药食两用野菜牛膝菊栽培技术

牛膝菊是菊科牛膝菊属一年生草本植物，别名辣子草、向阳花、珍珠草、铜锤草。原产南美洲．我国四川、云南、贵州、西藏等省（区）有分布。牛膝菊以嫩茎叶供食．有特殊香味，风味独特，可炒食、做汤、作火锅用料。牛膝菊全株可入药，有止血、消炎之功效。现将其特征特性及栽培要点介绍如下：