植物油中过氧化值测定方法研究

根据《食品安全国家标准食品中过氧化值的测定》(GB 5009.227—2023),选取更安全且容易获取的二氯甲烷和石油醚代替三氯甲烷作为溶剂,分别测定花生油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、橄榄油和大豆油6种植物油的过氧化值,并与国标法测定结果进行比较。结果表明,根据国标法测定的6种植物油过氧化值在1.27~4.58 mmol·kg^(-1),方法1的测定结果为1.29~4.60 mmol·kg^(-1),方法2的测定结果为1.19~4.74 mmol·kg^(-1)。方法1的测定结果与国标法之间无显著差异,精确度较高,且用二氯甲烷代替三氯甲烷能够减少对人体与环境的危害,有利于确保企业的安全生产。

楼房仓全仓气密性改造试验

仓房气密性对储粮至关重要,关系到储粮品质变化与储粮费用成本等。针对包装仓设计的楼房仓气密性较差,研究对包装仓房墙体和地坪等进行全面气密改造。经试验仓并对其改造前后压力半衰期进行对比分析,试验结果表明,改造后楼房仓空仓气密性有了极大的提高,3次压力测试半衰期时间均超过15min,最高的可达21 min以上,气密性等级远远高于气调储粮一级气密性等级(压力半衰期t≥5min)的标准,为下一步充氮气调储粮技术应用提供了良好的仓房条件,也为旧仓气密隔热改造提供了参考。

楼房仓准低温储藏热量传导规律探索

根据楼房多层储粮的结构特点,结合空调控温储粮技术的应用,对比相邻两间仓仓温、粮温、水分、虫害等变化情况,探索准低温仓与常温仓间冷量传导的规律,以确保储粮安全,同时为后续仓房保温隔热改造以及空调控温储粮技术应用提供数据参考。试验结果表明,因楼房仓隔热保温性能较差,相邻楼层仓房易出现热量交换,相互影响,尤其是相邻仓房控温标准不同,准低温仓可传导冷量至相邻常温仓,当准低温仓控制在16.0℃~20.0℃时,仓温最高相差6.0℃,下层粮温最高相差7.1℃,平均粮温最高相差4.0℃,冷量传导引起的降温效果显著。温差越大,热传导效果越明显。

工艺流程改造提高楼房仓粮食出入库效率的应用试验

由于多层楼房仓结构的特点,其上层仓房储粮在出入库过程中,搬倒环节多,劳动强度高,作业效率低。通过加装斗提机和出仓溜管系统,不仅大大提高了粮食出入库效率,同时还减少了劳动力的投入,降低了劳动强度,给企业增加了经济效益。