广东省农科院蚕业与农产品加工研究所举办“蚕桑资源多元化开发利用”学术报告会

2014年2月14日，广东省农科院蚕业与农产品加工研究所邀请了广东省农业科学院党委书记、国家现代蚕桑产业技术体系岗位科学家廖森泰研究员作“蚕桑资源多元化开发利用”的学术报告。所领导班子、科技人员、广东宝桑园健康食品有限公司的生产和销售人员及研究生100多人到会聆听了报告。所长张名位研究员主持了报告会。

家蚕基因组生物学国家重点实验室蚕桑抗病育种中心挂牌暨学术研讨会在广东省农科院蚕业与农产品加工研究所召开

2012年4月15-16日，家蚕基因组生物学国家重点实验搴蚕桑抗病育种中心挂牌暨蚕桑抗病育种学术研讨会在蚕业／生物所召开。中国工程院向仲怀院士、广东省科技厅刘炜副厅长、

省蚕业与农产品加工研究所科技人员赴泰执行中泰科技联委会项目

根据中泰联委科技交流项目＂中泰抗性优质蚕桑品种选育与示范＂的实施计划,应泰国蚕业司司长Anan Suwannarat先生的邀请,农科院蚕业与农产品加工研究所刘子放副所长、钟建武高级农艺师、唐翠明研究员等一行5人于2014年7月25-30日对泰方项目实施相关单位进行了访问交流。

农产品加工业的发展与广东新农村建设

分析了广东省农产品加工业的发展现状,并论述其在社会主义新农村建设中的现实意义。指出农产品加工业是促进农村经济发展的龙头产业,有利于提高农产品附加值、调整优化农业结构、促进农业产业规模化专业化发展,有利于农民新型保障机制的建立,有利于发展循环经济,是转移农村剩余劳动力、提高农民工素质的有效途径,是提高农业整体水平和国际竞争力、建设新农村的必由之路。

广东省柑桔加工产业现状及展望

从柑桔果肉加工现状及柑桔加工副产物的综合利用情况两方面概述了国内外柑桔加工产业状况;分析了广东省柑桔加工产业状况,重点介绍了主要的加工产业———广陈皮、化橘红和柚类加工的产业现状;概述了广东省柑桔加工的研究现状,主要有广陈皮和化橘红的活性成分研究、指纹图谱技术研究以及柑桔新型加工产品研发;指出了广东省加工柑桔加工产业存在加工基础研究滞后、加工比例低和科技含量低等问题,并提出了相应的发展对策。

开展农产品品质评价体系研究 夯实农产品加工基础

现代农产品加工业要求有优良的农产品原料,农产品原料的优劣与种质资源、种植管理、产后采收等密切相关,对加工产品的质量影响重大。开展农产品品质评价体系研究有助于农产品种质资源的综合评价、核心种质的构建和优良品种选育,有助于指导农产品的种植规划管理和实施农产品原产地保护,可以指导农产品的加工,以及有助于农产品原料和加工产品质量标准体系的建立和鉴伪技术的开发。通过开展农产品品质评价体系研究,可以为农产品加工奠定坚实的基础。

2008年度广东省蚕桑产业发展现状分析

简要介绍了世界蚕桑业概况,并从规模布局、产品贸易及价格、产业化模式、科技水平等方面对广东蚕桑产业发展现状进行了分析,最后针对广东蚕桑业现状及问题,提出了若干对策建议。

努力为我省蚕业发展和蚕作稳定保驾护航——第八届广东省蚕学会蚕病生理学组工作总结

在广东省蚕学会第八届理事会的领导下,本学组充分发挥学术交流主渠道作用,遵循推进开放、活跃、和谐、创新的学术研讨,积极服务＂三农＂的宗旨,努力开展学组活动。自2004年至今，坚持每年开展不同形式的活动，活跃了学术气氛，为基层解决了实际问题，同时也提高了学术水平。

广东省农业科学院召开“桑树资源功能物质研究与食药用开发”科技成果鉴定会

2012年1月15日，广东省科技厅组织并委托广东省农业科学院主持召开了由广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广州采芝林药业有限公司和广东宝桑园健康食品研究发展中心共同完成的“桑树资源功能物质研究与食药用开发”科技成果鉴定会。

2009年广东蚕桑产业发展现状分析

从产业规模、布局、贸易、产品价格及科技水平等角度综合分析了2008―2009年度广东蚕桑产业发展状况。针对广东蚕桑业在战略规划、产业基础、服务体系、科技创新的实际需求,提出若干对策建议。

2011年广东蚕桑产业发展现状分析

受国际经济形势好转、需求加大、促进出口等多种因素拉动,2010年蚕桑业生产回暖,蚕茧丝产量和价格同步恢复性增长。2010年广东蚕茧产量7.91 t,比2009年增长48.41%,占全国总产量的12.07%。广东桑蚕茧单位面积产量和综合效益较高,但劳动生产率较低,人工成本占总成本的68.48%。针对广东蚕桑业存在的问题,提出优化产业结构、实施品牌和文化战略、强化技术创新、提高信息服务水平、加大市场开拓力度等对策建议。

2010年广东蚕桑产业发展现状分析

从长期来看,全球对丝绸的消费将逐步提高。2009—2010年,广东蚕业整体回暖,主要表现为蚕茧丝价格不断回升,蚕业经济效益提高,各主要蚕区蚕业生产基本回稳。针对广东省蚕桑业存在的问题,建议调整蚕桑产业布局,优化产业结构;发展蚕桑产业化组织,提高经营水平;坚持科技兴蚕,夯实创新基础。

广东-东盟蚕业科技合作与交流

近年来，广东省农科院与越南、泰国等国家实施蚕业科技合作协议项目，双方进行多次互访、交流，取得初步成效。

2015年广东蚕桑产业发展形势及对策建议

分析了2013—2014年广东蚕桑产业生产、布局、茧丝绸产品出口、茧丝价格运行及蚕桑生产成本收益情况,根据产业发展存在问题及需求,凝练了广东蚕桑业科技发展重点领域,并提出提升优质蚕桑生产基地集中度、完善良种繁育体系、构建新型产业经营模式、提高蚕桑资源综合开发、弘扬广东丝绸文化等对策建议。

2014年广东蚕桑产业发展形势与对策建议

分析了2013—2014年广东蚕桑产业生产、布局、茧丝绸产品出口、茧丝价格运行及蚕桑生产成本收益情况,根据产业发展存在问题及需求,凝练了广东蚕桑业科技发展重点领域,并提出了实施蚕种和技术创新、研发蚕桑资源新产品、挖掘丝绸文化、创新种桑养蚕模式等政策建议。

2013年广东蚕桑产业发展形势与对策建议

分析了2012—2013年广东蚕桑产业生产、布局,茧丝绸产品出口、茧丝价格运行及蚕桑生产成本收益情况,根据产业发展存在问题及需求,凝练了广东蚕桑业科技发展重点领域,并提出了提高产业科技创新能力、加大产业扶持力度、提升产业综合效益等政策建议。

2012年广东蚕桑产业发展形势与对策建议

分析了2011—2012年广东蚕桑产业生产、布局、产业化模式,茧丝绸产品出口、茧丝价格运行及蚕桑生产成本收益等情况。建议提高蚕桑生产技术水平、扶持建立一批标准化蚕桑生产示范基地,加强蚕桑资源开发与综合利用、提高产业整体效益,进一步完善蚕业科技推广和服务体系,重视利用信息化网络提高蚕业科技和市场信息服务水平。

泰国蚕业代表团访问广东蚕业界

应广东省农科院蚕业与农产品加工研究所的邀请,2011年8月26—28日,以泰国农业与合作部蚕业司副司长巴提·觅信（Prateep Meesilpa）为团长的代表团一行17人对广东蚕业界进行访问。广东省科技厅科技交流合作处曾路处长、广东省农科院易干军副院长、广东省农科院科技合作处邱俊荣处长、孙玲副处长接见了泰国蚕业代表团和泰国驻广州总领事馆农业领事徐木兰女士，

甜玉米营养果冻加工工艺研究

研究了甜玉米营养果冻的加工过程中,复合凝胶剂魔芋粉-琼脂-明胶的配比、凝胶剂的用量、柠檬酸与蔗糖的添加量、煮胶温度和时间对果冻产品品质的影响。结果表明:魔芋粉∶琼脂∶明胶的配比为2∶3∶2,总用胶量为0.7%;将混合溶解后的胶溶液在75℃水浴煮10 min,再添加12%蔗糖,调pH至5,加入玉米汁或玉米粒;装灌杀菌后倒置、强制水冷却至28℃左右再翻转,凝固后获得浅黄色、透明、口感爽滑、酸甜可口的果冻,且具有浓郁的玉米风味。

荔枝的成分及加工利用研究

对荔枝的果皮、果肉及果核的化学成分、药理作用以及在食品加工应用等方面研究进行了综述,以期为荔枝在医药和食品领域中得到广泛应用提供依据。