广东省水产技术推广“十二五”发展战略构想

“十一五”期间，在农业部、全国水产技术推广总站的指导下，在广东省海洋与渔业局和各级渔业主管部门的领导下，广东省水产技术推广队伍以科学发展观统领全局，以体系建设、能力建设为抓手，围绕中心、服务大局，为广东省渔民和渔业提供公益性服务，在促进渔民增收、渔业增效等方面成效显著。“十二五”期间，广东如何推进水产技术推广工作？本刊刊登广东省水产技术推广总站站长于培松署名文章，以飨读者。

池塘水体自然净化系统技术在鱼类人工繁育中应用研究

试验以广州梅县鱼类苗种场为试验基地,研究了池塘水体自然净化系统技术在鱼类人工繁育中的应用。试验中应用成果的核心技术对该场老化鱼池和陈旧设施进行调整和改造,形成了鱼类人工繁育两套鱼池水体自然净化系统。结果显示:经过2007—2008两年运行试验,25亩鱼池和繁育设施展现出高效功能,亲鱼成熟率和催产率达100%,受精率和孵化率达95%以上,年鱼苗生产总量达5亿多尾的规模化程度,比试验前提高效率达38.7%;育成10 cm以上的草鱼鱼种成活率达80%以上。结果表明,该两套系统特别适合水源较为缺乏,水质不同程度污染区域应用;也可作为鱼池建设和改造升级的技术支撑。

丁鱥鱼养殖技术

丁鱥鱼,又名须桂,又称黑鱼。0℃—40℃水中均可存活,生长适温18℃—30℃最佳。我国绝大部分水域均适宜养殖,丁鱥鱼食性为杂食略偏动物食性。耐低氧、耐寒冷,适应性强,病害少,适宜池塘单养或混养,也可网箱养殖。当年鱼可长0.5kg左右,最大可达1kg。丁鱥鱼肉质细嫩、口感鲜美,不饱和脂肪酸含量高,有较好的医用价值,含丰富脑黄金,尤其表层皮肉胶质烹饪为佳美上食。丁鱥鱼体色多样,目前主要有绿、黄、红和白四种颜色,极具观赏价值;丁鱥爱上钩,是极具发展前景的游钓品种。

鱼苗下塘培育技术十要点

鱼苗由于身体纤弱．鱼苗下塘时对天气、水温、水质、敌害及放养时的操作等要求比较严格，养殖者稍微疏忽，轻则造成鱼苗不同程度的死亡，重则整个养殖过程失败。在此将鱼苗下塘技术要点概括为十个方面。供参考。

塘虱的人工繁殖与养殖技术

塘虱鱼俗称胡子鲶，属鲤形日、胡子鲶科。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，药用价值较高。

美国青蛙养殖技术

美国青蛙（以下简称美蛙）是一种大型食用蛙，其肉白、鲜、香、嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白、低胆固醇的食品，已成为倍受人们青睐的高级佳肴，适合于各类人群食用。美蛙具有性情温顺、投资少、生长快（当年养殖，当年见效益）繁殖多，食性广、

温泉水培育越冬淡水白鲳鱼苗技术

淡水白鲳由于肉质鲜美、营养丰富而备受消费者欢迎。同时具有食性杂、生长快、抗病力强、适应性广易饲养等诸多优点，在我省各地有广泛养殖，但其最大的缺陷就是耐低温能力差，其生长适温范围是22-32℃，当水温降至16℃停止摄食生长，水温持续2天低于12℃时则会被冻死。其成鱼养殖方面，可以在入冬寒冷之前，将商品鱼及时捕捞上市销售，而越冬鱼苗的培育，则往往要经受寒冷冬天的严峻考验。今年春节前夕．一场罕见的低温雨雪冰冻灾害性气候，袭击南粤大地，全省各地所养的淡水白鲳与罗非鱼、鲮鱼等，冻死冻伤惨重，给广大养殖户造成重大损失。在大家谈“冻”色变的时候，丰顺县汤西镇新湖村养鱼专业户陈修广承包经营的一口鱼塘，用温泉水越冬淡水白鲳鱼，却安然无恙，

本地塘虱养殖技术

本地塘虱学名胡子鲶，分布于我国华南各地，包括海南岛、台湾都有其天然分布。胡子鲶最大可达600克以上。其经济价值较高、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，深受群众喜爱。除此之外，本地塘虱还有一定的药用功效，是著名的滋补食品之一。经五华县鱼苗场推广养殖，总结了如下养殖经验：

双重PCR快速鉴别无乳链球菌和海豚链球菌

根据无乳链球菌的cfb基因和海豚链球菌16SrRNA基因序列,设计、合成2对引物,优化扩增条件,建立了快速鉴别无乳链球菌和海豚链球菌的双重PCR方法.用该方法扩增无乳链球菌和海豚链球菌,可分别获得474、296bp的特异性片段,扩增嗜水气单胞菌、铜绿假单胞菌等其他常见鱼病原菌无特异性片段.该方法可实现对无乳链球菌和海豚链球菌的快速鉴别,具较高的灵敏度,可检测到基因组含量分别为3.2×10-3ng/μL的无乳链球菌和3.0×10-2ng/μL的海豚链球菌.对采集自广东与海南两省养殖罗非鱼病鱼的11份病原样品进行检测,均可获得474bp片段,测序与BLAST分析结果表明,扩增到的序列均为无乳链球菌cfb基因序列,可从分子水平上确定这些样品为无乳链球菌,与生化鉴定结果一致.

淡水白鲳的属种及其养殖特性

淡水白鲳系1985年开始引入我国大陆。该鱼原产南美亚马逊河,其种属名称,据我们初步比较鉴定,认为应属于colossoma brachypomum(Cuvier).它作为新的养殖鱼类,具有以下一些特点:1)杂食性,生长快,易捕捞;2)耐低氧至0.48毫克/升,耐盐度达10‰;3)对敌百虫和孔雀石绿等药物具敏感性,对硫酸铜和漂白粉则具较强忍耐性;4)在水温9～10℃时出现异常,8℃致死。生活温度范围为12℃～35℃,饲养容易。本文结合形态特征还进行了染色体和同工酶的分析,染色体数为2n=54,n=27。

草鱼铜绿假单胞菌的鉴定及药物敏感性分析

从患病草鱼C tenopharyngodon idella体表病灶上分离到一株优势菌,经分离纯化培养制成细菌悬液,分别以腹腔注射和浸泡两种方式感染草鱼。结果表明:该菌株能感染草鱼,且具较强毒力,腹腔注射0.2mL该菌液(3×109cfu/mL),可导致受试草鱼100%死亡;创伤浸泡感染(3×108cfu/mL),死亡率也达100%,受感染鱼出现与自然感染相似的类似赤皮病症状。对该病菌进行形态特征观察和主要理化特性分析,初步鉴定为铜绿假单胞菌Pseudom onas aeruginosa。进一步对该菌进行分子鉴定,共选用16S rRNA、RNA聚合酶β亚单位(rpoB)和促旋酶亚单位蛋白(gyrB)3个基因进行鉴定分析。序列克隆与BLAST分析结果显示,这3个基因均与GenBank上登录的铜绿假单胞菌的相应序列具有很高的同源性,16S rRNA、rpoB和gyrB基因与已知铜绿假单胞菌相应序列的同源性分别在99%、98%和93%以上。综合生理生化与分子鉴定结果,可判定所分离的菌株为铜绿假单胞菌。药敏试验结果显示:该菌对阿米卡星、菌必治、氟哌酸和妥布霉素等11种药物高度敏感,对链霉素和庆大霉素中度敏感,对罗红霉素、红霉素、四环素、苯唑青霉素、新霉素和头孢氨苄等16种药物具有耐药性。

鱖鱼人工繁育试验初报

鳜鱼俗称桂花鱼，为典型的肉食性凶猛鱼类。以捕食各种小鱼、虾为主，并有吞食同类鱼的现象。它肉嫩、刺少、味美、营养丰富，深受广大消费者的喜爱，是江河名贵鱼类之一。人工养殖鳜鱼已日益为人们所重视。但由于自然资源明显衰退，江河捕捞鳜鱼苗，不能满足生产的需要。因此进行人工繁育种苗很有必要。我们于1985年4月至6月中旬，在三水县径口华侨农场枕头湾水库捕获鳜亲鱼，就地进行人工孵化和鱼苗培育试验，取得了初步成功。

浅析高温季节罗非鱼链球菌病的发生原因及防治方法

近年来，随着罗非鱼养殖的集约化发展，罗非鱼链球菌病有逐年增加趋势，给广大养殖户带来较大经济损失。为此，笔者在罗非鱼养殖一线中总结出罗非鱼链球菌病的发生原因及防治方法，希望对广大养殖户有所帮助。

春季鱼苗放养10技巧

又到了鱼苗春放的好季节,为了提高鱼苗的成活率,各位养殖户应该注意10个方面的放养技巧.

水库网箱养殖三角鲂试验

三角鲂(Magalobrama tarminalis)隶属于鲤科、鲂属.是一种野生的较大型经济鱼类,主要分布在长江、黄河、黑龙江及东部沿海诸水系.为了探索三角鲂在水库的有效养殖方式,我们于1999～2000年在广东西牛潭水库进行了网箱养殖三角鲂的试验.

罗非鱼苗温泉越冬技术

罗非鱼原产于非洲大陆，适应性强，为广盐性热带鱼，在淡水和沿海咸淡水水域均能生存，具有食性杂、生长快、病害少、耐低氧、易粗饲、产量高等许多优点；但有一个最大的缺点，就是不耐寒。

细角滨对虾全人工繁育技术试验

通过对细角滨对虾的人工繁育试验,总结其人工繁殖和幼体培育技术；阐述了亲虾培育、暂养促熟,育苗水质管理及生产中的操作方法；讨论了细角滨对虾的繁殖特点,水环境与亲虾繁殖的关系,实行生态育苗的必要性等。

家鱼人工繁殖生产中应注意的事项

广东省淡水池塘养鱼行业，传统的四大家鱼养殖仍然占主导地位，特别是粤东等内陆山区，四大家鱼等常规鱼仍然是市场主角。在渔业生产中，认真做好家鱼人工繁殖与亲鱼产后护理工作，具有十分重要的现实意义。笔者从事家鱼人工繁殖孵化工作近20年，积累了一些经验和心得体会。