广东省金针菇鲜品有害微生物的抽检与分析

本研究对广东省4家大型食用菌生产企业、12家大型超市和30家农贸市场的50个金针菇鲜品样品进行菌落总数、大肠菌群、霉菌总数、酵母总数、沙门氏菌数、志贺氏菌数、金黄色葡萄球菌数和大肠埃希氏菌数等8项微生物指标检测,并根据检测结果,同时参考《国内外技术法规和标准中食品微生物限量》的有关微生物指标,给出了广东省金针菇鲜品的微生物指标推荐值。

粤北大宝山重金属污染土壤中AM真菌的研究

从粤北大宝山采集了30份土壤样品及对应的植物根系样品,分析发现,取自污染区的27份土壤样品中,Cu、Zn、Pb和Cd含量不同程度超过国家(二级)标准.对植物根系样品进行染色,观察丛枝菌根(AM)真菌侵染,发现81.5%的污染区根系样品中存在AM真菌侵染;土壤样品中含有一定数量的各种AM真菌孢子和AM真菌菌丝.调查结果表明,大宝山重金属污染的土壤中存在着多样性的AM真菌.

栓菌Trametes sp. G048的化学成分研究

从栓菌属真菌Trametes sp. G048的发酵液和菌丝体中分离并鉴定出6个化合物,经波谱数据分析分别鉴定为isodrimenediol diacetate(1)i、sodrimenediol 2-acetate(2)、脑苷脂D(3)、麦角甾醇(4)、过氧化麦角甾醇(5)和啤酒甾醇(6)。其中化合物1和2为新的天然产物。

不同干燥方式对细菌纤维素物理性能的影响

本文考察不同干燥方式对细菌纤维素的物理性能的影响。采取3种不同干燥的方法分别对细菌纤维素膜进行干燥,分别为:60℃烘箱中干燥(BC-DHT);在-20℃冷冻结实后冷冻干燥(BC-FDF);在液氮中迅速冷冻结实,然后冷冻干燥(BC-FDN)。通过扫描电子显微镜观察,BC-FDN的内部结构比BC-FDF和BC-DHT更松散。在吸水性能方面,BC-DHT、BC-FDF、BC-FDN每克纤维素吸水量分别为2.38 g、6.22 g、58.24 g。在透湿率方面,BC-FDN的透湿性能最好,其次为BC-FDF,而BC-DHT透湿性能最差。对BC-DHT、BC-FDF、BC-FDN进行X射线衍射分析,从其衍射图谱分析所得结晶指数分别为78.5%、64.2%、47.5%。热重分析结果分析所得,BC-DHT的热稳定性较好,其次为BC-FDF,而BC-FDN的热稳定性最差。由此可见,通过不同的干燥方法能改变细菌纤维素的物理性质。

“污水-微藻-能源”串联技术新进展

水资源危机和能源危机给人类社会的可持续发展带来前所未有的挑战。微藻具有特殊的生理生态功能和突出的优点,是开展污水净化和生物质能源生产的不二选择。文章在简介微藻清除水体氮磷的特点、作用机理及其影响因素、微藻生产生物质能源的优势、油脂积累机制及其影响因素的基础上,提出一种基于微藻为中介以实现污水氮磷去除与生物质能源开发的串联技术体系。该"污水-微藻-能源"串联技术体系从微藻自身的生理生态特色出发,将其在污水净化与生物质能源生产上的优势有机结合起来,实现从污水中索要营养物质供微藻生长需要,以低成本、高效开发利用微藻生物质能源,为共同协调解决水资源危机和能源危机提供了新的思路与途径。通过探讨"污水-微藻-能源"串联技术体系的核心理念与开发基础,指出串联技术体系必须重视优质微藻品种的选育、光合生物反应器优化、耦合系统的完善以及高附加值胞内物质后续开发等几个关键技术环节。文章最后展望其发展趋势与应用前景。"污水-微藻-能源"串联技术体系的开发应用,有望缓解当前社会面临的水环境污染和能源紧缺双层压力,实现社会、经济、资源与环境的可持续发展,具有极其广阔的应用前景。

广东虫草对腺嘌呤诱导的慢性肾衰竭大鼠的治疗作用(英文)

广东虫草Cordyceps guangdongensis是广东省微生物研究所近年发现并成功驯化的独有新品种,前期研究发现其具有抗氧化、抗疲劳、延缓衰老等药理作用,但其对慢性肾衰竭的治疗作用还未见报道。实验采用饲喂腺嘌呤诱导大鼠慢性肾衰竭(CRF)模型,观察比较了阴性对照组、阳性对照组、广东虫草子实体低、中、高剂量组CRF模型大鼠及正常健康大鼠对照组的血尿素氮、肌酐、24h尿量、尿蛋白量,以及肾组织病理变化。结果表明广东虫草子实体组能显著降低CRF大鼠血尿素氮和肌酐,能促进机体生成白蛋白和总蛋白,改善肾功能衰竭大鼠的临床症状及肾脏水肿、变大和病变程度。由此证明广东虫草子实体对大鼠的慢性肾衰竭有明显的治疗作用。

一株产细菌纤维素菌株的筛选鉴定及其产物分析

从红茶菌液中筛选获得一株产细菌纤维素的菌株BC-41,经生理生化分析和分子生物学鉴定,现证实该菌株为中间葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacter intermedius)。对该菌株所产生的细菌纤维素进行了物理特性的表征和分析,获得以下数据:BC-41所产的纤维素纯度达到91.32%,湿纤维素膜含水率达99.16%,每克干纤维素膜能吸水28.59 g;扫描电子显微镜观察,显示该纤维素具有网状结构,且纤维束宽度分布在40-100 nm之间;X射线衍射分析,证实该纤维素的晶型为纤维素I型,结晶指数为48.8%;通过黏度测定法,得出该纤维素的平均聚合度达2 100。

致命鹅膏菌肽类毒素的体外抗肿瘤作用

采用噻唑蓝(MTT)法对从致命鹅膏(Amanita exitialis)子实体中获得的α-鹅膏毒肽、β-鹅膏毒肽、三羟鹅膏毒肽酰胺、羧基一羟鬼笔毒肽、羧基二羟鬼笔毒肽、羧基三羟鬼笔毒肽和脱氧二羟毒伞素和一种未知毒素共8个纯的毒素化合物进行体外抗肿瘤活性研究。结果表明:8种鹅膏毒素对人宫颈癌细胞株Hela和肝癌细胞株7402的生长均有抑制作用,其中α-鹅膏毒肽和β-鹅膏毒肽具有较强的抑制活性。这两种毒素浓度100μg/mL、作用72h时抑制率达60%以上,与阳性对照5-氟脲嘧啶的抑制效果相近,但对肝正常细胞L02的增殖抑制仅为对照的50%。

ATP生物发光测定试剂研究进展

萤火虫荧光素酶是ATP生物发光试剂的关键组成部分,可通过萤火虫尾提取纯化或基因工程技术制备,酶的活力和纯度决定了ATP生物发光试剂的性能。迄今许多先进技术在ATP生物发光试剂的制备中均有应用,包括酶基因工程改造技术、ATP循环的酶法放大技术、荧光素酶蛋白的活力及发光稳定技术,特异的细胞ATP提取技术等。ATP生物发光试剂的研究焦点主要集中在提高发光试剂的检测灵敏度和性能、增加产品的适应性等方面。

共培养及搔菌对虫草子实体产量的影响

探讨虫草属(Cordyceps s.l.)不同种类共培养及搔菌处理对子实体产量的影响。结果表明:只与一种虫草菌共培养时,蛹虫草(C.militaris)子实体产量不受影响;连州虫草(C.lianzhouensis)子实体产量受到古尼虫草(C.gunnii)的促进、受蛹虫草的抑制。刮去一半菌丝,蛹虫草子实体产量比不处理时提高45.6%,差异极显著。

湖北省野生食药用菌资源调查(Ⅰ)

通过对2010～2011年在湖北省采集的1200余份大型真菌标本进行分类鉴定研究,从中整理出107份已鉴定可食用和药用的大型真菌标本,共58属95种,其中食用菌44种,药用菌23种,食药兼用型28种,湖北省首次报道的种类45种。