石墨炉原子吸收光谱法测定海藻制品中的砷

应用石墨炉原子吸收光谱技术建立了在海藻制品中测定总砷和三价无机砷的方法,为开展海藻制品中无机砷的监测和食品安全风险评估提供准确的检测方法。采用湿法消解和微波消解为测定总砷的前处理方式,9m ol/L盐酸浸泡后乙酸丁酯萃取和纯水反萃取作为海藻制品中三价无机砷的提取方式,分别利用塞曼扣背景和氘灯扣背景的石墨炉原子吸收光谱法测定总砷和三价无机砷。塞曼扣背景测定砷的线性范围为3.0—60μg/L,定量限(LOQ)为2.9μg/L,精密度为3.6%,回收率为90%—102%;氘灯扣背景测定砷的线性范围为4.0—80μg/L,定量限(LOQ)为3.6μg/L,精密度为4.1%,回收率为88%—109%。本法对三价无机砷的提取方法简便实用、提取效率高。原子吸收光谱法的两种背景校正方式测定总砷及三价无机砷的结果准确可靠。为基层实验室开展食品中总砷以及三价无机砷的测定提供实用、可靠的分析方法。

华支睾吸虫病不同流行程度地区化疗措施的探索

目的探索人群华支睾吸虫病不同流行程度地区的防治化疗措施。方法选择广东省人群华支睾吸虫病高、中、低度流行区,分别设立干预组和对照组,干预组分别对3岁以上人群、重点人群和感染者实施阿苯达唑驱虫干预措施;对照组不采取任何措施。结果干预1年后,干预组人群华支睾吸虫感染率显著降低,高、中度和低度流行区分别下降了47.90%、86.52%和100%;肝脏B超异常率分别下降了26.50%、31.00%和100%;丙氨酸氨基转移酶异常率分别下降了48.70%、62.30%和100%,天冬氨酸氨基转移酶异常率分别下降了55.50%、39.90%和100%。对照组人群所有指标无下降趋势。结论人群华支睾吸虫病不同流行程度地区应采取不同的化疗措施。

肉毒梭菌实验室检测方法的研究进展

近年来，我国有关食品安全的事件频发，尤其是2013年的肉毒梭菌污染部分企业的奶制品事件，让人们再次对食品安全引起重视。肉毒梭菌是一种革兰氏阳性的厌氧菌，在厌氧环境中，其能分泌大量的肉毒毒素，可致人中毒，甚至死亡。