裂壶藻粉和紫苏籽对鸡蛋中n-3PUFAs组成影响的试验研究

为了探究裂壶藻粉和紫苏籽对于鸡蛋中脂肪酸组成的影响,本试验选取445日龄京粉1号蛋鸡450只随机分为3组,裂壶藻粉组(2%)紫苏籽组(10%)和空白组,每组150只。空白组饲喂普通日粮,其余组以补饲的方式分别添加裂壶藻粉和紫苏籽,连续饲喂28d。在第7d、第14d、第21d和第28d各组分别收集鸡蛋5枚,检测鸡蛋中的脂肪酸含量。试验结果表明,在蛋鸡日粮中添加一定比例的裂壶藻粉和紫苏籽能够显著增加鸡蛋中ALA和DHA的含量(P<0.05)。对于ALA的影响,在第21d,裂壶藻粉组与紫苏籽组鸡蛋中ALA含量有显著差异(P<0.05),其余时间二者差异不显著(P>0.05);对于DHA的影响,与空白组相比裂壶藻粉组和紫苏籽组鸡蛋中DHA含量有显著差异(P<0.05),且紫苏籽组沉积效果优于裂壶藻粉组。综合比较与分析实验结果得出结论,在蛋鸡日粮中添加紫苏籽对鸡蛋中脂肪酸组成影响最明显,试验后能明显提高鸡蛋中ALA和DHA的沉积量。