泰国蚕业代表团访问广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

应广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所邀请,蚕丝检测与质量控制体系及标准泰国蚕业代表团吉拉萨·毕觅斯先生、颂盈·毕初帕涌女士等一行6人,于2012年9月3日至6日访问广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所和广东翁源信达茧丝绸有限公司。广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所罗国庆书记接见了该代表团,

广西壮族自治区蚕业技术推广站 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 广西南宁天龙生物科技有限公司 广东四季桑园蚕业科技有限公司联合打假声明

据群众举报及相关单位查实,近期有部分社会机构未经我方授权许可,冒用粤桑11号、粤桑51号、桂桑优12、桂桑优62、桑特优2号、桂桑5号、桂桑6号等七个品种所有权,大肆生产、推广销售桑种、桑苗,严重违反了《中华人民共和国种子法》《中华人民共和国植物新品种保护条例》《中华人民共和国植物新品种保护条例实施细则(农业部分)》等相关法律法规.

广东省农业科学院蚕桑资源多元化利用研究进展

近年来,我国蚕桑产业已由原来单一的“种桑养蚕”发展到“种桑养人”和“种桑养畜”多业态并举的发展模式,广东省农业科学院为我国蚕桑产业新业态的形成和发展做出了重要贡献。该院蚕业与农产品加工研究所是我国最早开始从事蚕桑资源多元化利用与新产品开发的科研单位之一,通过以果叶两用、无核三倍体桑树品种粤椹大10的成功选育和推广为契机,桑椹果汁、桑椹果酒、桑叶茶、桑枝灵芝和维力康胶囊等一批新技术和新产品引领了全国蚕桑产业多元化发展,积极推动了传统蚕桑产业转型升级。围绕广东省农业科学院近30年来在蚕桑资源食药用、饲料用和肥料用研究现状,重点综述了在蚕桑资源多元化加工利用方面取得的进展,并展望了未来发展趋势。

院地合作推进地方产业高质量发展的思考——以广东省农业科学院揭阳分院为例

为进一步推进地方农业产业链完善和强化,打造优势产业集群,助力地方产业提质增效,以广东省农业科学院揭阳分院为例,对揭阳市的农业基础和特色产业链发展现状进行调研分析,总结分析目前院地合作中仍存在合作机制不够完善、院地资源难以充分共享、院地合作目标和需求不一致等问题。揭阳分院要全面深度参与揭阳农业产业链“链长制”建设和基层人才培养等工作,深化院地合作交流机制,加快建立资源共享平台,创新院地合作模式,以期为科研院校与地方的深度合作、推进地方产业高质量发展提供新思路。

以农业产业链“链长制”为抓手的院地合作实践与思考——以广东省农业科学院揭阳分院为例

为了推动院地合作,提升地方农业科技能力,以广东省农业科学院揭阳分院为例,实证研究以农业产业链“链长制”为抓手的院地合作状况。结果表明,通过建立“一链一专家团队”的方法,广东省农业科学院为揭阳市农业产业链一、二、三产业的融合发展提供了科技支撑,在院地(企)合作、科技创新、成果转化、人才培养和管理效能等方面取得了一定成效,但院地合作也存在着资源共享不充分、人才队伍建设不完善、农业产业发展相对落后等问题。未来,应通过加强组织协调力度、提升农业创新人才能力、增强农业科技支撑等措施,提高院地合作效果,助力乡村振兴。

省蚕业与农产品加工研究所赴西藏林芝地区考察调研古桑树资源

为了更好的高值化开发利用西藏林芝地区桑树资源,促进林芝地区的经济发展,2014年8月15日-18日,国家蚕桑产业技术体系!加工研究室主任、岗位科学家,农业部公益性行业专项首席科学家廖森泰研究员带领我所科技人员一行3人,在西藏林芝地区就如何保护和高值化利用古桑树资源进行了为期三天的考察调研。

泰国蚕业代表团来省蚕业与农产品加工研究所开展项目合作

应我所邀请，泰国蚕业司司长PRASERTGOSALVITRA先生带领泰国蚕业科研代表团来广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所（以下简称加工所）加工所开展为期20天的项目合作。此次代表团来访是为了实施中泰联合长期交流项目“中泰抗性优质蚕桑品种选育与示范”、国家科技部对发展中国家科技援助项目“广东一东盟抗性及优质蚕桑品种选育与示范”和广东省国际合作项目“中泰抗性桑蚕品种选育与示范”等课题计划，开展蚕业科技交流，考察广东种桑养蚕现状，养蚕技术培训及抗性蚕、桑品种的试养示范等工作。

省蚕业与农产品加工研究所在泰国建立中泰优质蚕桑品种与高效种养技术合作示范基地

根据“国家科技部对发展中国家科技援助项目‘广东一东盟抗性及优质蚕桑品种选育与示范’（项目编号KY-2012—10—05）”和“广东省科技厅国际合作项目‘中泰抗性桑蚕品种选育与示范’（项目编号20118050700002）”以及“中泰联委长期交流项目‘中泰抗性优质蚕桑品种选育与示范’的实施计划，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所（以下简称加工所）罗国庆书记研究员、吴福泉研究员、杨琼研究员等科技人员一行6人于2013年8月5日抵达泰国。

广东蚕桑产业市县科技创新能力提升对策研究——基于广东省蚕桑主产区实地调查

文章以广东蚕桑产业市县生产主体为研究对象(主要为蚕种场和茧丝绸企业),通过实地调研和问卷调查相结合的方式,探究蚕桑产业市县科技创新能力现状,分析了制约市县蚕桑产业科技创新能力提升的主要因素,并从理顺体制机制、建立健全人才引进和激励机制、构建省市县联动机制等方面提出了提升蚕桑产业市县科技创新能力的对策建议,以构建推动广东省蚕桑产业高质量发展的科技创新体系,助力乡村振兴。

响应面法优化蚕蛹发酵工艺及其产物呈味特性研究

为优化建立蚕蛹发酵工艺,探索其发酵产物呈味特性,本文研究了不同菌种、接种量、发酵温度、发酵时间对蚕蛹发酵产氨基酸态氮含量的影响,在单因素实验的基础上,采用响应面法对蚕蛹发酵工艺进行优化,并对比分析发酵前后呈味物质与滋味的变化。结果表明:清酒乳杆菌接种量1.0%、发酵温度32℃、发酵时间10 d是最佳发酵工艺,此时氨基酸态氮含量达0.95±0.02 g/100 g,与预测值相近。与未发酵蚕蛹相比,发酵蚕蛹的游离氨基酸、核苷酸和有机酸含量均显著升高(P<0.05),分别为52.19±0.11、1.01±0.03、65.54±1.61 mg/g。呈鲜味的天冬氨酸、谷氨酸、鸟苷酸、腺苷酸和琥珀酸的TAV值均大于1,特别是谷氨酸和琥珀酸,TAV值高达20.06、138.47,是发酵蚕蛹中鲜味的重要贡献者;蚕蛹发酵后的味精当量达74.44 g MSG/100 g,是发酵前的6.74倍。本研究表明,蚕蛹发酵可产鲜味物质,且风味良好,为蚕蛹的开发利用和鲜味物质的制备提供了新的思路。

广东蚕业所桑椹利用开发研究近况及几点启示

广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,其前身是1956年成立的广东省农业科学院蚕业研究所,长期以来从事蚕桑品种选育、蚕病防治、桑树种植等领域的研究.改革开放以来,广东省尤其是珠江三角洲的工业得到快速发展,全省蚕桑面积迅速下降,珠江三角洲的蚕桑基本消失.在这种情况下,我所除继续保持传统蚕桑研究开发外,从上世纪八十年代后期开始从事蚕桑资源综合利用研究.我所进行综合开发利用研究的蚕桑资源包括桑叶、桑枝、桑椹、蚕沙、幼蚕、蚕蛹、蚕蛾等,其中对桑椹的开发利用研究方面投入了大量的人力物力,取得了显著成效,在桑椹产业化开发利用方面积累了一定的经验,对我所的发展也带来了积极影响.

推动广东桑树产业发展,服务三农——第八届广东省蚕学会桑树栽培学组工作总结

在广东省蚕学会第八届理事会的直接领导下,桑树栽培学组充分发挥会员单位有利条件和资源优势,在全国同行业有关单位的大力支持和帮助下,第八届广东省蚕学会桑树栽培学组积极开展各项工作，现将工作简要总结如下：

广东大力发展蚕桑资源高效综合利用产业的建议

广东蚕桑产业有着两千多年的历史,改革开放三十年来广东蚕桑产业在科学技术方面有了很大的进步,形成了广东独特的种桑养蚕技术体系,但是广东蚕桑产业的发展仍受很多不利因素制约,以生丝为目的产物的传统蚕桑产业经营模式正面临严峻的考验。鉴于此,广东必须走蚕桑资源高效综合利用之路,通过蚕桑资源高效综合利用,以现代科学技术和循环经济理念进行开发利用,可以显著提高蚕桑资源的经济价值,极大地提高蚕桑产业的整体经济效益和市场竞争力,使我省蚕桑产业实现健康可持续的发展。

家蚕卵滞育人工解除方法及机制研究进展

卵滞育是家蚕应对周期性不利自然环境表现出的一种在胚胎形成早期发育停滞的生理现象。为满足蚕业生产需要,通常使用产后盐酸浸渍方法以快速解除滞育。由于使用盐酸存在一定的安全隐患,研究更加安全环保的新方法具有重要意义。此外,家蚕既是重要的经济昆虫,也是鳞翅目模式生物,研究其滞育解除的生理变化与分子调控机制,有望育成非滞育系家蚕新品种。本文综述分析了各种人工解除滞育方法的优势和缺陷,并总结了滞育解除的生理生化及分子机制,以期为研究人工解除蚕卵滞育提供参考。

广东省预制菜产业发展现状及趋势

预制菜是农村三产融合发展的新模式,是推进现代农业提质增效的新业态,更是深入实施乡村产业振兴的有力抓手。广东省在全国率先从省级层面组织化、系统化持续推进预制菜产业。本文重点介绍了广东预制菜省级层面产业发展现状及主要措施,选取了珠三角、粤东西北地区较具代表性的地市,如肇庆、佛山、韶关、湛江、潮州等,围绕发展预制菜产业的特色优势、发展规划及定位、发展成果、支撑政策措施等方面阐述了各地预制菜产业发展现状,并在此基础上对广东省预制菜产业的发展趋势进行了展望。

新型绿色农产品清洗减菌技术研究进展

微生物污染是引起生鲜农产品腐烂变质的重要原因,因此表面清洗减菌前处理作为生鲜农产品品质控制的关键技术,对减少微生物对农产品品质影响、延长货架期具有重要意义。该文介绍各类农产品的绿色清洗减菌新技术的技术原理和应用情况,并对其应用前景进行展望,以期为农产品表面清洗减菌技术的研究和应用提供参考。

广东省蚕学会茧丝与综合利用学组活动纪要

2012年10月26日-27日，广东省蚕学会茧丝与综合利用学组组织会员单位广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广东丝源集团有限公司和华南农业大学一行12人赴顺德与深圳进行了考察学习。本次活动第一站考察了位于顺德伦教的国家非物质文化遗产、“香云纱”文化遗产保护基地。该基地投资1．5亿元、规划面积40hm2，集保护、研发、生产、展示、环保教育、游览等为一体的综合性香云纱产业园。“香云纱”俗称“茛纱绸”，是目前世界纺织品中唯一用纯植物染料染色的真丝绸面料。

广东省蚕学会桑树栽培学组召开“小蚕专用桑园栽培管理技术研讨会”

2012年11月2—3日，由广东省蚕学会桑树栽培学组主办，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所协办，茂名市蚕业技术推广中心承办的“小蚕共育专用桑园栽培管理技术研讨会”在化州市召开。来自省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、省蚕业技术推广中心、华南农业大学、广东信达茧丝绸股份有限公司、遂溪丝丽茧丝绸有限公司、遂溪天龙小蚕有限公司、阳山兴达蚕业有限公司、湛江农科所、廉江市蚕种场、茂名市蚕业技术推广中心等单位的专家及技术骨干共30余人参加了此次会议。广东省茧丝绸行业协会秘书长徐兴耀教授到会指导。

农户保护重要农业文化遗产主观意愿评价——以广东佛山基塘农业系统为例

农户是重要农业文化遗产保护多方参与机制中的重要组成部分,考察和评价农户保护重要农业文化遗产的主观意愿,对指导重要农业文化遗产的保护和可持续发展具有深远意义。基于情境互动下农户参与遗产保护的分析框架,本文以中国重要农业文化遗产——广东佛山基塘农业系统为例,采用Q方法进行研究设计,通过与调查对象进行深度访谈后邀请调查对象自愿对遗产保护Q陈述进行排序。结果显示:1)PQ Method 2.35软件提取了F1、F2、F3和F4共4个具有代表性因子,其特征根分别是10.334、4.028、2.741和1.891,经因子旋转4个因子均被接受解释。根据各因子得分将农户保护意愿划分为潜在保护意愿导向型、回避保护意愿导向型、原生保护意愿导向型和开发保护意愿导向型共4种类型。2)受访对象保护遗产意愿与其年龄、学历和是否务农的关系较为密切。其中老年小农户主要持低保护意愿,而大规模养殖农户主要是潜在保护意愿群体。3)不同保护意愿的农户在认知、态度和行为3个方面存在明显差异。持原生保护意愿和开发保护意愿的农户对遗产保护认知较高,不同的是两者注重的保护方式不同。持回避保护意愿的农户不关注遗产保护,强调政府作用,其中弱认知和生计困境是导致其低保护意愿的主要原因。基于此,为了提高遗产地农户保护遗产意愿,发挥农户参与保护基塘农业系统的主体作用,建议提高整体农户对重要农业文化遗产的认识、强化遗产地农户生计保障措施、激发潜在保护意愿农户的保护潜能和提升农户参与遗产保护的能力。