广州市东山区婴幼儿血铅水平调查

目的了解广州市城区儿童铅中毒的流行情况，为以后制定干预措施提供依据。方法在广州市老城区东山区抽取5所幼儿园2～6岁幼儿395名，在东山区2所医院取婴儿脐带血57份．采用石墨炉原子吸收法进行微量血铅测定。结果449名儿童血铅值均数为（73．46±56．58）μg／L，血铅值≥100μg/L的占总检测人数的19．38％．血铅值≥200μg/L的占4％。0岁组和2岁组血铅水平较高，以后随年龄下降。结论东山区儿童血铅水平依然较高．需采取有效的干预措施降低铅中毒对儿童的危害.

广州市东山区部分市售食品铅污染状况分析

为了解广州市东山区市场上部分市售食品的铅污染状况 ,检测了抽检和送检的糕点、酒类、糖果蜜饯、保健品、茶叶五类样品共 862份 ,其中糕点类食品 2 2 2份 ,2 16份检测出铅 ,检出率 97 3 % ,超标 6份 ,超标率 2 8%。酒类 12 5份 ,全部检出铅 ,无超标。糖果蜜饯 97份 ,84份检出铅 ,检出率 86 6% ,超标 2份 ,超标率 2 4%。保健品 2 18份 ,2 12份检出铅 ,检出率 97 2 % ,超标 2 8份 ,超标率 12 8%。茶叶 2 0 0份 ,198份检出铅 ,检出率 99% ,11份超标 ,超标率 5 1%。从检测结果看 ,虽然样品铅的检出率很高 ,但大多数符合国家卫生标准 ,不符合标准的食品主要集中在保健品与茶叶部分 ,建议我国铅食品卫生标准与国际标准靠拢 ,这有利于消费者的食品安全 ,也有利于我国参与国际竞争。

饮服从业人员沙门菌耐药性及质粒特征分析

目的 了解广州市服务和饮食行业人员所携带沙门菌的耐药性和质粒特征。方法 药敏试验采用改良K B法 ,质粒图谱分析参考Kado和Liu的方法。结果 该人群携带的沙门菌耐药率达 97 3%(1 81 / 1 86 ) ,对氨苄青霉素、氯霉素、卡那霉素、复方新诺明、庆大霉素、新霉素、妥布霉素、丁胺卡那霉素敏感性较高 ,敏感率达 84 4%～95 5 %,对氟哌酸无耐药菌株产生。对链霉素、痢特灵、羧苄青霉素及四环素的耐药率较高 ,在 1 2 9%～ 4 5 7%之间 ,对红霉素的耐药率高达 94 9%。耐 1种、2种和 3种抗生素的菌株分别占 30 6 %,32 8%和 1 9 9%。质粒阳性率为4 2 5 %(79/ 1 86 )。质粒携带株每株含质粒数量 1～ 6个不等 ,分子量大小为 0 2 1～ 2 6 72Md ,质粒条带数以 1～ 3条居多 ,未发现耐药谱与质粒特征有关。结论 广州市服务和饮食行业人员携带的沙门菌耐药情况比较谱遍 ;检测沙门菌质粒阳性率不高 ,质粒特征与耐药谱无关。