对氨基酸测定的研究(上)

研究各种氨基酸的测定 ,介绍了氨基酸的测定方法 ,讨论了氨基酸检测的主要特点。

从生产工艺技术角度找酸水解氨基酸液产生3─MCPD的原因

酸水解蛋白液严守正规的工艺操作规程、生产的酸水解蛋白液可符合世界食品卫生标准， ３—ＭＣＰＤ含量低于检测限值０．０１ｍｇ／ｋｇ。本文进一步从生产工艺技术角度寻找酸水解氨基酸液 产生３－ＭＣＰＤ的原因，以便于研究提高酱油调味品生产质量。

天然酿造酱油中是否含3—MCPD

报告了天然酿造酱油中 3—MCPD的现况。从酱油生产原料 ,糖、脂肪、氨基酸的分解与合成代谢分析认为天然酿造酱油中不可能存在 3—MCPD。

对氨基酸的分离及其显色的研究

研究酸解植物蛋白液中酸性氨基酸 ,碱性氨基酸、中性氨基酸、芳香族氨基酸的分离方法及蛋白质、多肽、氨基酸的纸上显色法 。

酱油中氨基酸的理化性质

重点讨论了氨基酸的一般物理性质和化学性质 ,及酱油内的氨基酸在一定条件下的化学变化。

从生产工艺技术角度找酸水解氨基酸液产生3—MCPD的原因 (续 )

酸水解蛋白液严守正规的工艺操作规程、生产的酸水解蛋白液可符合世界食品卫生标准 ,3—MCPD含量低于检测限值 0 0 1mg/kg。本文进一步从生产工艺技术角度寻找酸水解氨基酸液产生 3—MCPD的原因 。

氨基酸测定的研究(上)

研究各种氨基酸的测定,介绍了氨酸基的测定方法,讨论了氨基酸检测的主要特点。

应用文的汉英翻译技巧

语言是人类交流的工具，人们需要通过语言进行科学文化等方面的交流。而世界上有几百种不同的语言，增加了人们日常交流的难度。因此，翻译的工作便应运而生。应用文的汉英翻译技巧主要体现在弄懂文章的内容与结构，选取名型与选词，理顺并着手翻译，检查译文四个步骤上，只要掌握了这些步骤，平时多加强阅读和训练，做个有心人，应用文的汉英翻译工作并不难。

浅谈否定句的翻译

对全体否定句、部分否定句、双重否定句、强调否定句的翻译以及一些特殊否定句和否定短语的翻译作专门的探讨。同时 ,亦强调日常的学习积累及知识面的拓宽 。

企业目标管理

要发展调味品食品工业 ,提高食品工业水平 ,必须加强调味品食品的企业目标管理。食品企业目标管理的核心是 :“人、财、市场”。本文探讨了企业目标管理的目的、实施内容 。

天然酿造酱油中是否含3—MCPD(续)

报告了天然酿造酱油中 3—MCPD的现况。从酱油生产原料 ,糖、脂肪、氨基酸的分解与合成代谢分析认为天然酿造酱油中不可能存在

酱油中氨基酸的理化性质(续)

2.8 R基反应 由枝链R基产生的反应,氨基酸的枝链基团R有下列几种.

放大器的信噪比与载波组合三次差拍比

本文讨论了单模块放大器、多模块放大器指标的计算方法，提出了改善同轴电缆网指标的技术手段。