曲江县种草养牛的绿色食品生产环境条件初探

简述了在曲江县的气候条件下的牧草试种情况及适于在该县种植的一些牧草品种．并对曲江县的大气、水、土壤三方面的环境质量及其绿色食品生产标准作了初步的探讨。

曲江县养牛业及其发展前景

着重就曲江县养牛业的发展历史、现状、规模及其所取得的经济效益、生态效益和社会效益进行了总结．阐述了曲江县发展养牛业的有利条件．

曲江县养牛业初见成效

对曲江县养牛业所取得的经济效益、生态效益和社会效益作了初步的分析和讨论．

曲江县发展养牛业的组织机构、政策和管理

：简要介绍了曲江县发展养牛业的组织机构形式及其职能、优惠政策和合理的管理措施，提出了当前养牛业中存在的问题和弊端，并且对解决问题的途径进行评议．

曲江县的牧草生产与养牛业发展关系的研讨

对曲江县养牛业发展有重要作用的几方面问题，如建立大面积的牧草生产基地，果园间种牧草和利用现有秸秆资源作饲料等进行了调查研究和分析讨论．此外，还阐述和讨论了农、牧业结合，相互促进、发展农村生产和经济等方面的问题。

四种禾本科牧草植物蒸腾速率与水分利用效率的比较

报道了４种热带亚热带禾本科牧草植物的蒸腾速率、水分利用效率的日变化图式，并就它们与叶面光强、叶面温度、气孔导度等参数之间的相关关系进行了分析．结果如下：（１）蒸腾速率因牧草种类不同而有差异，墨西哥玉米、矮象草．杂交狼尾草、皇草的日平均蒸腾速率分别为２．４７、１．３８、２．５３、２．９０ｍｍｏｌ ｍ－２ｓ－１；（２）正午前后（１０：００－１４：００）是４种牧草植物蒸腾耗水的主要时期；（３）虽然矮象草的净光合速率和蒸腾速率的日变化图式与其它３种牧草之间存在较大的差异，但水分利用效率日变化差异则很小；（４）不同牧草种类对正午前后高光强高温的适应策略存在差异，墨西哥玉米、杂交狼尾草、皇草采用了相同或相近的适应策略，即通过维持气孔扩张最大程度地蒸腾水分以降低叶温，矮象草则通过关闭气孔以减轻因水分过度消耗带来的伤害（５）４种禾本科牧草植物具有忍受或适应华南夏季炎热高温气候的能力或潜力，在热带亚热地区有推广价值和发展前景．

禾本科牧草植物的结构、生长特性及其生理学基础

阐述了禾本科牧草植物形态结构特征，生长特点及其光合生理基础，比较了暖季Ｃ４型牧草和寒季Ｃ３型牧草的差异。对不同发育阶段牧草的田间管理以及提高水分利用效率的途径进行了讨论．

刈割时间和次数对牧草产量和品质的影响

研究了刈割时间和频率对牧草产量和品质的影响，结果表明：刈割间隔时间的延长使牧草的茎／叶比值和粗纤维含量显著增加，粗蛋白、粗灰分、Ｐ、Ｋ等的含量显著下降，其中Ｋ下降的幅度最大，其次是粗灰分、粗蛋白和Ｐ等．刈割时间对粗脂肪、Ｃａ、Ｍｇ的含量影响不大，没有统计学上的差异．适宜的刈割频率可提高牧草的产量和质量，隔５０－５５ｄ收割１次，可使牧草的产量和质量均维持较高的水平，隔５７ｄ割１次，牧草的蛋白质含量略有下降，而粗纤维含量却有不同程度的上升．

不同基肥对退化坡地及牧草产量和质量的影响

探讨了不同基肥组合处理对退化坡地的改造利用和对牧草生产的影响．在相同的肥水管理条件下，以“鸡粪＋牛粪＋石灰”的基肥组合（Ａ）处理退化坡地土壤，可使皇草、杂交狼尾草、矮象草和墨西哥玉米的年产量比“猪粪＋牛粪＋石灰”的组合（Ｂ）处理分别高出９．７％、１２．８％、４３．０％和９．９％，前者（Ａ）生产出的牧草的粗蛋白含量略高于后者（Ｂ），粗纤维含量略低于后者，而粗灰分含量显著高于后者．

刈割频率对两种牧草越冬的影响

刈割频率对皇草和杂交狼尾草越冬影响的实验表明，两者的根系生物量、根系养分贮量、越冬返青率和越冬产量均随刈割次数的增加而减少，但影响程度两者略有不同。刈割次数对杂交狼尾草的越冬返青率的影响更大，皇草的根系生物量和越冬产量则随刈割次数的增加而明显下降，本文还就如何减低刈割对牧草越冬的影响进行了讨论．

FS蛋白饲料代替部分鱼粉对猪和鸡的饲养试验

动物性蛋白质是发展畜禽业的关键性限制因素。为了广辟蛋白质饲料来源,我们针对我国鱼粉质量较差、产量较少、货源紧缺的现状,采用 FS 饲料代替部分鱼粉,进行了养猪、养鸡的饲养试验,取得了比较理想的结果。为今后推广应用 FS 饲料代替部分鱼粉饲养畜禽,提供了科学的依据。一、试验方法试验在曲江县畜禽良种场和马坝、龙归两个镇的畜牧兽医站饲养场和樟市、乌石、白土、凤田、犁市、大桥、龙归等9个乡镇进行。