内外鲜切叶菜低温贮藏、化学保鲜、气调包装以及涂膜等保鲜技术的研究进展与存在的问题,对生物保鲜、减压贮藏等新型保鲜技术在鲜切叶菜上的应用进行了探讨,并展望了鲜切叶菜保鲜技术未来的发展方向。

二甲基二碳酸盐用于鲜切胡萝卜杀菌的条件优化研究

应用响应面法优化了二甲基二碳酸盐(DMDC)用于鲜切胡萝卜杀菌的条件。运用统计软件Design-Expert8.0.5b中的Box-Behnken响应面设计,以DMDC浓度、料液比、杀菌时间为自变量,以杀灭的细菌总数的死亡数量级(Y1)和杀灭的霉菌和酵母菌总数的死亡数量级(Y2)为响应值,建立了DMDC杀菌的回归模型,并对其进行了实验验证;同时,利用模型的响应面对影响DMDC杀菌的关键环节及其相互作用进行了深入的探讨。实验得到优化后的杀菌条件参数为:DMDC浓度200mg/L、料液比1:3、杀菌时间2min,得到杀灭细菌和杀灭霉菌和酵母的优化实验结果为:Y1=3.515,Y2=2.632。

新型鲜切果蔬杀菌技术研究进展

鲜切果蔬是一种新型的安全、绿色、环保的果蔬产品,符合现代社会对健康食品的要求,有很大的发展前景。杀菌是保证鲜切果蔬品质安全的重要环节,目前应用最多还是含氯杀菌剂,但因其含有诸多弊端,因此新型的替代杀菌技术得到了广泛的研究。从新型化学杀菌技术、物理杀菌技术和生物杀菌技术3方面,系统总结了近些年出现的取代含氯杀菌剂的新型鲜切果蔬杀菌技术,阐述了新型杀菌技术的杀菌效果及其优缺点,并对其未来的应用前景进行了展望。

防治植物病害的农用抗生素研究及应用

农用抗生素具有选择性强、高效低毒的特点，使用抗生索代替化学农药防治植物病害是今后的发展方向之一。本文就防治植物病害的抗生索的研究应用进行了综述。

2个四元杂交配套系商品猪屠宰性能的比较研究

试验通过对64头皮杜×长大和18头皮杜×长蓝四元杂交配套系商品猪进行屠宰测定,以比较胴体和肉质性状的优劣,旨在为进一步从事优质猪肉的生产提供依据。结果表明：①在活体性状方面,皮杜×长蓝的活体肌内脂肪含量（intramuscular fat content,IMF）肩部最厚处背膘厚和最后肋背膘厚均极显著高于皮杜×长大（P〈0.01）,而屠体重和日增重极显著低于皮杜×长大（P〈0.01）;②在胴体性状方面,皮杜×长蓝的肩部最厚处背膘厚极显著高于皮杜×长大（P〈0.01）,胴体长和眼肌面积极显著低于皮杜×长大（P〈0.01）;③在肉质性状方面,皮杜×长蓝的IMF、pH1和大理石纹等指标均极显著高于皮杜×长大（P〈0.01）,肉色b指标极显著低于皮杜×长大（P〈0.01）,pH24 h和滴水损失显著低于皮杜×长大（P〈0.05）,同时皮杜×长蓝的嫩度比皮杜×长大更好;④2种配套商品猪的肉色评分均在3~4之间,属于正常肉色;pH1大于5.9,pH24 h小于6.0,表明肉质正常;皮杜×长大的IMF在1.5%~2.0%之间,皮杜×长蓝的IMF高于2.0%;2个品种的剪切力均小于4 kg,属于消费者喜欢的类型。

马占相思树苗的低温适应性研究

马占相思 (Acacia mangium) PNG1 786 8家系树苗在人工气候室经低温处理后 ,没有因为僵化而失去生长能力 ,体内相关的生理指标产生明显变化。随着温度不断下降至 -6℃产生冻害 ,植株的电导率升高了4 5 9% ,脯氨酸含量升高了 6 2 .4 % ,可溶性糖含量升了 2 6 .2 % ,可溶性蛋白含量升高了 2 5 .9%。表明马占相思PNG1 786 8树苗对低温有一定适应能力。脯氨酸、可溶性糖和蛋白的含量提高可能是植株抗冷性的机制。

高氧气调包装抑制菜心木质化关键酶苯丙氨酸酶的研究

探究高氧气调包装对影响鲜切菜心木质化的苯丙氨酸酶(phenylalaninammo-nialyase,PAL)的影响。采用高氧(氧含量大于90%)气调包装对鲜切菜心进行处理,以空气包装鲜切菜心作对照,置于25℃下贮藏,然后检测其木质素含量、PAL活性,并通过反转录PCR(reverse transcription-PCR,RT-PCR)技术分析菜心PAL基因转录表达差异。鲜切菜心木质素含量随着贮藏时间增长呈上升趋势,在贮藏5 d后与对照组相比降低;PAL活性及其基因转录表达均呈现先下降后升高的趋势,在3 d时高氧组要低于对照组,5 d后差异不大。高氧气调包装能一定程度上抑制PAL基因的转录表达,降低PAL的活性,减少木质素的含量。

Antimycin A_(17)对茄褐纹病菌生长发育作用机理研究

通过A n tim yc in A17对纯培养条件下及回接茄子褐纹病菌[P hom op sis vex ans(Sacc.et Syd)H arter]的影响,发现A n tim yc in A17对茄褐纹病菌菌丝及其甲型孢子都有较强的抑制作用,其抑制中浓度(EC50)分别为0.1000μg/mL和0.0166μg/mL;经A n tim yc in A17处理过的菌丝体所形成的甲型孢子,其萌发力和形态都较正常孢子有很大差别。

广东牛蛙养殖产业发展调研报告

1962年,古巴总统卡斯特罗将牛蛙以“国礼”名义赠送中国,并派遗牛蛙养殖专家指导养殖,经过几十年的牛蛙养殖发展,牛蛙已成为中国百姓餐桌上的常见美食,在我国特种水产养殖品种中占有重要地位。牛蛙因成本低、产量大、蛋白质转化率高等优点,养殖利润十分可观,越来越多农户加入养殖行列,使得牛蛙养殖步人一个无序发展的“黄金期”。1962年,古巴总统卡斯特罗将牛蛙以“国礼”名义赠送中国,并派遗牛蛙养殖专家指导养殖,经过几十年的牛蛙养殖发展,牛蛙已成为中国百姓餐桌上的常见美食,在我国特种水产养殖品种中占有重要地位。牛蛙因成本低、产量大、蛋白质转化率高等优点,养殖利润十分可观,越来越多农户加人养殖行列,使得牛蛙养殖步人一个无序发展的“黄金期”,供求失衡、用药环境污染等问题逐渐暴露,触及水产品质量安全警戒红线。

欧美杂草科学及防除技术

应瑞士汽巴嘉基公司的邀请,1985年6月由农牧渔业部农垦局组织的农药考察组一行7人,从北京出发,绕了北半球的欧美各地。从美国的北卡里罗纳州格林斯伯勒(Greensboro)试验站到伊利诺斯州的皮罗利阿(Perolia)以及瑞士的巴塞尔、伯尔尼、斯特班等地,对农田杂草的研究和防除进行了考察。

黑米花色苷提取物对ApoE基因缺陷小鼠动脉粥样硬化晚期斑块的影响

研究黑米花色苷提取物对ApoE基因缺陷小鼠动脉粥样硬化晚期斑块的影响。将30周龄的ApoE基因缺陷小鼠分为三组,两实验组分别在小鼠正常饲料中添加黑米花色苷提取物和药物辛伐他汀粉末,空白对照组喂饲小鼠正常饲料。结果表明,黑米花色苷提取物能显著降低小鼠血清的总胆固醇(TC)、总甘油三酯(TG)以及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平,同时减少无名动脉处的斑块面积,降低斑块中基质金属蛋白酶-1(MMP-1)的含量。由此本研究可得出如下结论:黑米花色苷提取物能抑制小鼠动脉粥样硬化晚期斑块的进一步的发展。

复合涂膜结合紫外处理对鲜切木瓜冷藏品质的影响

为了延长鲜切木瓜的保鲜时间,利用尼辛、那他霉素、薄荷油、氯化钙、香兰素、壳聚糖制成复合保鲜涂膜液,考察涂膜及紫外线处理对木瓜鲜切块贮藏品质(包括色泽、可溶性固形物含量、失水率、维生素C含量、可滴定酸、霉菌酵母数、菌落总数)的影响。由均匀设计试验优化涂膜液配方以及紫外线处理参数。研究结果表明:涂膜及紫外线处理可较好地保持鲜切木瓜的色泽,抑制褐变,保持较高的可溶性固形物含量,减少贮藏过程中的水分损失,抑制霉菌、酵母菌和细菌的增长。采用SAS软件建立各参数与菌落总数关系的回归方程。利用非线性规划法得到较佳的复合涂膜配方与紫外线处理参数为:壳聚糖质量分数1.0%,氯化钙质量分数0.6%,Nisin0.10g/kg,那他霉素14.0mg/kg,香兰素质量分数0.3%,薄荷油1.5mL/L,紫外照射时间22min,紫外照射距离范围44～66cm。此复合涂膜配方与紫外线处理可使货架期至少达到6天,为鲜切木瓜保鲜提供技术参考。

HPLC法测定黑米皮提取物中花色苷成分及含量

目的:用高效液相色谱法测定黑米皮提取物中花色苷的成分及含量。方法:采用HypersilBDSC18柱(250×4.6mm,5μm),以乙腈-4%磷酸:(15:85)为流动相,流速0.8ml/min,检测波长530nm,用外标法定量。结果与结论:黑米皮提取物中主要含两种花色苷:矢车菊定-3-葡萄糖苷和芍药定-3-葡萄糖苷,其含量分别为25.7%和1.7%。

不同剂量CpG序列对仔猪的免疫增强效果

以伪狂犬病毒为模式病毒,按照仔猪体质量分别将100、10、1μg/kgCpG序列同猪伪狂犬疫苗联合免疫接种仔猪,检测仔猪的体液及细胞免疫反应.试验结果表明:不同浓度的CpG序列均能显著提高仔猪的特异性抗体滴度、白细胞介素(IL) 2诱生活性以及淋巴细胞增殖反应,证明CpG序列能显著增强仔猪对常规疫苗的免疫应答能力.

分子标记选育稻瘟病和白叶枯病双抗种质

稻瘟病和白叶枯病是水稻的两大主要病害。通过分子标记辅助选择将水稻种质H4的主效稻瘟病抗性基因Pi46(t)与CBB23的广谱白叶枯病抗性基因Xa23聚合到一起,对8个目标株系进行苗期稻瘟病抗谱测定和成株期白叶枯病抗性测定。结果表明:8个株系对测试的稻瘟病菌株均具有较广的抗谱、远高于CBB23的抗谱;对白叶枯病达到抗或高抗水平、远优于H4的抗性水平。说明2个抗性基因得到了有效聚合,实现了创制双抗种质的目的。