高档野菜土人参栽培技术

土人参别名玉参、高厘草,喜生于村旁、山坡等地,是一种多年生观赏兼药用的直立草本植物.其植株高可达40厘米,茎少分枝,叶互生,卵形肉质,长7～10厘米,宽3～4厘米,基部楔形,肉质根,形似人参,所以称之为土人参.土人参有润肺、益气、健脾功效,对痰多久咳、劳伤等有一定疗效.土人参又是餐桌上一道营养丰富、味道极鲜的野菜.它适应性广,耐粗放栽培,很适宜农家种植.其栽培技术要点如下: