大米干全酒精糟替代饲料中豆粕对吉富罗非鱼生长性能、体组成、血清生化指标及肠道菌群的影响

试验旨在研究大米干全酒精糟(Rice dried distillers grains with solubles,Rice DDGS)替代饲料中豆粕对吉富罗非鱼生长性能、体组成、血清生化指标及肠道菌群的影响。以大米干全酒精糟按不同水平等量替代罗非鱼饲料中0、20%、40%、60%、80%、100%的豆粕制作成6组试验饲料(分别记为:DRDG0、DRDG20、DRDG40、DRDG60、DRDG80、DRDG100组),于室内循环水养殖系统中饲养初始体重为(39.27±0.23)g的吉富罗非鱼幼鱼8周,每个处理组3个重复,每个重复18尾鱼。结果显示:①随着大米干全酒精糟替代饲料中豆粕比例的提高,增重率、特定生长率以及采食量均呈先上升后下降的趋势,DRDG60组增重率、特定生长率与对照组(DRDG0组)无显著差异(P>0.05);各组间脏体指数(VSI)、肝体指数(HSI)以及肥满度(CF)无显著差异(P>0.05)。②各组间粗蛋白含量无显著差异(P>0.05);粗灰分含量呈上升的趋势,水分含量呈先下降后上升的趋势,粗脂肪含量呈先上升后下降的趋势。③各组间血清过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性无显著差异(P>0.05);谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性呈上升趋势;丙二醛(MDA)含量呈逐渐下降的趋势。④各组间肠道菌群Ace、Chao、Shannon、Simpson指数无显著差异(P>0.05);与DRDG0组相比,DRDG20、DRDG40、DRDG60组和DRDG80组变形菌门的相对丰度显著降低(P<0.05)。综上,在60%水平内,用大米干全酒精糟等量替代饲料中的豆粕能有效提高吉富罗非鱼的生长性能,并能有效提高抗氧化能力和改善肠道菌群结构,同时对体组成造成不同程度的影响。