广州活禽市场的升级改造及监管

由于饮食习惯,广州市的禽类交易以活禽交易为主,活禽市场数量众多。针对活禽交易市场存在的问题,广州市对活禽市场进行了升级改造,本文介绍了广州市活禽交易市场在升级改造中采取的建设措施和检疫监管措施,改造后的成效,存在问题和未来的发展。

畜禽产品风险监测抽样方案设计探讨

本文总结分析了近几年广东省广州市畜禽产品质量安全风险监测抽样方案的探索实践,并提出了抽样方案的改进措施,建议运用统计学方法,设计抽样方案,确定采集样品的方法、种类、数量和地点,从而确保抽样样品的代表性和科学性,可为各部门畜禽产品风险监测抽样方案的设计提供参考。

两种不同方法治疗犬细小病毒性肠炎的疗效观察

用犬细小病毒单克隆抗体和核糖核酸为主要药物治疗犬细小病毒性肠炎。结果表明,两种药物对不同龄犬肠炎病的治疗效果有差异;单克隆抗体对于重症和中、后期症疗效比较显著;核糖核酸的疗程比较短,对于前、中期的疗效较好。

猪繁殖与呼吸综合征商品化疫苗现状

猪繁殖与呼吸综合征(PRRS)包括经典PRRS和高致病性PRRS,是一种严重危害我国养猪业的猪病毒性传染病,疫苗免疫被认为是目前主要预防该病的有效方法。在目前国内现有的4类PRRS疫苗中,经典PRRS灭活苗和高致病性PRRS灭活苗虽然安全性较高,但免疫效果有限或不确实;经典PRRS弱毒苗对经典PRRS免疫效果较好,但对高致病性PRRS保护性较差;高致病性PRRS弱毒苗则免疫效果较好。

病、死猪肉对人体的危害

动物的尸体病死后能够在短时间内产生大量腐败产物,如气体物质（包括硫化氢、氨气、甲烷等）和液体物质（含硫醇、尸胺、腐胺、粪臭素等）等。另外,病死猪产生的抗生素、细菌毒素和霉菌毒素,人类食用后也会对机体产生很大影响,严重者危害免疫器官,有的甚至危及生命。

规模化猪场寄生虫感染情况调查及分析

随着《动物防疫法》的贯彻实施和防疫体制改革的不断深入，猪的传染病，特别是四大传染病得到基本控制情况下，寄生虫病的危害日益突出%[1-3]，由于很多寄生虫具有很强的生存、感染和繁殖能力，业已发现有很多管理良好的猪场也存在着严重的寄生虫感染。感染寄生虫的猪日增重率下降达2％～69％，饲料转化率下降达1％-33％^[4]，同时影响猪肉和猪皮的品质，引起发病和死亡，给养猪业造成重大经济损失，而且人畜共患寄生虫可引起人的发病甚至死亡。