一体化教学在烹饪专业的应用及存在问题的解决——以《潮菜制作》课程为例

在一体化教学改革浪潮的背景下,学院请来了专家进行一体化教学模式培训,随后开展了一体化教学,将其应用到教学当中。在这次教学改革实践中,师生都体验到了一体化教学带来的变化,尤其是其相较于传统教学的优势,同时也发现了在具体的一体化教学实践中需要根据具体情况完善的地方。本文结合自身投入教学改革中的经历,记录改革反馈出的优势,同时将出现的问题及解决问题的举措记录下来,以期未来进一步完善一体化教学。