增城市2006～2009年食物中毒情况分析

目的探讨本市食物中毒的原因、分布情况,了解其发生发展规律,并有效防治。方法通过我市2006年1月至2009年1月发生的食物中毒情况进行分析和研究。结果增城市2006年1月至2009年1月共发生81起,中毒人数161人,死亡5人。占3.11%;家庭食物中毒的起数最多,占46.91%,死亡人数最多,占总死亡人数的60%,中毒人数以集体食堂最多,占49.07%;中毒分类以有毒动植物中毒最多,占32.1%。结论加强食品卫生知识和预防食物中毒的宣传,才能够有效的提高全民卫生素质和食品安全防范意识。