高效液体色谱法检测食品添加剂A中乙酸根的残留量

本文建立了高效液体色谱法检测食品添加剂A中乙酸根的残留量方法。方法 :用Agilent TC-C18色谱柱;以0.01mol/L磷酸二氢钠溶液(用磷酸调节p H值为3.0)为流动相;流速1.0 mL/min;柱温30℃;VWD检测器;检测波长210nm;进样量:20uL。结果:乙酸根在10ug/mL^100ug/mL范围内呈良好的线性关系,r=0.9999(n=5),平均回收率101.5%,精密度RSD<1%。结论:高效液相色谱法测定乙酸根选择性强,方便快捷,准确,可用于常规产品分析。

正交实验设计优化抗性糊精制备工艺

采用正交实验设计方法对一种抗性糊精制备新工艺进行优化。首先,通过单因素实验确定影响抗性糊精含量和产率的因素,对比传统工艺确立新工艺优势,然后进行正交试验优化新工艺,确定工艺最佳条件为盐酸加入量10%,反应温度180℃,反应时间30min,食用油添加量130%。优化制备工艺条件下,产品抗性糊精含量为81%,产率为74.1%。产品感官指标、理化指标以及微生物指标均符合国家标准。

三氯蔗糖废物处理技术研究

三氯蔗糖是一种以蔗糖为原料的强力甜味剂,广泛应用于食品和医药添加剂。三氯蔗糖生产过程中产生废物多,处理难度大,不利于企业的可持续发展。本文针对三氯蔗糖工业化生产导致环境污染的问题,参考国内外相关文献,综述了三氯蔗糖生产过程中废气、废水、固体废弃物的来源和危害,以循环经济为导向,利用目前三氯蔗糖生产过程中产生的"三废"开发三氯蔗糖下游产品,通过资源回收利用降低治理污染物的成本,构建以三氯蔗糖为核心的产业链模式,实现全方位、多角度的三氯蔗糖三废治理。此外,随着环境工程技术水平的发展和进步,以生物处理技术为基准的新型废物处理技术,处理效果相对于传统处理技术有了较大的提升。未来的研究应注重从理论推广到应用,搭建多种处理手段相结合的处理工艺。

索氏法提取蛹虫草子实体多糖的工艺研究

以蛹虫草子实体为原料,研究索氏法提取工艺,提取蛹虫草子实体多糖。通过单因素试验和正交试验方法探讨乙醇的浓度、固液比、提取时间对多糖提取率的影响,建立了最佳的工艺参数,即50%乙醇,固液比1:50,提取时间4h,此时多糖平均提取收率为10.86%。

抗性糊精低糖饮料的复配优化

研究一种抗性糊精低糖饮料的制备工艺和优化配方,通过单因素试验与正交优化试验,确定饮料的最佳配方为柠檬汁质量分数35%,抗性糊精添加量12%,果胶添加量0.12%,三氯蔗糖添加量0.004%。在此条件下制得的产品感官指标、理化指标、微生物指标均符合国家标准。